Οι μυστικές καινοτομίες και οι εφευρέσεις των αρχαίων αγροτών

Οι αρχαίες καλλιεργητικές τεχνικές έχουν αντικατασταθεί από τη σύγχρονη μηχανοκίνητη γεωργία σε πολλά μέρη του κόσμου. Αλλά μια αυξανόμενη βιώσιμη γεωργικό κίνημα, σε συνδυασμό με τις ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο της υπερθέρμανσης του πλανήτη, οδήγησε στην αναζωπύρωση του ενδιαφέροντος για την τις διαδικασίες και τους αγώνες των αρχικών εφευρετών και καινοτόμων της γεωργίας, περίπου 10.000 έως 12.000 χρόνια πριν.

Οι αρχικοί αγρότες ανέπτυξαν καλλιέργειες και ζώα που αναπτύχθηκαν και αναπτύχθηκαν σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Στη διαδικασία, ανέπτυξαν προσαρμογές για να διατηρήσουν τα εδάφη, να αποφύγουν τους παγετούς και τους κύκλους κατάψυξης και να προστατεύσουν τις καλλιέργειες τους από τα ζώα.

Στην περιοχή της λίμνης Titicaca της Βολιβίας και του Περού, οι chinampas χρησιμοποιήθηκαν ήδη από το 1000 π.Χ., ένα σύστημα που υποστήριζε το μεγάλο Tiwanaku πολιτισμός. Περί την εποχή της ισπανικής κατάκτησης τον 16ο αιώνα, οι κινάμπας έπεσαν εκτός χρήσης. Σε αυτή τη συνέντευξη, ο Clark Erickson περιγράφει το πειραματικό του έργο αρχαιολογίας, στο οποίο με τους συναδέλφους του συμμετείχαν οι τοπικές κοινότητες στην περιοχή Titicaca για να αναδημιουργήσουν ανυψωμένα πεδία.

Μικτή καλλιέργεια, γνωστή και ως αλληλοκαλλιέργεια ή συν-καλλιέργεια, είναι ένας τύπος γεωργίας που περιλαμβάνει τη φύτευση δύο ή περισσότερων φυτών ταυτόχρονα στον ίδιο τομέα. Σε αντίθεση με τα σημερινά μονοπολιτισμικά μας συστήματα (που απεικονίζονται στη φωτογραφία), η αλληλοκοποποίηση παρέχει πολλά οφέλη, όπως φυσική αντίσταση στις ασθένειες των καλλιεργειών, παρασιτώσεις και ξηρασίες.

Οι τρεις αδελφές είναι ένα είδος μικτού συστήματος καλλιέργειας, στο οποίο αραβόσιτος, φασόλια και σκουός αναπτύχθηκαν μαζί στον ίδιο κήπο. Οι τρεις σπόροι φυτεύτηκαν μαζί, με τον αραβόσιτο να λειτουργούν ως στήριγμα των φασολιών και αμφότεροι να ενεργούν ως έλεγχος σκίασης και υγρασίας για το σκουός, και το σκουός να λειτουργεί ως κατασταλτικό του ζιζανίου. Ωστόσο, πρόσφατες επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι τρεις αδελφές ήταν χρήσιμες με αρκετούς τρόπους πέρα ​​από αυτό.

Μπορούμε να μάθουμε πολλά από τα λάθη του παρελθόντος επίσης. Πότε οι Βίκινγκς εγκατεστημένες εκμεταλλεύσεις τον 9ο και 10ο αιώνα στην Ισλανδία και τη Γροιλανδία, χρησιμοποίησαν τις ίδιες πρακτικές που είχαν χρησιμοποιήσει στο σπίτι τους στη Σκανδιναβία. Η άμεση μεταμόσχευση ακατάλληλων γεωργικών μεθόδων θεωρείται ευρέως υπεύθυνη για την περιβαλλοντική υποβάθμιση της Ισλανδίας και, σε μικρότερο βαθμό, της Γροιλανδίας.

Οι γεωργοί της Σκανδιναβίας, που ασκούν το γένος (μια παλαιά νορβηγική λέξη που μεταφράζεται σχεδόν ως "ανάληψη γης") έφεραν μεγάλους αριθμούς βοσκής, βοοειδών, προβατοειδών, αιγών, χοίρων και αλόγων. Όπως είχαν κάνει στη Σκανδιναβία, οι Νορβηγοί μετέφεραν τα ζώα τους σε καλοκαιρινές βοσκότοπους από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο και σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις κατά τους χειμώνες. Αφαίρεσαν τους δένδρους για να δημιουργήσουν τα βοσκοτόπια, και έκοψαν τύρφη και στραγγισμένα βλάστηση για να ποτίσουν τα χωράφια τους.

