Το SUNY Cobleskill παραδέχεται το 78% αυτών που υποβάλλουν αίτηση κάθε χρόνο, καθιστώντας το σε μεγάλο βαθμό προσβάσιμο στους αιτούντες. Οι μαθητές μπορούν να υποβάλουν αίτηση μέσω της εφαρμογής SUNY ή με την κοινή εφαρμογή. Άλλο υλικό που απαιτείται περιλαμβάνει μεταγραφές, επιστολές σύστασης, βαθμολογίες SAT ή ACT και προσωπική δήλωση.
Το SUNY Cobleskill, το κοινό όνομα για το SUNY College of Agriculture and Technology στο Cobleskill, ιδρύθηκε το 1911 ως Σχολή Γεωργίας. Το σχολείο βρίσκεται στο Cobleskill της Νέας Υόρκης, περίπου 50 μίλια ανατολικά του Albany. Οι μαθητές μπορούν να κερδίσουν πτυχία Associate και Bachelor σε μια σειρά τομέων. Μερικά από τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν: Επιστήμη και Διαχείριση άγριας ζωής, Εκπαίδευση, Διοίκηση Επιχειρήσεων και Γεωπονικές Επιστήμες. Έξω από την τάξη, οι μαθητές μπορούν να συμμετάσχουν σε περισσότερα από 40 κλαμπ και οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων ακαδημαϊκών ομάδων, κοινωνιών τιμής, αθλητισμού αναψυχής, θρησκευτικών οργανώσεων και κοινωνικών ομάδων. Στο αθλητικό μέτωπο, οι SUNY Cobleskill Fighting Tigers διαγωνίζονται στο NCAA Division III, στο Βορειοανατολικό Αθλητικό Συνέδριο. Τα δημοφιλή αθλήματα περιλαμβάνουν λακρός, ποδόσφαιρο, κολύμπι, μπάσκετ και πίστα και γήπεδο.