Ιστορικό οικιακών σκουός (Cucurbita spp)

Σκουός (γένος Cucurbita), συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών, των κολοκυθών και των κολοκυθών, είναι ένα από τα πρώτα και πιο σημαντικά φυτά που εξημερώνονται στην Αμερική, μαζί με αραβόσιτος και κοινό φασόλι. Το γένος περιλαμβάνει 12-14 είδη, τουλάχιστον έξι από τα οποία εξημερώθηκαν ανεξάρτητα στη Νότια Αμερική, τη Μεσοαμερικά και την Ανατολική Βόρεια Αμερική, πολύ πριν από την ευρωπαϊκή επαφή.

Γρήγορα γεγονότα: Εξουσία σκουός

Υπάρχουν έξι είδη σκουός που καλλιεργούνται, τα οποία αντανακλούν εν μέρει διαφορετικές προσαρμογές στα τοπικά περιβάλλοντα. Για παράδειγμα, η κολοκύθα από σύκο προσαρμόζεται σε ψυχρές θερμοκρασίες και μικρές ημέρες. Η κολοκύνθη βουτύρου βρίσκεται στις υγρές τροπικές περιοχές και οι κολοκύθες αναπτύσσονται στο ευρύτερο φάσμα περιβαλλόντων.

Στον παρακάτω πίνακα, η ονομασία cal BP σημαίνει, περίπου, ημερολογιακά χρόνια πριν από το παρόν. Τα δεδομένα σε αυτόν τον πίνακα συγκεντρώθηκαν από μια ποικιλία δημοσιευμένων επιστημονικών ερευνών.

Οι άγριες μορφές σκουός είναι σκληρά πικρές για τον άνθρωπο και άλλα θηλαστικά που υπάρχουν, τόσο πικρή που το άγριο φυτό είναι βρώσιμο. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι ήταν αβλαβείς μαστόντον, η εξαφανισμένη μορφή των αμερικανικών ελεφάντων. Οι άγριες σκουός φέρουν κουκουρβιτακίνες, οι οποίες μπορεί να είναι τοξικές όταν τρώγονται από θηλαστικά μικρότερου σώματος, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Τα θηλαστικά μεγάλου σώματος θα πρέπει να καταναλώσουν τεράστια ποσότητα για να έχουν ισοδύναμη δόση (75-230 ολόκληρα φρούτα ταυτόχρονα). Οταν ο η μεγαφούνα πέθανε στο τέλος της τελευταίας εποχής του πάγου, η άγρια ​​Cucurbita μειώθηκε. Τα τελευταία μαμούθ στην Αμερική πέθαναν πριν από περίπου 10.000 χρόνια, περίπου την ίδια στιγμή που οι σκουός εξημερώθηκαν.

Η αρχαιολογική κατανόηση της διαδικασίας εξημέρωσης σκουός έχει υποστεί σημαντική επανεξέταση: οι περισσότερες διαδικασίες εξημέρωσης βρέθηκε ότι χρειάστηκαν αιώνες αν όχι χιλιετίες πλήρης. Αντίθετα, η εξημέρωση σκουός ήταν αρκετά απότομη. Η εξημέρωση ήταν πιθανώς εν μέρει το αποτέλεσμα της ανθρώπινης επιλογής για διαφορετικά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τη διατροφή, καθώς και το μέγεθος των σπόρων και το πάχος του φλοιού. Έχει επίσης προταθεί ότι η εξημέρωση μπορεί να κατευθύνεται από την πρακτικότητα των αποξηραμένων κολοκυθών ως δοχείων ή αλιευτικών βαρών.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι η οικολογία cucurbit συνδέεται στενά με έναν από τους επικονιαστές της, πολλές ποικιλίες ενός Αμερικανού ασταθής μέλισσα γνωστός ως Peponapis ή η κολοκύθα. Η οικολόγος Tereza Cristina Giannini και οι συνεργάτες της διαπίστωσαν τη συνύπαρξη συγκεκριμένων τύπων αγγουριού με συγκεκριμένους τύπους Peponapis σε τρεις διαφορετικές γεωγραφικές ομάδες. Το σύμπλεγμα Α βρίσκεται στις ερήμους Mojave, Sonoran και Chihuahuan (συμπεριλαμβανομένων Π. pruinosένα); Β στα υγρά δάση της χερσονήσου Yucatan και C στα ξηρά δάση Sinaloa.