Δυστυχώς, σε αντίθεση με τα εδάφη στη Νορβηγία και τη Σουηδία, τα εδάφη στην Ισλανδία και τη Γροιλανδία προέρχονται από ηφαιστειακές εκρήξεις. Αυτά είναι μικρού μεγέθους και συγκριτικά χαμηλής περιεκτικότητας σε πηλό και περιλαμβάνουν υψηλό οργανικό περιεχόμενο και είναι πολύ πιο ευαίσθητα στη διάβρωση. Με την απομάκρυνση τύρφης, ο Νορβηγός μείωσε τον αριθμό των τοπικών φυτικών ειδών που προσαρμόστηκαν στις τοπικές τα εδάφη και τα σκανδιναβικά είδη φυτών που εισήγαγαν συναγωνίστηκαν και συμπλήρωσαν άλλα φυτά Καλά.

Η εκτεταμένη κοπριά κατά τα πρώτα δύο χρόνια μετά την τακτοποίηση συνέβαλε στη βελτίωση των λεπτών εδαφών, αλλά μετά από αυτό, και παρόλο που ο αριθμός και η ποικιλία του ζωικού κεφαλαίου μειώθηκε κατά τη διάρκεια των αιώνων, η περιβαλλοντική υποβάθμιση αυξήθηκε χειρότερος.

Η κατάσταση επιδεινώθηκε από την εμφάνιση της μεσαιωνικής μικρής εποχής των παγετώνων μεταξύ περίπου 1100-1300 μ.Χ., όταν μειώθηκαν οι θερμοκρασίες επηρεάζοντας σημαντικά την ικανότητα της γης, των ζώων και των ανθρώπων να επιβιώσουν και, τελικά, των αποικιών στη Γροιλανδία απέτυχε.

Πρόσφατες εκτιμήσεις περιβαλλοντικών ζημιών στην Ισλανδία δείχνουν ότι τουλάχιστον το 40% του φυτικού εδάφους έχει αφαιρεθεί από τον 9ο αιώνα. Ένα επιβλητικό 73% της Ισλανδίας έχει επηρεαστεί από τη διάβρωση του εδάφους και το 16,2% αυτού χαρακτηρίζεται ως σοβαρό ή πολύ σοβαρό. Στις Νήσους Φερόε, 90 από τα 400 τεκμηριωμένα φυτικά είδη είναι εισαγωγές εποχής Viking.

• Bishop, Rosie R., et αϊ. "Ένας πλούσιος άνθρακας ορίζοντας στο Ø69, Γροιλανδία: Αποδεικτικά στοιχεία για την καύση της βλάστησης κατά τη διάρκεια του νορβηγικού Landname?" Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης 40.11 (2013): 3890-902. Τυπώνω.
• Erlendsson, Egill, Kevin J. Edwards και Paul C. Buckland. "Ανταπόκριση της βλάστησης στην ανθρώπινη αποικιοκρατία των παράκτιων και ηφαιστειακών περιβαλλόντων του Ketilsstaðir, της νότιας Ισλανδίας." Τεταρτογενής έρευνα 72.2 (2009): 174-87. Τυπώνω.
• Ledger, Paul Μ., Kevin J. Edwards, και J. Edward Schofield. "Ανταγωνιστικές υποθέσεις, χειρονομία και διατήρηση της γύρης: Επιπτώσεις τοπίου του Norse Landnam στη νότια Γροιλανδία." Ανασκόπηση της Παλαιοβοτανίας και της Παλαινολογίας 236 (2017): 1-11. Τυπώνω.
• Massa, Charly, et αϊ. "Ένα αρχείο 2500 ετών για τη φυσική και ανθρωπογενή διάβρωση του εδάφους στη Νότια Γροιλανδία." Τετάρτη επιστημονική κριτική 32.0 (2012): 119-30. Τυπώνω.
• Simpson, Ian Α., Et αϊ. "Αξιολόγηση του ρόλου της χειμερινής βόσκησης στην ιστορική υποβάθμιση της γης, Myvatnssveit, Βορειοανατολική Ισλανδία." Γεωαρχαιολογία 19.5 (2004): 471–502. Τυπώνω.

Η κηπουρική είναι το επίσημο όνομα για την αρχαία πρακτική της καλλιέργειας φυτών σε έναν κήπο. Ο κηπουρός ετοιμάζει το οικόπεδο του εδάφους για τη φύτευση σπόρων, κονδύλων ή μοσχευμάτων. τείνει να ελέγχει τα ζιζάνια. και την προστατεύει από ζωικούς και ανθρώπινους θηρευτές. Οι καλλιέργειες κήπων συλλέγονται, υφίστανται επεξεργασία και συνήθως αποθηκεύονται σε εξειδικευμένα δοχεία ή δομές. Ορισμένα προϊόντα, συχνά ένα σημαντικό μέρος, μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά ένα σημαντικό στοιχείο στην κηπουρική είναι η δυνατότητα αποθήκευσης τροφίμων για μελλοντική κατανάλωση, εμπορικές συναλλαγές ή τελετές.

Η διατήρηση ενός κήπου, μίας μόνιμης και μάλιστα τοποθεσίας, αναγκάζει τον κηπουρό να παραμείνει στην περιοχή του. Τα προϊόντα κήπων έχουν αξία, έτσι μια ομάδα ανθρώπων πρέπει να συνεργαστεί στο βαθμό που μπορούν να προστατεύσουν τον εαυτό τους και τα προϊόντα τους από εκείνους που θα τους κλέψουν. Πολλοί από τους πρώτους καλλιεργητές οπωρώνων ζούσαν επίσης οχυρωμένες κοινότητες.

