Απόσταξη είναι μια μέθοδος του νερό κάθαρση. Είναι αποσταγμένο νερό ασφαλές για να πιει ή τόσο καλό για σας όπως και άλλα είδη νερού; Η απάντηση εξαρτάται από λίγους διαφορετικούς παράγοντες.
Για να καταλάβουμε αν το απεσταγμένο νερό είναι ασφαλές ή επιθυμητό να πιει, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς γίνεται το απεσταγμένο νερό:
Τι είναι το αποσταγμένο νερό;
Το απεσταγμένο νερό είναι οποιοδήποτε νερό που έχει καθαριστεί με απόσταξη. Υπάρχουν πολλοί τύποι απόσταξης, αλλά όλα εξαρτώνται από το διαχωρισμό των συστατικών ενός μείγματος με βάση τα διαφορετικά σημεία βρασμού τους. Με λίγα λόγια, το νερό θερμαίνεται το σημείο βρασμού του. Οι χημικές ουσίες που βράζουν σε χαμηλότερη θερμοκρασία συλλέγονται και απορρίπτονται. οι ουσίες που παραμένουν σε ένα δοχείο μετά την εξάτμιση του νερού απορρίπτονται επίσης. Το νερό που συλλέγεται έτσι έχει μεγαλύτερη καθαρότητα από το αρχικό υγρό. Καθώς το καθαρό νερό γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί, η απόσταξη βιομηχανικής κλίμακας συνεχίζει να εξελίσσεται.
Βασικές ταβέρνες: Απόσταγμα πόσιμου νερού
- Το αποσταγμένο νερό καθαρίζεται με απόσταξη. Σε αυτή τη διαδικασία, χρησιμοποιούνται διαφορετικά σημεία βρασμού για να διαχωριστούν τα συστατικά στο νερό.
- Γενικά, το απεσταγμένο νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για πόσιμο νερό.
- Το αποσταγμένο νερό περιέχει λιγότερα μέταλλα και μέταλλα από το νερό πηγής. Δεδομένου ότι ορισμένα μέταλλα είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία, η κατανάλωση αποσταγμένου νερού μπορεί να μην είναι υγιεινή επιλογή.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, το αποσταγμένο νερό είναι μολυσμένο με χημικά από τα ακίνητα. Αυτό είναι συνηθέστερο στις εγκαταστάσεις αποστάξεως στο σπίτι.
- Το απεσταγμένο νερό, όπως και το άλλο εμφιαλωμένο νερό, είναι ευαίσθητο στην έκπλυση από το δοχείο του.
- Το αποσταγμένο νερό είναι μια καλή επιλογή για πόσιμο νερό εάν το νερό της πηγής είναι μολυσμένο από μέταλλα, πτητικές οργανικές ενώσεις ή φθόριο.
Μπορείτε να πιείτε απεσταγμένο νερό;
Συνήθως, η απάντηση είναι Ναί, μπορείτε να πίνετε απεσταγμένο νερό. Εάν το πόσιμο νερό καθαρίζεται με απόσταξη, το νερό που προκύπτει είναι καθαρότερο και πιο καθαρό από πριν. Το νερό είναι ασφαλές για να πιει. Το μειονέκτημα για το πόσιμο νερό είναι ότι τα περισσότερα από τα φυσικά μέταλλα στο νερό έχουν φύγει. Ορυκτά είναι δεν είναι πτητικές, οπότε όταν το νερό βράζει, μένουν πίσω. Εάν αυτά τα μέταλλα είναι επιθυμητά (π.χ., ασβέστιο, μαγνήσιο, σιδήρου), το αποσταγμένο νερό μπορεί να θεωρηθεί κατώτερο από το μεταλλικό νερό ή το νερό πηγής. Από την άλλη πλευρά, αν το αρχικό νερό περιείχε ίχνη ποσότητας τοξικός οργανικές ενώσεις ή βαρέα μέταλλα, μπορεί να θέλετε να πιείτε απεσταγμένο νερό και όχι το νερό πηγής.
