Η ανάμειξη μαγειρικής σόδας και ξιδιού είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να δείτε τι συμβαίνει όταν αντιδρούν χημικά. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις χημικές αντιδράσεις, υπάρχουν πολλά άλλα που μπορείτε να εκτελέσετε στο σπίτι ή σε σχολικό εργαστήριο. Τα 10 παρακάτω παράγουν μερικά από τα πιο εκπληκτικά αποτελέσματα.
Η αντίδραση θερμίτη είναι βασικά ένα παράδειγμα του τι συμβαίνει όταν καίγεται μέταλλο. Τι συμβαίνει εάν εκτελέσετε την αντίδραση θερμίτη σε ένα κομμάτι πάγου; Παίρνετε μια εκπληκτική έκρηξη. Η αντίδραση είναι τόσο καταπληκτική που η ομάδα "Mythbusters" το δοκίμασε και επιβεβαίωσε ότι ήταν πραγματική.
Αυτή η χημική αντίδραση είναι καταπληκτική επειδή περιλαμβάνει κυκλική αλλαγή χρώματος. Ένα άχρωμο διάλυμα περνάει διαυγές, πορτοκαλί και βαθύ μπλε για αρκετά λεπτά. Όπως οι περισσότερες αντιδράσεις αλλαγής χρώματος, αυτή η επίδειξη είναι ένα καλό παράδειγμα αντίδρασης οξειδοαναγωγής ή μείωσης της οξείδωσης.
Το οξικό νάτριο είναι μια χημική ουσία που μπορεί να υπερψυχθεί, που σημαίνει ότι μπορεί να παραμείνει υγρό κάτω από το κανονικό σημείο πήξης. Το εκπληκτικό μέρος αυτής της αντίδρασης ξεκινά την κρυστάλλωση. Ρίξτε υπερψυκτικό οξικό νάτριο σε μια επιφάνεια και θα στερεοποιηθεί καθώς παρακολουθείτε, σχηματίζοντας πύργους και άλλα ενδιαφέροντα σχήματα. Η χημική ουσία είναι επίσης γνωστή ως «καυτός πάγος» επειδή η κρυστάλλωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου, παράγοντας κρυστάλλους που μοιάζουν με παγάκια.
Όταν αναφλέγεται, το μαγνήσιο παράγει ένα πολύ έντονο λευκό φως - αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα χειροκίνητα πυροτεχνήματα με σπινθήρα είναι τόσο λαμπρά. Ενώ μπορεί να πιστεύετε ότι η φωτιά απαιτεί οξυγόνο, αυτή η αντίδραση δείχνει ότι το διοξείδιο του άνθρακα και το μαγνήσιο μπορούν να συμμετέχουν σε μια αντίδραση μετατόπισης που παράγει φωτιά χωρίς αέριο οξυγόνο. Όταν ανάβετε μαγνήσιο μέσα σε ένα μπλοκ ξηρού πάγου, παίρνετε λαμπρό φως.
Η χορευτική αρκούδα είναι μια αντίδραση μεταξύ ζάχαρης και χλωριούχου καλίου, που παράγει βιολετί φωτιά και πολλή ζέστη. Είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στην τέχνη της πυροτεχνίας, επειδή η ζάχαρη και το χλωρικό κάλιο είναι αντιπροσωπευτικά ενός καυσίμου και οξειδωτικού, όπως μπορεί να βρείτε στα πυροτεχνήματα. Δεν υπάρχει τίποτα μαγικό για την κολλώδη αρκούδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καραμέλα για να προμηθεύσετε τη ζάχαρη. Ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιείτε την αντίδραση, ωστόσο, μπορεί να έχετε περισσότερο ξαφνικό εμβολιασμό από ένα τάνγκο αρκούδας.
Όταν τα μεταλλικά άλατα θερμαίνονται, τα ιόντα εκπέμπουν διάφορα χρώματα φωτός. Εάν θερμαίνετε τα μέταλλα σε φλόγα, παίρνετε έγχρωμη φωτιά. Ενώ δεν μπορείτε απλά να αναμίξετε διαφορετικά μέταλλα μαζί για να πάρετε ένα εφέ φωτιάς ουράνιου τόξου, αν τα ευθυγραμμίσετε στη σειρά, μπορείτε να πάρετε όλες τις χρωματιστές φλόγες του οπτικού φάσματος.
Το νάτριο και το χλώριο αντιδρούν σχηματίζοντας χλωριούχο νάτριο ή επιτραπέζιο άλας. Το μέταλλο νατρίου και το αέριο χλώριο δεν κάνουν πολύ μόνα τους μέχρι να προστεθεί μια σταγόνα νερό για να ξεκινήσουν τα πράγματα. Αυτή είναι μια εξαιρετικά εξώθερμη αντίδραση που παράγει πολλή θερμότητα και φως.
ο αντίδραση οδοντόκρεμας ελέφαντα είναι η αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου, που καταλύεται από το ιόν ιωδιούχου. Η αντίδραση παράγει έναν τόνο ζεστού, ατμού αφρού, ο οποίος μπορεί να είναι χρωματισμένος ή ακόμη και ριγέ ώστε να μοιάζει με ορισμένα είδη οδοντόκρεμας. Γιατί ονομάζεται αντίδραση οδοντόκρεμας ελέφαντα; Μόνο ένας ελέφαντας ελέφαντα χρειάζεται μια λωρίδα οδοντόκρεμας τόσο μεγάλη όσο αυτή που παράγεται από αυτήν την καταπληκτική αντίδραση.
Εάν ψύχετε νερό κάτω από το σημείο πήξης, δεν παγώνει πάντα. Μερικές φορές είναι supercools, το οποίο σας επιτρέπει να το κάνετε να παγώσει κατά εντολή. Εκτός από την εκπληκτική παρατήρηση, η κρυστάλλωση του υπερψυκμένου νερού σε πάγο είναι μια εξαιρετική αντίδραση γιατί σχεδόν οποιοσδήποτε μπορεί να αποκτήσει ένα μπουκάλι νερό για να το δοκιμάσει για τον εαυτό του.
Η ανάμιξη ζάχαρης (σακχαρόζης) με θειικό οξύ παράγει άνθρακα και ατμό. Ωστόσο, η ζάχαρη δεν μαυρίζει απλώς. Αντίθετα, ο άνθρακας σχηματίζει έναν πύργο στον ατμό που βγαίνει από ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι, μοιάζει με ένα μαύρο φίδι. Η αντίδραση μυρίζει σαν καμένη ζάχαρη. Μια άλλη ενδιαφέρουσα χημική αντίδραση μπορεί να παραχθεί συνδυάζοντας ζάχαρη με μαγειρική σόδα. Το κάψιμο του μείγματος παράγει ένα ασφαλές πυροτέχνημα "μαύρο φίδι" που καίγεται ως πηνίο μαύρης τέφρας αλλά δεν εκρήγνυται.