Κρυφό: Μια αρχαιολογική απόρριψη απορριμάτων

Ένας κρυμμένος (ή κρυμμένος στην κουζίνα) είναι ο αρχαιολογικός όρος για σκουπίδια ή σκουπίδια. Οι μεσαίοι είναι ένας τύπος αρχαιολογικού χαρακτηριστικό, αποτελούμενο από εντοπισμένα μπαλώματα σκούρου χρώματος γης και συμπυκνωμένα αντικείμενα που προέκυψαν από το σκόπιμη απόρριψη απορριμμάτων, υπολείμματα φαγητού και οικιακά υλικά όπως σπασμένα και εξαντλημένα εργαλεία και πιάτα. Οι μεσαίοι βρίσκονται παντού όπου ζούσαν ή έζησαν οι άνθρωποι, και οι αρχαιολόγοι τους αγαπούν.

Το όνομα kitchen midden προέρχεται από τη δανική λέξη køkkenmødding (ανάχωμα κουζίνας), η οποία αρχικά αναφέρεται συγκεκριμένα στην παράκτια Μεσολιθικός κοχύλια στη Δανία. Μεσαία κοχύλια, αποτελούμενο κυρίως από κοχύλια μαλακίων, ήταν ένας από τους πρώτους τύπους μη αρχιτεκτονικών χαρακτηριστικών που διερευνήθηκαν στην πρωτοποριακή αρχαιολογία του 19ου αιώνα. Το όνομα "κρυφό" κολλήθηκε για αυτές τις εξαιρετικά κατατοπιστικές καταθέσεις και χρησιμοποιείται τώρα παγκοσμίως για να αναφέρεται σε όλα τα είδη σωρών απορριμμάτων.

Ο Middens είχε πολλαπλούς σκοπούς στο παρελθόν και εξακολουθεί να ισχύει. Στα πιο βασικά τους, τα μεσαία είναι μέρη όπου τοποθετούνται σκουπίδια, εκτός της κανονικής κυκλοφορίας, εκτός της κανονικής όρασης και της οσμής. Αλλά είναι επίσης εγκαταστάσεις αποθήκευσης για ανακυκλώσιμα αντικείμενα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ταφές ανθρώπων · Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οικοδομικό υλικό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των ζώων και μπορούν να αποτελέσουν το επίκεντρο των τελετουργικών συμπεριφορών. Μερικά βιολογικά μεσαία ενεργούν ως σωροί κομπόστ, που βελτιώνουν το έδαφος μιας περιοχής. Μια μελέτη σχετικά με τα κοχύλια Chesapeake Bay στις ακτές του Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών από τη Susan Cook-Patton και τους συναδέλφους της διαπίστωσαν την παρουσία οι μεσαίοι βελτίωσαν σημαντικά τα τοπικά θρεπτικά συστατικά του εδάφους, ιδίως το άζωτο, το ασβέστιο, το κάλιο και το μαγγάνιο, και ότι αύξησαν το έδαφος αλκαλικότης. Αυτές οι θετικές βελτιώσεις διήρκεσαν τουλάχιστον 3.000 χρόνια.

Οι μεσολαβητές μπορούν να δημιουργηθούν σε επίπεδο νοικοκυριού, να κοινοποιηθούν σε μια γειτονιά ή κοινότητα ή ακόμη και να συσχετιστούν με ένα συγκεκριμένο συμβάν, όπως γιορτή. Τα μεσαία έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Το μέγεθος αντικατοπτρίζει πόσο καιρό χρησιμοποιήθηκε ένα συγκεκριμένο κρυφό, και ποιο ποσοστό του υλικού που είναι αποθηκευμένο σε αυτό είναι οργανικό και αποσυντίθεται, σε αντίθεση με το μη οργανικό υλικό που δεν το κάνει. Σε ιστορικά αγροκτήματα, κρυμμένα κοιτάσματα βρίσκονται σε λεπτά στρώματα που ονομάζονται "φύλλα μεσαίους", το αποτέλεσμα του αγρότη να πετάει απορρίμματα για τα κοτόπουλα ή άλλα ζώα εκτροφής.

Αλλά μπορεί επίσης να είναι τεράστια. Οι σύγχρονοι μεσολαβητές είναι γνωστοί ως "χώροι υγειονομικής ταφής" και σε πολλά μέρη σήμερα, υπάρχουν ομάδες σαρωτών που εξορύσσουν τους χώρους υγειονομικής ταφής για ανακυκλώσιμα προϊόντα (βλ. Martinez 2010).