Οι μέλισσες Peponapis μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση της εξάπλωσης της εξημερωμένης σκουός στην Αμερική, διότι οι μέλισσες προφανώς ακολούθησαν το ανθρώπινο κίνημα των καλλιεργημένων σκουός σε νέες περιοχές. Η εντομολόγος Margarita Lopez-Uribe και οι συνεργάτες της (2016) μελέτησαν και εντόπισαν μοριακούς δείκτες της μέλισσας Π. pruinosa σε πληθυσμούς μελισσών σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Π. pruinosa σήμερα προτιμά τον άγριο οικοδεσπότη ΝΤΟ. φουτιδισσίμα, αλλά όταν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, βασίζεται σε εξημερωμένα φυτά ξενιστές, ΝΤΟ. pepo, Γ. μοσχάτα και ΝΤΟ. μεγίστα, για γύρη.

Η κατανομή αυτών των δεικτών υποδηλώνει ότι οι σύγχρονοι πληθυσμοί μελισσών σκουός είναι το αποτέλεσμα της μαζικής επέκτασης της εμβέλειας από τη Μεσοαμερική στις εύκρατες περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Τα ευρήματά τους δείχνουν ότι η μέλισσα αποίκησε το ανατολικό NA μετά ΝΤΟ. πεπό εξημερώθηκε εκεί, η πρώτη και μοναδική γνωστή περίπτωση μιας σειράς επικονιαστών που επεκτείνεται με την εξάπλωση ενός εξημερωμένου φυτού.

Μικροβιοτικά υπολείμματα από φυτά σκουός όπως κόκκοι αμύλου και φυτόλιθοι, καθώς και μακρο-βοτανικά υπολείμματα όπως σπόροι, πεντάλ και φλοιό, έχουν βρεθεί ότι αντιπροσωπεύουν ΝΤΟ. μοσχάτα σκουός και Τσότρα σε πολλές τοποθεσίες σε ολόκληρη τη Βόρεια Νότια Αμερική και τον Παναμά με 10.200-7600 θερμίδες BP, υπογραμμίζοντας την πιθανή προέλευσή τους από τη Νότια Αμερική νωρίτερα από αυτό.

Φυτολίθοι αρκετά μεγάλοι για να αντιπροσωπεύουν την εξημερωμένη σκουός έχουν βρεθεί σε τοποθεσίες στον Ισημερινό 10.000-7.000 χρόνια BP και στον Κολομβιανό Αμαζόνιο (9300-8000 BP). Σπόροι σκουός από Cucurbita moschata έχουν ανακτηθεί από τοποθεσίες στην κοιλάδα Nanchoc στις κατώτερες δυτικές πλαγιές του Περού, όπως ήταν το πρώιμο βαμβάκι, το φυστίκι και το quinoa. Δύο σπόροι σκουός από τα δάπεδα των σπιτιών είχαν άμεση ημερομηνία, ένα 10,403-10,163 cal BP και ένα 8535-8342 cal BP. Στην κοιλάδα Zaña του Περού, ΝΤΟ. μοσχάτα φλοιό με ημερομηνία 10.402-10.253 θερμίδες BP, μαζί με πρώιμα στοιχεία για βαμβάκι, μανιόκα, και ερυθρόξυλο.

ΝΤΟ. ficifolia ανακαλύφθηκε στο νότιο παράκτιο Περού στο Paloma, με ημερομηνία 5900-5740 cal BP Άλλες ενδείξεις σκουός που δεν έχουν ταυτοποιηθεί σε είδη περιλαμβάνουν το Chilca 1, στο νότιο παράκτιο Περού (5400 cal BP και Los Ajos στη νοτιοανατολική Ουρουγουάη, 4800-4540 cal BP.

Τα πρώτα αρχαιολογικά στοιχεία για ΝΤΟ. πεπό σκουός στη Μεσοαμερική προέρχεται από ανασκαφές που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1950 και του 1960 σε πέντε σπηλιές στο Μεξικό: Γκουίλα Νακίτς στην πολιτεία Oaxaca, Κοξκατλάν και τα σπήλαια του Αγίου Μάρκου στην Πουέμπλα και τα σπήλαια του Ρομέρο και της Βαλενζουέλα στην Ταμαουλίπα.