Τα αρχαιολογικά ευρήματα για τις καλλιεργητικές καλλιέργειες περιλαμβάνουν τις κοιλότητες αποθήκευσης, τα εργαλεία όπως οι τσόπες και τα δρεπάνια, τα υπολείμματα φυτών στα εργαλεία αυτά και οι αλλαγές στη φυτική βιολογία που οδηγούν σε εξημέρωση.

Η εποχικότητα είναι μια έννοια που οι αρχαιολόγοι χρησιμοποιούν για να περιγράψουν την εποχή του χρόνου σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία που καταλαμβάνεται, ή κάποια συμπεριφορά έγινε. Είναι μέρος της αρχαίας γεωργίας, επειδή, όπως και σήμερα, οι άνθρωποι στο παρελθόν έχουν προγραμματίσει τη συμπεριφορά τους γύρω από τις εποχές του έτους.

Η διαμονή αναφέρεται στη σουίτα του σύγχρονες συμπεριφορές που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για να αποκτήσουν τρόφιμα για τον εαυτό τους, όπως το κυνήγι ζώων ή πουλιών, η αλιεία, η συγκομιδή ή η τροφοδότηση φυτών και η πλήρης γεωργία.

Τα ορόσημα της εξέλιξης της ανθρώπινης επιβίωσης περιλαμβάνουν το τον έλεγχο της φωτιάς κάποτε στην Κάτω και Μέση Παλαιολιθική (100.000-200.000 χρόνια πριν), το κυνήγι του παιχνιδιού με πέτρινα βλήματα στη Μέση Παλαιολιθική (περ. Πριν από 150.000-40.000 χρόνια), αποθήκευση τροφίμων και διεύρυνση της διατροφής από την Άνω Παλαιολιθική (περίπου 40.000-10.000 χρόνια πριν).

Η γεωργία εφευρέθηκε σε διάφορα μέρη του κόσμου μας σε διαφορετικές χρονικές στιγμές μεταξύ 10.000-5.000 ετών. Οι επιστήμονες μελετούν την ιστορική και προϊστορική επιβίωση και τη διατροφή, χρησιμοποιώντας ένα ευρύ φάσμα τεχνουργημάτων και μετρήσεων, συμπεριλαμβανομένων

• Τύποι πέτρινα εργαλεία που χρησιμοποιήθηκαν για την επεξεργασία τροφίμων, όπως λείανση λίθων και ξύστρες
• Υπολείμματα κοιλώματος αποθήκευσης ή κρυφής μνήμης που περιλαμβάνουν μικρά κομμάτια οστού ή φυτικής ύλης
• Middens, αποθέσεις απορριμμάτων απορριμμάτων που περιλαμβάνουν οστά ή φυτική ύλη.
• Μικροσκοπικά υπολείμματα φυτών που προσκολλώνται στις άκρες ή τις όψεις των εργαλείων πέτρας, όπως γύρη, φυτολίθια και άμυλα
• Σταθερή ανάλυση ισοτόπων των οστών ζώων και ανθρώπων

Η γαλακτοπαραγωγή είναι το επόμενο βήμα προς τα εμπρός μετά την εξημέρωση των ζώων: οι άνθρωποι κρατούν βοοειδή, αίγες, πρόβατα, άλογα και καμήλες για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που μπορούν να προσφέρουν. Από τη στιγμή που είναι γνωστή ως μέρος της Επανάστασης των Δευτερογενών Προϊόντων, οι αρχαιολόγοι έρχονται να δεχτούν ότι η γαλακτοπαραγωγή ήταν μια πολύ πρώιμη μορφή γεωργικής καινοτομίας.

Το ανατολικό γεωργικό συγκρότημα αναφέρεται στην ποικιλία των φυτών που είχαν επιλεκτική τάση από τους Αμερικανούς ιθαγενείς στην ανατολική Βόρεια Αμερική και την αμερικανική μεσοδυτική περιοχή,Iva annua), goosefoot (Chenopodium berlandieri), ηλιοτρόπιο (Helianthus annuus), λίγο κριθάρι (Hordeum pusillum), όρθιος κόμβος (Polygonum erectum) και Maygrass ( Phalaris caroliniana).​

Τα στοιχεία για τη συλλογή ορισμένων από αυτά τα φυτά χρονολογούνται από περίπου 5.000-6.000 χρόνια. η γενετική τροποποίηση που προκύπτει από την επιλεκτική συλλογή εμφανίζεται για περίπου 4.000 χρόνια πριν.

Καλαμπόκι ή αραβόσιτος (Zea mays) και φασόλια (Phaseolus vulgaris) ήταν και οι δύο εξημερωμένες στο Μεξικό, το καλαμπόκι ίσως πριν από 10.000 χρόνια. Τελικά, αυτές οι καλλιέργειες εμφανίστηκαν επίσης σε οικόπεδα κήπων στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, ίσως 3.000 χρόνια πριν από το παρόν.