Οι αρχαιολόγοι αγαπούν τους μεσάζοντες επειδή περιέχουν τα σπασμένα υπολείμματα από κάθε είδους πολιτιστικές συμπεριφορές. Οι μεσολαβητές διατηρούν υπολείμματα φαγητού - συμπεριλαμβανομένης της γύρης και των φυτολίθων καθώς και των ίδιων των τροφίμων - και κεραμικά ή ταψιά που τα περιείχαν. Περιλαμβάνουν εξαντλημένα εργαλεία από πέτρα και μέταλλο. οργανική ύλη συμπεριλαμβανομένου του άνθρακα κατάλληλο για ραντεβού άνθρακα; και μερικές φορές ταφές και στοιχεία τελετουργικών συμπεριφορών. Ο εθνοαρχαιολόγος Ian McNiven (2013) διαπίστωσε ότι οι Torres Islanders είχαν ξεχωριστά ξεχωριστές κρυφές περιοχές Ξεχάστε τις γιορτές και τις χρησιμοποιούσατε ως σημείο αναφοράς για να διηγηθείτε ιστορίες για τα προηγούμενα πάρτι υπενθύμισε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κρυφά περιβάλλοντα επιτρέπουν εξαιρετική συντήρηση οργανικών υλικών όπως ξύλο, καλαθοπλεκτική και φυτική τροφή.

Ένας κρυμμένος μπορεί να επιτρέψει στον αρχαιολόγο να ανακατασκευάσει προηγούμενες ανθρώπινες συμπεριφορές, πράγματα όπως τα σχετικά κατάσταση και πλούτος και συμπεριφορές διαβίωσης. Αυτό που πετάει ένα άτομο είναι μια αντανάκλαση τόσο του τι τρώει όσο και του τι δεν θα φάει. Η Louisa Daggers και οι συνάδελφοί της (2018) είναι μόνο οι τελευταίες σε μια μακρά σειρά ερευνητών που χρησιμοποιούν μεσάζοντες για τον εντοπισμό και τη μελέτη των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.

Οι μεσολαβητές μερικές φορές αποτελούν πηγή έμμεσων αποδείξεων για άλλες μορφές συμπεριφοράς. Για παράδειγμα, οι αρχαιολόγοι Todd Braje και Jon Erlandson (2007) συνέκριναν τα μεσαία μεσογειακά στα Νησιά της Μάγχης, συγκρίνοντας ένα με το μαύρο abalone, που συλλέχθηκε από την ιστορική περίοδο Κινέζοι ψαράδες, και ένα για το κόκκινο abalone που συλλέχθηκε πριν από 6.400 χρόνια από την αρχαϊκή περίοδο Chumash ψαράδες. Η σύγκριση υπογράμμισε διαφορετικούς σκοπούς για την ίδια συμπεριφορά: Οι Chumash συγκομιδούσαν και επεξεργάζονταν συγκεκριμένα ένα ευρύ φάσμα βρώσιμων τροφίμων, με επίκεντρο τον abalone. ενώ οι Κινέζοι ενδιαφερόταν αποκλειστικά για το abalone.

Μια άλλη μελέτη του Channel Island με επικεφαλής την αρχαιολόγο Amira Ainis (2014) έψαχνε στοιχεία για τη χρήση θαλάσσιου φύκου. Τα φύκια όπως το φύκι ήταν εξαιρετικά χρήσιμα για τους προϊστορικούς ανθρώπους, που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν κορδόνια, δίχτυα, χαλιά και καλαθοπλεκτικά, καθώς και βρώσιμα περιτυλίγματα για τον ατμό των τροφίμων - στην πραγματικότητα, αποτελούν τη βάση του Υπόθεση Kelp Highway, πιστεύεται ότι ήταν μια σημαντική πηγή τροφίμων για τους πρώτους αποίκους της Αμερικής. Δυστυχώς, το φύκι δεν διατηρείται καλά. Αυτοί οι ερευνητές βρήκαν μικροσκοπικά γαστερόποδα στο κρυφό που είναι γνωστό ότι ζουν σε φύκια και τα χρησιμοποίησαν για να ενισχύσουν το επιχείρημά τους ότι το φύκι συγκομίστηκε.

