Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν τη γύρη να είναι η κολλώδης κίτρινη ομίχλη που καλύπτει τα πάντα την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η γύρη είναι ο παράγοντας γονιμοποίησης του φυτά και το ουσιαστικό στοιχείο για την επιβίωση πολλών φυτικών ειδών. Είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό σπόρων, φρούτων και εκείνων των ενοχλητικών συμπτωμάτων αλλεργίας. Ανακαλύψτε 10 στοιχεία σχετικά με τη γύρη που μπορεί να σας εκπλήξουν.
Αν και συνδυάζουμε τη γύρη με το κίτρινο χρώμα, η γύρη μπορεί να έρθει σε πολλά ζωντανά χρώματα, όπως κόκκινο, μοβ, λευκό και καφέ. Από επικονιαστές εντόμων όπως οι μέλισσες, δεν μπορούν να δουν κόκκινο, τα φυτά παράγουν κίτρινη (ή μερικές φορές μπλε) γύρη για να τους προσελκύσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα περισσότερα φυτά έχουν κίτρινη γύρη, αλλά υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, τα πουλιά και οι πεταλούδες προσελκύονται σε κόκκινα χρώματα, έτσι ορισμένα φυτά παράγουν κόκκινη γύρη για να προσελκύσουν αυτούς τους οργανισμούς.
Η γύρη είναι ένα αλλεργιογόνο και ο ένοχος πίσω από ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις. Οι μικροσκοπικοί κόκκοι γύρης που φέρουν ένα συγκεκριμένο τύπο πρωτεΐνης είναι συνήθως η αιτία αλλεργικών αντιδράσεων. Αν και αβλαβείς για τον άνθρωπο, κάποιοι άνθρωποι έχουν μια αντίδραση υπερευαισθησίας σε αυτόν τον τύπο γύρης.
Ανοσοποιητικό σύστημα τα κύτταρα που ονομάζονται Β κύτταρα παράγουν αντισώματα σε αντίδραση στη γύρη. Αυτή η υπερπαραγωγή του αντισώματα οδηγεί στην ενεργοποίηση άλλων λευκά αιμοσφαίρια όπως τα βασεόφιλα και τα ιστιοκύτταρα. Αυτά τα κύτταρα παράγουν ισταμίνη, η οποία διαστέλλεται αιμοφόρα αγγεία και έχει ως αποτέλεσμα συμπτώματα αλλεργίας συμπεριλαμβανομένης μιας βουλωμένης μύτης και οίδημα γύρω από τα μάτια.Από ανθοφόρα φυτά παράγουν τόσο πολλή γύρη, φαίνεται ότι αυτά τα φυτά πιθανότατα θα προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Ωστόσο, επειδή τα περισσότερα φυτά που μεταφέρουν γύρη γύρη μέσω των εντόμων και όχι μέσω του ανέμου, ανθοφόρα φυτά δεν είναι συνήθως η αιτία των αλλεργικών αντιδράσεων. Τα φυτά που μεταφέρουν τη γύρη απελευθερώνοντάς τα στον αέρα, ωστόσο, όπως οι αμβροσία, οι βελανιδιές, τα φτερά, οι σφενδάμι και τα χόρτα, είναι συνήθως υπεύθυνες για την εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων.
Τα φυτά συχνά απασχολούνται κόλπα για να δελεάσουν επικονιαστές στη συλλογή γύρης. Τα λουλούδια που έχουν λευκά ή άλλα ανοιχτά χρώματα είναι πιο εύκολα αντιληπτά στο σκοτάδι από νυκτερινά έντομα όπως σκώροι. Φυτά που είναι χαμηλότερα στο έδαφος προσελκύουν σφάλματα που δεν μπορούν να πετάξουν, όπως τα μυρμήγκια ή τα σκαθάρια. Εκτός από την όραση, μερικά φυτά καλύπτουν επίσης την αίσθηση της μυρωδιάς των εντόμων, παράγοντας μια σάπια μυρωδιά για να προσελκύσει μύγες. Ακόμα, άλλα φυτά έχουν λουλούδια που μοιάζουν με τα θηλυκά ορισμένων εντόμων που θα προσελκύσουν τους άνδρες του είδους. Όταν το αρσενικό επιχειρεί να ζευγαρώσει με το "ψεύτικο θηλυκό", επικονιάζει το φυτό.
