Το 1885, στο Waco, Τέξας, ένας νέος φαρμακοποιός που γεννήθηκε στο Μπρούκλιν, ο Charles Alderton, εφευρέθηκε ένα νέο αναψυκτικό που σύντομα θα γίνει γνωστή ως "Dr Pepper". Το ανθρακούχο ποτό διατέθηκε στο εμπόριο ως ένα μοναδικό γεύμα το δικό του. Πάνω από 130 χρόνια αργότερα, το εμπορικό σήμα μπορεί ακόμα να βρεθεί σε ράφια και σε ψύκτες καταψυκτών παγκοσμίως.
Ο Alderton εργάστηκε στο φαρμακείο Old Morgan στο Morrison στο Waco του Τέξας, όπου σερβίρονται ανθρακούχα ποτά στο αναψυκτήριο. Ενώ εκεί, άρχισε να πειραματίζεται με τις δικές του συνταγές αναψυκτικών. Το ένα, ειδικότερα, έγινε γρήγορα ένα μεγάλο χτύπημα με τους πελάτες, οι οποίοι αρχικά διέταξαν το φαγητό, ζητώντας από τον Alderton να "πυροβολήσει τους" Waco ". "
Καθώς η δημοτικότητα του αναψυκτικού αυξανόταν, ο Alderton και ο Morrison αντιμετώπιζαν προβλήματα στην κατασκευή του Dr Pepper αρκετά ώστε να συμβαδίζουν με τη ζήτηση για το προϊόν. Robert S. Ο Lazenby, ιδιοκτήτης της εταιρίας κύκλων "A" Ginger Ale Company στο Waco, είχε εντυπωσιαστεί με τον "Dr Pepper" και ενδιαφέρθηκε για την κατασκευή, εμφιάλωση και διανομή του αναψυκτικού. Ο Alderton, ο οποίος δεν είχε καμία επιθυμία να συνεχίσει την επιχείρηση και την κατασκευή, άφησε να αφήσει τον Morrison και τον Lazenby να αναλάβουν.
Γρήγορα γεγονότα: Dr Pepper
- Το Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας των Η.Π.Α αναγνωρίζει την 1η Δεκεμβρίου 1885, την πρώτη φορά που ο Δρ Pepper εξυπηρετείται.
- Το 1891, οι Morrison και Lazenby δημιούργησαν το Artesian Mfg. & Bottling Company, η οποία αργότερα έγινε η εταιρεία Dr Pepper.
- Το 1904, η εταιρεία εισήγαγε τον Δρ Pepper σε 20 εκατομμύρια ανθρώπους που συμμετείχαν στην Έκθεση του 1904 Παγκόσμια Έκθεση στο St. Louis - η ίδια έκθεση του κόσμου που εισήγαγε στο κοινό το μπουμπούκι για χάμπουργκερ και καυτό σκυλί και τους κώνοι παγωτού.
- Η εταιρεία Dr Pepper Company είναι ο παλαιότερος μεγάλος κατασκευαστής συμπυκνωμάτων αναψυκτικών και σιροπιών στις Ηνωμένες Πολιτείες.
- Ο Dr Pepper πωλείται επίσης στις ΗΠΑ, την Ευρώπη, την Ασία, τον Καναδά, το Μεξικό και τη Νότια Αμερική, καθώς και τη Νέα Ζηλανδία και τη Νότια Αφρική ως εισαγόμενο αγαθό.
- Οι ποικιλίες του Dr Pepper περιλαμβάνουν μια έκδοση χωρίς σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, Diet Dr Pepper, καθώς και μια σειρά πρόσθετων γεύσεων που εισήχθησαν για πρώτη φορά στη δεκαετία του 2000.
Το όνομα "Dr Pepper"
Υπάρχουν διάφορες θεωρίες σχετικά με την προέλευση του ονόματος του Dr Pepper. Σε μερικές εκδοχές του παραμυθιού, ο ιδιοκτήτης φαρμακείου Morrison πιστώνεται με την ονομασία του ποτού "Dr. Pepper" προς τιμήν του φίλου του, Dr. Charles Pepper, ενώ σε άλλους, ο Alderton λέγεται ότι έχει πάρει μία από τις πρώτες θέσεις εργασίας του για τον Δρ Pepper, και ονομάστηκε το αναψυκτικό ως ένα νεύμα για νωρίς εργοδότης.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι το "pep" αναφέρεται στην πεψίνη, μια ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πεπτίδια. Η πεψίνη παράγεται στο στομάχι και είναι ένα από τα κύρια πεπτικά ένζυμα στα πεπτικά συστήματα των ανθρώπων και πολλά άλλα ζώα, όπου βοηθά στην πέψη των πρωτεϊνών στα τρόφιμα.
Ή θα μπορούσε να ήταν κάτι πιο απλό. Όπως και με πολλές πρώτες σόδες της εποχής, ο Δρ Pepper κυκλοφόρησε στο εμπόριο ως τονωτικό του εγκεφάλου και ενεργοποιώντας το pick-me-up. Το "pep" στην Pepper θα μπορούσε κυριολεκτικά να ονομαστεί για την ανύψωση που υποτίθεται ότι είχε μεταβιβαστεί σε όσους το έπιναν.
Τη δεκαετία του 1950, το λογότυπο του Dr Pepper επανασχεδιάστηκε. Στη νέα έκδοση, το κείμενο ήταν κεκλιμένο και η γραμματοσειρά άλλαξε. Σχεδιαστές θεώρησαν ότι η περίοδος έκανε "Δρ" μοιάζει με "Di:" έτσι για λόγους στυλ και ευκρίνειας, η περίοδος ήταν αλλά για να παραφράσω τον Σαίξπηρ, ανεξάρτητα από το τι λέτε, "ένας Δρ Πέππερ με οποιοδήποτε άλλο όνομα θα γευτεί όπως γλυκός."