Το Φενγκ Σούι της Αρχιτεκτονικής της Κουζίνας σας

Σύγχρονοι αρχιτέκτονες και πιστοί στην αρχαία ανατολική τέχνη, Feng Shui, Συμφωνώ: Όσον αφορά τον σχεδιασμό σπιτιού, η κουζίνα είναι βασιλιάς. Σε τελική ανάλυση, είναι ανθρώπινη φύση να συνδυάζουμε το φαγητό και το μαγείρεμα με τη διατροφή και τη διατροφή.

Οι ασκούμενοι του Φενγκ Σούι προτείνουν ότι ο τρόπος με τον οποίο σχεδιάζετε και διακοσμείτε την κουζίνα μπορεί να επηρεάσει την ευημερία και την υγεία σας. Οι αρχιτέκτονες από τον δυτικό κόσμο μπορεί να μην μιλούν για την αρχαία τέχνη του Φενγκ Σούι, αλλά θα διακρίνουν διαισθητικά τις ενέργειες του διαστήματος. Το Chi, ή η Universal Energy στο feng shui, είναι συμβατό με καθολικός σχεδιασμός και προσβασιμότητα στην αρχιτεκτονική πρακτική. Και οι δύο μοιράζονται πολλές από τις ίδιες βασικές πεποιθήσεις, οπότε ας δούμε μερικές βασικές ιδέες του φενγκ σούι και ας δούμε πώς εφαρμόζονται στο μοντέρνο σχεδιασμό κουζίνας.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν εξετάζετε οποιαδήποτε συμβουλή του Φενγκ Σούι είναι ότι τελικά, το Φενγκ Σούι είναι μια σύνθετη πρακτική με πολλά διαφορετικά σχολεία. Οι συστάσεις θα διαφέρουν από σχολείο σε σχολείο και από έναν ασκούμενο σε άλλο. Επίσης, οι συμβουλές θα διαφέρουν ανάλογα με το συγκεκριμένο σπίτι - και τους μοναδικούς ανθρώπους που ζουν σε αυτό. Ωστόσο, παρά τις διαφορετικές απόψεις τους, οι ασκούμενοι του φενγκ σούι θα συμφωνήσουν σε βασικές αρχές για το σχεδιασμό της κουζίνας.

Όταν σχεδιάζετε για πρώτη φορά χτίστε ένα νέο σπίτι, πού πρέπει να βάλετε την κουζίνα; Δεν μπορούμε πάντα να αποφασίσουμε πού θα είναι κάθε δωμάτιο σε ένα σπίτι ή διαμέρισμα σε σχέση με τα άλλα, αλλά αν εργάζεστε με νέα κατασκευή ή εκτεταμένες ανακαινίσεις, ιδανικά η κουζίνα θα βρίσκεται στο πίσω μέρος του σπιτιού, τουλάχιστον πίσω από την κεντρική γραμμή του το σπίτι.

Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο εάν δεν βλέπετε την κουζίνα αμέσως μόλις μπείτε στο σπίτι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πεπτικά, διατροφικά και διατροφικά προβλήματα. Έχοντας την κουζίνα στο σημείο εισόδου μπορεί επίσης να σημαίνει ότι οι επισκέπτες θα έρθουν και θα φάνε και θα φύγουν αμέσως. Μια τέτοια τοποθέτηση μπορεί επίσης να ενθαρρύνει τους κατοίκους να τρώνε όλη την ώρα.

Αλλά αν η κουζίνα σας βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του σπιτιού, μην πανικοβληθείτε. Χρησιμοποιήστε το ως ευκαιρία να γίνετε δημιουργικοί. Μια εύκολη λύση είναι να κρεμάσετε καθαρά ή χάντρες κουρτίνες πάνω από την πόρτα της κουζίνας. Ένας πιο κομψός τρόπος για να ανακατευθύνετε το χώρο για να εγκαταστήσετε πόρτες με περσίδες ή ένα καθαρό συρόμενο πάνελ όπως μια εγκατεστημένη ιαπωνική μεταξωτή οθόνη. Το θέμα είναι να ελέγχετε την κατεύθυνση της ενέργειας εντός του χώρου του σπιτιού. Δώστε κάτι ευχάριστα εντυπωσιακό σε μια αίθουσα ή σε έναν προθάλαμο κοντά στην κουζίνα. Με αυτόν τον τρόπο, η προσοχή εκτρέπεται από την πολυσύχναστη κουζίνα.

Είναι σημαντικό για τον μάγειρα να βρίσκεται σε "επιβλητική θέση" όταν βρίσκεστε στη σόμπα. Ο μάγειρας πρέπει να μπορεί να βλέπει καθαρά την πόρτα χωρίς να απομακρύνεται από τη σόμπα. Αυτή είναι επίσης μια καλή πρακτική προσβασιμότητας, ειδικά για τους κωφούς. Η ανακαίνιση κουζίνας σε αυτήν τη διαμόρφωση μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Πολλές σύγχρονες κουζίνες τοποθετούν το φάσμα με θέα στον τοίχο. Για την επίλυση του προβλήματος, ορισμένοι σύμβουλοι του φενγκ σούι προτείνουν να κρεμάσετε κάτι ανακλαστικό, όπως έναν καθρέφτη ή ένα γυαλιστερό φύλλο διακοσμητικού αλουμινίου, πάνω από τη σόμπα. Η ανακλαστική επιφάνεια μπορεί να έχει οποιοδήποτε μέγεθος, αλλά όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο ισχυρότερη θα είναι η διόρθωση.