ΕΝΑ Παλαιό-Εσκιμώος κρυμμένο στην τοποθεσία Qajaa στη δυτική Γροιλανδία διατηρήθηκε από permafrost. Μελέτες αυτού που κρυβόταν από τον αρχαιολόγο Bo Elberling και συνεργάτες (2011) αποκάλυψαν ότι από άποψη θερμικών ιδιοτήτων όπως η παραγωγή θερμότητας, κατανάλωση οξυγόνου και παραγωγή μονοξειδίου του άνθρακα, η κουζίνα Qajaa που κρύβεται παρήγαγε τέσσερις έως επτά φορές περισσότερη θερμότητα από το φυσικό ίζημα σε μια τύρφη τυρφώνας.

Έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες για τα μεσαία κοχύλια της Ύστερης Λίθινης Εποχής στην ακτή της Νότιας Αφρικής, τα λεγόμενα megamiddens. Ο Smauli Helama και ο Bryan Hood (2011) κοίταξαν τα μαλάκια και τα κοράλλια σαν να ήταν δαχτυλίδια δέντρων, χρησιμοποιώντας διακυμάνσεις στους δακτυλίους ανάπτυξης για να αποδώσουν τα ποσοστά κρυφής συσσώρευσης. Ο αρχαιολόγος Antonieta Jerardino (2017, μεταξύ άλλων) εξέτασε τα μικρο-παλαιοπεριβάλλοντα στα μεσαία κοχύλια, για να εντοπίσει τις αλλαγές στη στάθμη της θάλασσας.

Στο Νεολιθικό χωριό της Çatalhöyük στην Τουρκία, η Lisa-Marie Shillito και οι συνάδελφοί της (2011, 2013) χρησιμοποίησαν τη μικροστρωματογραφία (η αναλυτική εξέταση των στρωμάτων σε ένα κρυφό) για τον εντοπισμό λεπτών στρωμάτων που ερμηνεύονται ως τσουγκράνα εστίας και σκούπισμα δαπέδου εποχιακοί δείκτες, όπως σπόροι και φρούτα, και in situ συμβάντα καύσης που σχετίζονται με την παραγωγή κεραμικής.

Οι μεσολαβητές είναι εξαιρετικά σημαντικοί για τους αρχαιολόγους, τόσο ως ένα από τα πρώτα χαρακτηριστικά που πυροδότησαν το ενδιαφέρον τους, όσο και ως μια φαινομενικά ατελείωτη πηγή πληροφοριών για την ανθρώπινη διατροφή, την κατάταξη, την κοινωνική οργάνωση, το περιβάλλον και το κλίμα αλλαγή. Αυτό που κάνουμε με τα σκουπίδια μας, είτε το κρύβουμε και προσπαθούμε να το ξεχάσουμε, είτε το χρησιμοποιούμε για να αποθηκεύουμε ανακυκλώσιμα ή τα σώματα των αγαπημένων μας, είναι ακόμα μαζί μας και εξακολουθεί να αντανακλά την κοινωνία μας.

