Η ζάχαρη είναι μία από τις χημικές ουσίες που έχετε στο σπίτι σας σε σχετικά καθαρή μορφή. Η συνηθισμένη λευκή ζάχαρη είναι καθαρισμένη σακχαρόζη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη ως υλικό για πειράματα χημείας. Τα έργα κυμαίνονται από αρκετά ασφαλή για φαγητό (επειδή η ζάχαρη είναι βρώσιμη) έως μόνο επίβλεψη ενηλίκων (επειδή η ζάχαρη είναι εύφλεκτη) Εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τη ζάχαρη.
Ένας τρόπος για να στρώσετε υγρά είναι να ρίξετε ένα ελαφρύ υγρό πάνω σε ένα πιο πυκνό. Για παράδειγμα, μπορείτε απλά να δείξετε ότι το λάδι είναι ελαφρύτερο από το νερό με αυτόν τον τρόπο (και επίσης ότι το λάδι και το νερό είναι αναμίξιμα). Όμως, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε διαφορετικά χημικά για να τα στρώσετε. Μπορείτε απλά να κάνετε τα κάτω στρώματα πιο συγκεντρωμένα από τα κορυφαία. Δοκιμάστε το μόνοι σας χρησιμοποιώντας διαλύματα χρωματισμένης ζάχαρης.
Η ζάχαρη είναι υδατάνθρακες, που σημαίνει ότι είναι μια μορφή καυσίμου στο σώμα σας. Είναι επίσης ένα καύσιμο σε χημικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη για να φτιάξετε σπιτικά πυροτεχνήματα μαύρου σνακ. Αυτά τα πυροτεχνήματα δεν εκρήγνυνται - ξεφουσκώνουν στήλες μαύρης τέφρας.
Η χημεία βρίσκεται στο επίκεντρο οποιασδήποτε μορφής πυροτεχνίας. Εάν τα μαύρα φίδια εξασθένησαν την όρεξή σας για περισσότερη διασκέδαση στη φωτιά, δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτικές βόμβες καπνού. Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά για να πειραματιστείτε με αυτά: ζάχαρη και νιτρικό κάλιο.
Η καύση είναι μια χημική αντίδραση. Αν και ξεκινά συνήθως εφαρμόζοντας μια πηγή θερμότητας, όπως ένας αγώνας, είναι δυνατόν να ξεκινήσετε μια φωτιά χωρίς να προσθέσετε θερμική ενέργεια. Για παράδειγμα, ανακατέψτε τη ζάχαρη με το χλωρικό κάλιο και δείτε τι θα συμβεί εάν προστεθεί μια σταγόνα θειικού οξέος!