Πέπο σπόροι σκουός, θραύσματα φλοιού φρούτων και στελέχη έχουν ραδιοανθρακικό με ημερομηνία 10.000 χρόνια BP, συμπεριλαμβανομένων τόσο της άμεσης χρονολόγησης των σπόρων όσο και της έμμεσης χρονολόγησης των επιπέδων της τοποθεσίας στην οποία ήταν βρέθηκαν. Αυτή η ανάλυση επέτρεψε επίσης τον εντοπισμό της διασποράς του εργοστασίου μεταξύ 10.000 και 8.000 ετών πριν από το νότο έως το βόρεια, συγκεκριμένα, από την Οαχάκα και το νοτιοδυτικό Μεξικό προς το Βόρειο Μεξικό και τη νοτιοδυτική Ενωμένη Κράτη.

Xihuatoxtla καταφύγιο βράχου, σε τροπική κατάσταση Guerrero, περιείχε φυτολίθους του τι μπορεί να είναι ΝΤΟ. αργυρόσπερμα, σε συνδυασμό με ραδιοανθρακικά επίπεδα 7920 +/- 40 RCYBP, υποδηλώνοντας ότι η εξημερωμένη σκουός ήταν διαθέσιμη μεταξύ 8990-88610 cal BP.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πρώιμα στοιχεία για την αρχική εξημέρωση του Πέπο σκουός προέρχεται από διαφορετικές τοποθεσίες από τα κεντρικά μεσοδυτικά και ανατολικά από τη Φλόριντα έως το Μέιν. Αυτό ήταν ένα υποείδος του Cucurbita pepo που ονομάζεται Cucurbita pepo ovifera και ο άγριος πρόγονος της, η βρώσιμη κολοκύθα Ozark, εξακολουθεί να υπάρχει στην περιοχή. Αυτό το φυτό αποτελούσε μέρος του διαιτητικού συμπλέγματος γνωστό ως Ανατολική Βόρεια Αμερική Νεολιθική, που περιλάμβανε επίσης σενοπόδιο και ηλιοτρόπιο.

Η πρώτη χρήση σκουός είναι από το Ιστοσελίδα Koster στο Ιλινόις, ca. 8000 χρόνια BP; Η πρώτη εξημερωμένη σκουός στα μεσοδυτικά προέρχεται από την Phillips Spring, Missouri, περίπου 5.000 χρόνια πριν.

• Brown, Cecil Η., Et αϊ. "Η παλαιοβιογλωσσολογία του κοινού φασολιού (Phaseolus Vulgaris L.)." Εθνοβιολογία Γράμματα 5.12 (2014): 104–15.
• Giannini, Τ. C., et αϊ. "Οικολογικές εξειδικευμένες ομοιότητες των μελισσών Peponapis και των μη οικιακών ειδών Cucurbita." Οικολογική μοντελοποίηση 222.12 (2011): 2011–18.
• Kates, Heather R., Pamela S. Soltis, και Douglas E. Σόλτις. "Ιστορικό εξελικτικών και οικιακών ειδών Cucurbita (κολοκύθας και σκουός) που συνάγεται από 44 πυρηνικά Loci"Molecular Phylogenetics and Evolution 111 (2017): 98-109.
• Kistler, Logan, et αϊ. "Κολοκύθες και σκουός (Cucurbita Spp.) Προσαρμοσμένη στη Μεγαφαλονική Εξάλειψη και τον Οικολογικό Αναχρονισμό μέσω της Ενοποίησης." Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών 112.49 (2015): 15107–12.
• López-Uribe, Margarita M., et al. "Η εγχώρια καλλιέργεια διευκόλυνε την ταχεία γεωγραφική επέκταση ενός ειδικού επικονιαστή, της σκουός Bee Peponapis Pruinosa." Πρακτικά της Βασιλικής Εταιρείας του Λονδίνου Β: Βιολογικές Επιστήμες 283.1833 (2016).
• Zheng, Yi-Hong, et al. "Χλωροπλάστης Φυλογενεσία του Cucurbita: Εξέλιξη των εξημερωμένων και άγριων ειδών"Ιτο δικό μας σύστημα συστηματικής και εξέλιξης 51.3 (2013): 326–34.