Τα περισσότερα εμφιαλωμένα νερά έχουν σφραγίδα στην ημερομηνία λήξης, αλλά το εμφιαλωμένο νερό είναι πραγματικά κακό; Εάν ναι, πόσο καιρό είναι καλό το εμφιαλωμένο νερό; Η απάντηση σε αυτήν την κοινή ερώτηση είναι αρκετά απλή.
Αν και το εμφιαλωμένο νερό έχει ημερομηνία λήξης, στην πραγματικότητα δεν πάει άσχημα. Γιατί υπάρχει ημερομηνία λήξης σε ένα προϊόν που δεν πάει άσχημα; Αυτό συμβαίνει επειδή η πολιτεία του Νιου Τζέρσεϋ απαιτεί από όλα τα τρόφιμα και τα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του νερού, να φέρουν ημερομηνία λήξης στη συσκευασία του. Δεν έχει σημασία αν δεν ζείτε στο Νιου Τζέρσεϋ... το νερό σας μπορεί να έχει ημερομηνία λήξης ούτως ή άλλως για να διευκολύνει την τυποποίηση της συσκευασίας. Ορισμένα εμφιαλωμένα νερά φέρουν μόνο την ημερομηνία εμφιάλωσής του ή την ημερομηνία «καλύτερη έως». Αυτές οι ημερομηνίες είναι χρήσιμες επειδή η γεύση του νερού θα αλλάξει με την πάροδο του χρόνου καθώς απορροφά χημικά από τη συσκευασία του. Η γεύση δεν θα είναι απαραιτήτως κακή, αλλά μπορεί να είναι αισθητή.
Η απομάκρυνση χημικών από τη συσκευασία αποτελεί πρόβλημα υγείας, αλλά μέχρι στιγμής ως τοξικές χημικές ουσίες πηγαίνετε, μπορείτε να πάρετε την έκθεση στις περισσότερες από αυτές τις χημικές ουσίες από πρόσφατα εμφιαλωμένο νερό καθώς και εμφιαλωμένο νερό που υπήρχε στο ράφι για λίγο. Η πλαστική γεύση δεν αποτελεί απαραίτητα ένδειξη ότι το νερό είναι κακό. Αντίθετα, η απουσία μιας δυσάρεστης γεύσης δεν σημαίνει ότι το νερό είναι απαλλαγμένο από μολυσματικές ουσίες.
Ενώ τα φύκια και τα βακτήρια δεν θα αναπτυχθούν σε σφραγισμένο εμφιαλωμένο νερό, η κατάσταση αλλάζει μόλις σπάσει η σφραγίδα. Θα πρέπει να καταναλώνετε ή να απορρίπτετε νερό εντός δύο εβδομάδων μετά το άνοιγμα.