Όταν σκεφτόμαστε επικονιαστές, συνήθως σκέφτομαι τις μέλισσες. Ωστόσο, πολλά έντομα, όπως πεταλούδες, μυρμήγκια, σκαθάρια και μύγες και ζώα όπως τα κολιμπρί και οι νυχτερίδες, μεταφέρουν επίσης γύρη. Δύο από τους μικρότερους φυσικούς επικονιαστές φυτών είναι η σφήκα σύκων και η μέλισσα πανούργου. Η θηλυκή σφήκα σφήκα, Blastophaga psenes, έχει μήκος περίπου 6/100 ίντσας. Ένας από τους μεγαλύτερους φυσικούς επικονιαστές είναι ο μαύρος και άσπρος lemur από τη Μαδαγασκάρη. Χρησιμοποιεί το μακρύ ρύγχος του για να φτάσει στο νέκταρ από λουλούδια και μεταφέρει τη γύρη καθώς ταξιδεύει από φυτό σε φυτό.
Η γύρη είναι το αρσενικό σπερματοζωάριο που παράγει γαμετόφυτα ενός φυτού. Ένας σπόρος γύρης περιέχει και μη-αναπαραγωγικά κύτταρα, γνωστά ως βλαστικά κύτταρα και ένα αναπαραγωγικό ή γενετικό κύτταρο. Σε φυτά ανθοφορίας, η γύρη παράγεται στον ανθήρα της σφενδόνης λουλουδιών. Στα κωνοφόρα, η γύρη παράγεται στον κώνο της γύρης.
Προκειμένου να συμβεί επικονίαση, οι κόκκοι γύρης πρέπει να βλαστήσουν στο θηλυκό τμήμα (carpel) του ίδιου φυτού ή σε άλλο φυτό του ίδιου είδους. Στα ανθοφόρα φυτά, το τμήμα στίγματος του καρπού συλλέγει τη γύρη. Τα βλαστικά κύτταρα στους κόκκους γύρης δημιουργούν ένα σωλήνα γύρης για να απομακρυνθεί από το στίγμα, με το μακρύ ύφος του carpel, προς τις ωοθήκες. Η διαίρεση του γενετικού κυττάρου παράγει δύο κύτταρα σπερματοζωαρίων, τα οποία μετακινούνται κάτω από τον σωλήνα γύρης στο ωάριο. Αυτό το ταξίδι διαρκεί συνήθως μέχρι δύο ημέρες, αλλά ορισμένα κύτταρα σπέρματος μπορεί να πάρουν μήνες για να φτάσουν στην ωοθήκη.
Στα λουλούδια που έχουν τόσο στύλους (αρσενικά μέρη) όσο και καρτσέλες (θηλυκά μέρη), μπορεί να συμβεί τόσο αυτο-επικονίαση όσο και διασταυρούμενη επικονίαση. Στην αυτο-επικονίαση, τα σπερματοζωάρια συγχωνεύονται με το ωάριο από το θηλυκό μέρος του ίδιου φυτού. Σε διασταυρωμένη επικονίαση, η γύρη μεταφέρεται από το αρσενικό τμήμα ενός φυτού στο θηλυκό τμήμα ενός άλλου γενετικά παρόμοιου φυτού. Αυτό βοηθά στην ανάπτυξη νέων ειδών φυτών και αυξάνει την προσαρμοστικότητα των φυτών.
Ορισμένα φυτά ανθοφορίας διαθέτουν μοριακά συστήματα αυτοδιάγνωσης που βοηθούν στην αποτροπή της αυτο-γονιμοποίησης απορρίπτοντας τη γύρη που παράγεται από το ίδιο φυτό. Μόλις η γύρη αναγνωριστεί ως "αυτο", εμποδίζεται η βλάστηση. Σε μερικά φυτά, μια τοξίνη που ονομάζεται S-RNase δηλητηριάζει το σωληνάριο γύρης εάν η γύρη και το pistil (θηλυκό αναπαραγωγικό μέρος ή carpel) είναι πολύ στενά συνδεδεμένα, εμποδίζοντας έτσι τη διασταύρωση.
Η γύρη είναι ένας βοτανικός όρος που χρησιμοποιείται ήδη από το 1760 από τον Carolus Linnaeus, τον εφευρέτη του διωνυμική ονοματολογία σύστημα ταξινόμησης. Ο όρος γύρη αναφέρεται στο "λιπαντικό στοιχείο των λουλουδιών". Η γύρη έχει γίνει γνωστή ως "λεπτές, πούδρες, κιτρινωποί κόκκοι ή σπόροι".