• Ainis, Amira F., et αϊ. "Χρησιμοποιώντας μη διαιτητικά γαστερόποδα σε παράκτια μεμβράνες Shell για συμπεράσματα συγκομιδής Kelp και Seagrass και παλαιοπεριβαλλοντικές συνθήκες"Journal of Archaeological Science 49 (2014): 343-60. Τυπώνω.
• Arias, Pablo, et αϊ. "Ψάχνετε για τα ίχνη του τελευταίου κυνηγού - Συγκεντρωτών: Γεωφυσική έρευνα στο μεσολιθικό κέλυφος Middens της κοιλάδας Sado (Νότια Πορτογαλία)"Quaternary International 435 (2017): 61-70. Τυπώνω.
• Braje, Todd J. και Jon M. Έρλσον. "Μέτρηση εξειδίκευσης διαβίωσης: Σύγκριση ιστορικών και προϊστορικών Abalone Middens στο νησί San Miguel, Καλιφόρνια."Περιοδικό Ανθρωπολογικής Αρχαιολογίας 26.3 (2007): 474-85. Τυπώνω.
• Cook-Patton, Susan C., et αϊ. "Αρχαία πειράματα: Δασική βιοποικιλότητα και θρεπτικές ουσίες εδάφους που ενισχύονται από Middens Native American"Οικολογία Τοπίου 29.6 (2014): 979-87. Τυπώνω.
• Daggers, Louisa, et al. "Αξιολόγηση του πρώιμου περιβάλλοντος του Ολοκαίνου της Βορειοδυτικής Γουιάνας: Μια ισοτοπική ανάλυση των υπολειμμάτων του ανθρώπου και της πανίδας"Λατινοαμερικάνικη Αρχαιότητα 29.2 (2018): 279–92. Τυπώνω.
• Elberling, Bo, et αϊ. "Paleo-Eskimo Κουζίνα κρυμμένη συντήρηση στο Permafrost υπό μελλοντικές κλιματικές συνθήκες στην Qajaa, Δυτική Γροιλανδία"Περιοδικό Αρχαιολογικών Επιστημών 38.6 (2011): 1331-39. Τυπώνω.
• Gao, X., et αϊ. "Οργανικές γεωχημικές προσεγγίσεις για τον προσδιορισμό των διαδικασιών σχηματισμού για τα μεσαία και πλούσια σε κάρβουνο χαρακτηριστικά"Οργανική Γεωχημεία 94 (2016): 1–11. Τυπώνω.
• Helama, Samuli και Bryan C. Κουκούλα. "Η κρυμμένη εναπόθεση της εποχής του λίθου αξιολογείται από την Bivalve Sclerochronology και το Radiocarbon Wiggle-Matching της Arctica Islandica Shell Increments."Περιοδικό Αρχαιολογικών Επιστημών 38.2 (2011): 452-60. Τυπώνω.
• Jerardino, Antonieta. "Υδατοδιαλυτό κέλυφος και βότσαλα στο κέλυφος Middens ως πληρεξούσιοι της παλαιοπεριβαλλοντικής ανασυγκρότησης, προμήθειες οστρακοειδών και μεταφορά τους: Μια μελέτη περίπτωσης από τη δυτική ακτή της Νότιας Αφρικής."Quaternary International 427 (2017): 103–14. Τυπώνω.
• Koppel, Brent, et αϊ. "Απομόνωση προς τα κάτω μετατόπιση: Οι λύσεις και οι προκλήσεις της ρακεμοποίησης αμινοξέων στην κρυφή αρχαιολογία Shell"Quaternary International 427 (2017): 21-30. Τυπώνω.
• . "Untangling Χρονικός μέσος όρος σε Shell Middens: Καθορισμός χρονικών μονάδων με χρήση ρακεμισμού αμινοξέων"Περιοδικό Αρχαιολογικής Επιστήμης: Εκθέσεις 7 (2016): 741-50. Τυπώνω.
• Latorre, Claudio, et αϊ. "Χρησιμοποιώντας το Archaeological Shell Middens ως πληρεξούσιο για προηγούμενες τοπικές ακτογραμμές στη Βόρεια Χιλή"Quaternary International 427 (2017): 128-36. Τυπώνω.
• Martinez, Candace A. "Άτυπες επιλογές αποβλήτων στη Λατινική Αμερική: Βιώσιμες και ισότιμες λύσεις στα απορρίμματα." Παγκόσμια Βιωσιμότητα ως Επιτακτική Επιχείρηση. Εκδ. Stoner, James A. ΦΑ. και ο Charles Wankel. Νέα Υόρκη: Palgrave Macmillan ΗΠΑ, 2010. 199–217. Τυπώνω.
• McNiven, Ian J. "Τελετουργικές πρακτικές διαμεσολάβησης"Journal of Archaeological Method and Theory 20.4 (2013): 552-87. Τυπώνω.
• Shillito, Lisa-Marie και Wendy Matthews. "Γεωαρχαιολογικές έρευνες διεργασιών κρυφών σχηματισμών στα πρώιμα έως τα ύστερα κεραμικά νεολιθικά επίπεδα στο Çatalhöyük, Turkey Ca. 8550-8370 Cal Bp"Γεωαρχαιολογία 28.1 (2013): 25-49. Τυπώνω.
• Shillito, Lisa-Marie, et al. "Η μικροστρωματογραφία των μεσημβρινών: Καταγραφή καθημερινής ρουτίνας στα σκουπίδια στο Νεολιθικό Çatalhöyük, Τουρκία"Αρχαιότητα 85.329 (2011): 1027-38. Τυπώνω.