Μια συναρπαστική πτυχή της χημείας είναι ότι διερευνά πώς συνδυάζονται οι ουσίες για να σχηματίσουν νέες. Ενώ μια χημική αντίδραση συνεπάγεται αλλαγή, τα άτομα που είναι τα βασικά δομικά στοιχεία της ύλης δεν αλλάζουν. Απλώς ανασυνδυάζονται με νέους τρόπους. Οι μαθητές μπορούν να διερευνήσουν πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι χημικές αντιδράσεις για να προσδιορίσουν τα προϊόντα των χημικών αντιδράσεων. Αντί να αναμειγνύονται τυχαία χημικές ουσίες, η χρήση της επιστημονικής μεθόδου μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη κατανόηση του τι συμβαίνει.
Οι μαθητές θα μάθουν για την επιστημονική μέθοδο και θα διερευνήσουν χημικές αντιδράσεις. Αρχικά, αυτή η δραστηριότητα επιτρέπει στους μαθητές να χρησιμοποιούν την επιστημονική μέθοδο για να εξετάσουν και να εντοπίσουν ένα σύνολο (μη τοξικών) άγνωστων ουσιών. Μόλις γίνουν γνωστά τα χαρακτηριστικά αυτών των ουσιών, οι μαθητές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις πληροφορίες για να συμπεράνουν για να εντοπίσουν άγνωστα μείγματα αυτών των υλικών.
Υπενθυμίστε στους μαθητές ότι δεν πρέπει ποτέ να δοκιμάσουν μια άγνωστη ουσία. Ελέγξτε τα βήματα του
επιστημονική μέθοδος. Αν και οι άγνωστες σκόνες έχουν παρόμοια εμφάνιση, κάθε ουσία έχει χαρακτηριστικές ιδιότητες που την καθιστούν διακριτή από τις άλλες σκόνες. Εξηγήστε πώς οι μαθητές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις αισθήσεις τους για να εξετάσουν τις σκόνες και να καταγράψουν τις ιδιότητες. Ζητήστε τους να χρησιμοποιούν την όραση (μεγεθυντικό φακό), να αγγίξουν και να μυρίσουν για να εξετάσουν κάθε σκόνη. Οι παρατηρήσεις πρέπει να καταγράφονται. Οι μαθητές μπορεί να κληθούν να προβλέψουν την ταυτότητα των σκονών. Εισάγετε θερμότητα, νερό, ξύδι και ιώδιο. Εξηγήστε τις έννοιες χημικές αντιδράσεις και χημική αλλαγή.Μια χημική αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν είναι νέα προϊόντα κατασκευάζονται από τα αντιδραστήρια. Τα σημάδια μιας αντίδρασης θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν φυσαλίδες, αλλαγή θερμοκρασίας, αλλαγή χρώματος, καπνό ή αλλαγή μυρωδιάς. Ίσως θελήσετε να δείξετε πώς να αναμίξετε χημικά, να εφαρμόσετε θερμότητα ή να προσθέσετε δείκτη. Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε δοχεία με μετρήσεις όγκου με ετικέτα για να εισαγάγετε τους μαθητές στη σημασία της καταγραφής των ποσοτήτων που χρησιμοποιούνται σε μια επιστημονική έρευνα. Οι μαθητές μπορούν να βάλουν μια καθορισμένη ποσότητα σκόνης από το baggie σε ένα φλιτζάνι (π.χ. 2 κουταλιές) και στη συνέχεια να προσθέσουν ξύδι ή νερό ή δείκτη. Τα κύπελλα και τα χέρια πρέπει να πλένονται μεταξύ των «πειραμάτων». Δημιουργήστε ένα γράφημα με τα εξής: