Η στοιχειομετρία είναι ένα από τα πιο σημαντικά θέματα στη γενική χημεία. Εισάγεται συνήθως μετά από συζήτηση μερών του ατόμου και μετατροπές μονάδων. Παρόλο που δεν είναι δύσκολο, πολλοί μαθητές παίρνουν αναβληθεί από την περίπλοκη λέξη. Για το λόγο αυτό, μπορεί να εισαχθεί ως "Μαζικές Σχέσεις".
Η στοιχειομετρία είναι η μελέτη των ποσοτικών σχέσεων ή αναλογιών μεταξύ δύο ή περισσοτέρων ουσιών που υφίστανται α φυσική αλλαγή ή χημική αλλαγή (χημική ουσία αντίδραση). Η λέξη προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις: stoicheion (που σημαίνει "στοιχείο") και metron (που σημαίνει "μέτρηση"). Τις περισσότερες φορές, οι υπολογισμοί στοιχειομετρίας ασχολούνται με τη μάζα ή τους όγκους των προϊόντων και των αντιδραστηρίων.
Ο Jeremias Benjaim Richter ορίζει τη στοιχειομετρία το 1792 ως την επιστήμη μέτρησης ποσοτήτων ή αναλογιών μάζας χημικών στοιχείων. Μπορεί να σας δοθεί χημική εξίσωση και η μάζα ενός αντιδραστηρίου ή προϊόντος και να ζητήσετε να προσδιορίσετε την ποσότητα ενός άλλου αντιδραστηρίου ή προϊόντος στην εξίσωση. Ή, μπορεί να σας δοθούν οι ποσότητες των αντιδραστηρίων και των προϊόντων και να ζητήσετε να γράψετε την ισορροπημένη εξίσωση που ταιριάζει με τα μαθηματικά.
Θυμηθείτε, η στοιχειομετρία είναι η μελέτη των μαζικών σχέσεων. Για να το καταφέρετε, πρέπει να είστε άνετοι με μετατροπές μονάδων και εξισώσεις εξισορρόπησης. Από εκεί, η εστίαση αφορά τις σχέσεις μεταξύ αντιδραστηρίων και προϊόντων σε μια χημική αντίδραση.
Επειδή τα άτομα, τα μόρια και τα ιόντα αντιδρούν μεταξύ τους σύμφωνα με μοριακές αναλογίες, θα συναντήσετε επίσης προβλήματα στοιχειομετρίας που σας ζητούν να εντοπίσετε το περιοριστικό αντιδραστήριο ή οποιοδήποτε αντιδραστήριο που υπάρχει σε περίσσεια. Αφού γνωρίσετε πόσα κιλά κάθε αντιδραστηρίου έχετε, συγκρίνετε αυτή την αναλογία με τον λόγο που απαιτείται για να ολοκληρωθεί η αντίδραση. Το περιοριστικό αντιδραστήριο θα χρησιμοποιηθεί πριν από το άλλο αντιδραστήριο, ενώ η περίσσεια αντιδρώντος θα είναι αυτή που απομένει μετά την αντίδραση.
Δεδομένου ότι το περιοριστικό αντιδραστήριο ορίζει ακριβώς πόσο από κάθε αντιδραστήριο συμμετέχει πράγματι σε μια αντίδραση, χρησιμοποιείται στοιχειομετρία για να προσδιοριστεί η θεωρητική απόδοση. Αυτό είναι το πόσο προϊόν μπορεί να σχηματιστεί εάν η αντίδραση χρησιμοποιεί όλα τα περιοριστικά αντιδραστήρια και ολοκληρώνεται. Η τιμή προσδιορίζεται χρησιμοποιώντας τη γραμμομοριακή αναλογία μεταξύ της ποσότητας του περιοριστικού αντιδραστηρίου και του προϊόντος.