Γενικά, το απεσταγμένο νερό που θα βρείτε σε ένα παντοπωλείο ήταν κατασκευασμένο από πόσιμο νερό, οπότε είναι καλό να πίνετε. Ωστόσο, απεσταγμένο νερό από άλλες πηγές μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση. Για παράδειγμα, εάν αφαιρέσετε νερό από μη βιομηχανική πηγή και στη συνέχεια το αποστάξετε, το αποσταγμένο νερό ενδέχεται να περιέχει ακόμη αρκετές ακαθαρσίες και να παραμείνει ανασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση.
Μια άλλη κατάσταση που θα μπορούσε να οδηγήσει σε ακάθαρτο απεσταγμένο νερό προκύπτει από τη χρήση μολυσμένου εξοπλισμού. Οι μολυσματικές ουσίες θα μπορούσαν να διέλθουν από τα γυάλινα σκεύη ή τα σωληνάρια σε οποιοδήποτε σημείο του απόσταξης, εισάγοντας ανεπιθύμητα χημικά. Αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα εμπορικής απόσταξης του πόσιμου νερού, αλλά θα μπορούσε να εφαρμοστεί στην απόσταξη στο σπίτι (ή απόσταξη φεγγαριού). Επίσης, μπορεί να υπάρχουν ανεπιθύμητες χημικές ουσίες στο δοχείο που χρησιμοποιείται για τη συλλογή του νερού. Τα πλαστικά μονομερή ή η έκπλυση από γυαλί αποτελούν ανησυχία για οποιαδήποτε μορφή εμφιαλωμένο νερό.
Ιστορία της απόσταξης του νερού
Οι άνθρωποι έχουν αποσταλεί πόσιμο νερό από θαλασσινό νερό τουλάχιστον από το 200 μ.Χ. Ο Αλέξανδρος της Αφροδισίας περιγράφει τη διαδικασία. Ωστόσο, οι ιστορικοί πιστεύουν ότι η απόσταξη του νερού προηγείται αυτού, αφού ο Αριστοτέλης αναφέρεται στην απόσταξη ύδατος στο Meteorologica.
Στη σύγχρονη εποχή, είναι κοινή για τους οινοπνευματοποιούς να προσθέσουν ορυκτά πίσω στο αποσταγμένο νερό για να πίνουν για να βελτιώσουν τη γεύση και να προσδώσουν οφέλη για την υγεία. Το κανονικό απεσταγμένο νερό είναι σημαντικό για το εργαστηριακό πείραμα για τον έλεγχο της σύνθεσης του διαλύτη. Το αποσταγμένο νερό χρησιμοποιείται συνήθως για το νερό ενυδρείου για να αποφευχθεί η εισαγωγή ρύπων και μικροοργανισμών από το νερό της βρύσης. Οι υγραντήρες και οι εξατμιστές επωφελούνται από τη χρήση αποσταγμένου νερού, επειδή δεν οδηγούν σε ορυκτό συσσώρευση ή κλίμακα. Ωκεανού σκάφη συνήθως απεσταγμένα θαλασσινό νερό για να κάνουν πόσιμο νερό.
Πηγές
- Kozisek, F. (2005). "Κίνδυνοι για την υγεία από το πόσιμο νερό απομεταλλωμένο"Έκθεση της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας: Θρεπτικά συστατικά στο πόσιμο νερό.
- Taylor, F. Sherwood (1945). "Η εξέλιξη του Still". Χρονικά της Επιστήμης. 5 (3): 186. doi:10.1080/00033794500201451
- Voors, Α. W. (1 Απριλίου 1971). "Ορυκτά στο δημοτικό νερό και αθηροσκληρωτικό καρδιακό θάνατο". American Journal of Επιδημιολογία. 93 (4). σ. 259–266.