Το υδροφθορικό οξύ ή το HF είναι εξαιρετικό διαβρωτικός οξύ. Ωστόσο, είναι α ασθενές οξύ και όχι ένα ισχυρό οξύ επειδή δεν διαχωρίζεται πλήρως στο νερό (που είναι ο ορισμός του α ισχυρό οξύ) ή τουλάχιστον επειδή τα ιόντα που σχηματίζει κατά τον διαχωρισμό είναι πολύ ισχυρά συνδεδεμένα μεταξύ τους για να λειτουργούν ως ισχυρό οξύ.
Το φθοριούχο υδρογόνο διαλύεται πραγματικά ελεύθερα στο νερό, αλλά το Η3Ο+ και F- τα ιόντα προσελκύονται έντονα μεταξύ τους και σχηματίζουν το ισχυρά δεσμευμένο ζεύγος, Η3Ο+ · F-. Επειδή το ιόν υδροξονίου συνδέεται με το φθοριούχο ιόν, δεν είναι ελεύθερο να λειτουργεί ως οξύ, περιορίζοντας έτσι την αντοχή του HF σε νερό.
Το υδροφθορικό οξύ είναι πολύ ισχυρότερο οξύ όταν είναι συμπυκνωμένο παρά όταν αραιώνεται. Καθώς η συγκέντρωση του υδροφθορικού οξέος πλησιάζει το 100 τοις εκατό, η οξύτητά του αυξάνεται εξαιτίας της ομοιοπολικής σύνδεσης, όπου η βάση και το συζευγμένο οξύ σχηματίζουν έναν δεσμό:
Το FHF- διφθοριούχο ανιόν σταθεροποιείται από ισχυρό δεσμό υδρογόνου μεταξύ υδρογόνου και φθορίου. Η δηλούμενη σταθερά ιονισμού του υδροφθορικού οξέος, 10
-3.15, δεν αντικατοπτρίζει την πραγματική οξύτητα των συμπυκνωμένων HF διαλυμάτων. Η δέσμευση υδρογόνου αντιπροσωπεύει επίσης το υψηλότερο σημείο βρασμού του HF σε σύγκριση με άλλα αλογονίδια υδρογόνου.