Δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιείτε κανονικό τονωτικό νερό ή τονωτικό νερό διατροφής. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι το τονωτικό νερό αναφέρει την κινίνη ως συστατικό, καθώς αυτή είναι η χημική ουσία που κάνει το υγρό να λάμψει όταν εκτίθεται σε υπεριώδες φως. Το τονωτικό νερό παράγει ένα σιντριβάνι που είναι λιγότερο κολλώδες από το σπρέι από το κανονικό τονωτικό νερό. Το μέγεθος της φιάλης δεν είναι κρίσιμο. Το έργο λειτουργεί με φιάλες των 20 oz, 1 και 2 λίτρων.
Αυτό το μέρος είναι πολύ εύκολο, αλλά συμβαίνει γρήγορα. Το σιντριβάνι ψεκάζεται μόλις σύρετε όλα τα μίντο (ταυτόχρονα) σε ένα ανοιχτό μπουκάλι σόδας. Εδώ είναι βίντεο αυτού του έργου, σε περίπτωση που θέλετε να το δείτε σε δράση.
Αυτό το σιντριβάνι λειτουργεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως το αρχικό σιντριβάνι Mentos και σόδα, εκτός εάν έχετε μια λάμψη από την κινίνη στο τονωτικό νερό. Το υπεριώδες φως από το μαύρο φως διεγείρει τα ηλεκτρόνια στα μόρια κινίνης, προσκρούοντας σε υψηλότερο επίπεδο ενέργειας. Αυτό που ανεβαίνει πρέπει να κατέβει, το οποίο ισχύει τόσο για την ενέργεια όσο και για το υγρό από ένα σιντριβάνι. Καθώς τα ηλεκτρόνια επιστρέφουν στη μη διεγερμένη τους κατάσταση, απελευθερώνουν την ενέργεια που απορροφούν από το μαύρο φως με τη μορφή μιας φωτογραφίας. Κάποια ενέργεια χάνεται στην αντίδραση, έτσι το εκπεμπόμενο φωτόνιο είναι λιγότερο ενεργητικό μπλε φως αντί για πιο ενεργητικό υπεριώδες φως.
Όσο για το ίδιο το σιντριβάνι, προτού ανοίξετε το μπουκάλι τονωτικό νερό, το διοξείδιο του άνθρακα που το κάνει αφρίζει διαλύεται στο υγρό. Όταν ανοίγετε το μπουκάλι, απελευθερώνετε την πίεση της εμφιάλωσης και μέρος αυτού του διοξειδίου του άνθρακα βγαίνει από το διάλυμα, κάνοντας τη σόδα σας αφρώδη. Οι φυσαλίδες είναι ελεύθερες να ανεβαίνουν, να επεκτείνονται και να διαφεύγουν.
Όταν ρίχνετε τις καραμέλες Mentos στο μπουκάλι, συμβαίνουν μερικά διαφορετικά πράγματα ταυτόχρονα. Πρώτον, οι καραμέλες αντικαθιστούν το τονωτικό νερό. Το αέριο διοξείδιο του άνθρακα φυσικά θέλει πάνω και έξω, που είναι όπου πηγαίνει, παίρνοντας λίγο υγρό για τη διαδρομή. Η σόδα αρχίζει να διαλύει τις καραμέλες, βάζοντας αραβικό κόμμι και ζελατίνη σε διάλυμα. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να μειώσουν την επιφανειακή τάση της σόδας, διευκολύνοντας τις φυσαλίδες να επεκταθούν και να διαφύγουν. Επίσης, η επιφάνεια της καραμέλας γίνεται κοιλωμένη, παρέχοντας θέσεις για φυσαλίδες για προσάρτηση και ανάπτυξη. Η αντίδραση είναι παρόμοια με αυτό που συμβαίνει όταν προσθέτετε μια σέσουλα παγωτού στη σόδα, εκτός από πολύ πιο ξαφνική και εντυπωσιακή (και λιγότερο νόστιμη ...).