Για μια πιο δραματική λύση, σκεφτείτε να εγκαταστήσετε ένα νησί μαγειρικής. Η τοποθέτηση της σόμπας σε ένα κεντρικό νησί επιτρέπει στον μάγειρα να δει ολόκληρο το δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένης της πόρτας. Πέρα από τα οφέλη του φενγκ σούι, ένα νησί μαγειρικής είναι πρακτικό. Όσο ευρύτερη είναι η άποψή σας, τόσο περισσότερο θα μπορείτε να μιλάτε άνετα με τους επισκέπτες του δείπνου ή να παρακολουθείτε τα παιδιά καθώς εσείς - ή αυτά - προετοιμάζετε το γεύμα.

Τα νησιά μαγειρικής έχουν γίνει μια δημοφιλής τάση στο σχεδιασμό της κουζίνας. Σύμφωνα με την Guita Behbin, ιδιοκτήτρια της Duramaid Industries (εταιρεία σχεδιασμού και ανακαίνισης κουζίνας και μπάνιου) πολλοί Οι πελάτες θέλουν οι κουζίνες τους να ρέουν σε ανοιχτό χώρο, ή "Great Room", που περιλαμβάνει ένα καθιστικό και ένα φαγητό περιοχή. Ο σχεδιασμός μιας κουζίνας γύρω από ένα νησί μαγειρικής θα βοηθήσει τον μάγειρα να συμμετέχει σε ό, τι συμβαίνει σε αυτό το υπέροχο δωμάτιο, είτε πρόκειται για συνομιλία πριν από το δείπνο είτε για να ακούσετε για την εργασία ενός παιδιού.

Ο σχεδιασμός κουζίνας εμπνευσμένος από το Φενγκ Σούι συνδυάζει τη σύγχρονη τάση προς «ομαδική μαγειρική». Αντί Απομονώνοντας τον μάγειρα, οι οικογένειες και οι επισκέπτες συχνά μαζεύονται στην κουζίνα και συμμετέχουν στο γεύμα παρασκευή. Τα πολυάσχολα ζευγάρια που εργάζονται χρησιμοποιούν την προετοιμασία του δείπνου ως σημαντική στιγμή για να χαλαρώσουν μαζί. Το μαγείρεμα με τα παιδιά γίνεται τρόπος διδασκαλίας της ευθύνης και οικοδόμησης της αυτοεκτίμησης.

Σύμφωνα με τον εκπαιδευτή μαθημάτων του Sheffield feng shui, Marelan Toole, ο καλός σχεδιασμός της κουζίνας βασίζεται σε ένα παραδοσιακό μοντέλο τριγώνου, με το νεροχύτη, το ψυγείο και το εύρος που αποτελούν κάθε σημείο του τριγώνου (προβολή παράδειγμα). Πρέπει να υπάρχει απόσταση έξι έως οκτώ ποδιών μεταξύ κάθε συσκευής. Αυτή η απόσταση επιτρέπει μέγιστη άνεση και ελάχιστες επαναλαμβανόμενες κινήσεις.

Η παροχή χώρου μεταξύ καθεμιάς από τις κύριες συσκευές θα σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια βασική αρχή του φενγκ σούι. Διαχωρίστε τα στοιχεία πυρκαγιάς - όπως η κουζίνα και το φούρνο μικροκυμάτων - από τα στοιχεία νερού - όπως το ψυγείο, το πλυντήριο πιάτων και το νεροχύτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλο για να διαχωρίσετε αυτά τα στοιχεία ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυτό ή μια ζωγραφική ενός φυτού για να προτείνετε ένα ξύλινο διαχωριστικό.

Το στοιχείο της φωτιάς φενγκ σούι εκφράζεται με το τριγωνικό σχήμα. Στην κουζίνα, ο έλεγχος της φωτιάς είναι καλό, είτε είστε αρχιτέκτονας ή σύμβουλος του φενγκ σούι.

Σε οποιοδήποτε δωμάτιο, τα φώτα φθορισμού δεν προάγουν την καλή υγεία. Αναβοσβήνουν συνεχώς, επηρεάζοντας τα μάτια και το νευρικό σύστημα. Τα φώτα φθορισμού μπορούν να προκαλέσουν υπέρταση, μάτι και πονοκεφάλους. Ωστόσο, εξυπηρετούν έναν σκοπό, καθώς παρέχουν έντονο φως με χαμηλό κόστος. Η ελαφριά ενέργεια θα επηρεάσει την ενέργεια της κουζίνας σας. Εάν αποφασίσετε ότι χρειάζεστε λαμπτήρες φθορισμού στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε λαμπτήρες πλήρους φάσματος. Ο ενεργειακά αποδοτικός φωτισμός και οι συσκευές είναι χαρακτηριστικά τόσο των πρακτικών feng shui όσο και πράσινη αρχιτεκτονική.

Επειδή η σόμπα αντιπροσωπεύει την υγεία και τον πλούτο, θέλετε να χρησιμοποιήσετε τους καυστήρες στην κορυφή της σόμπας εξίσου, περιστρέφοντας τη χρήση τους αντί να χρησιμοποιείτε συνήθως έναν συγκεκριμένο καυστήρα. Η αλλαγή καυστήρων αντιπροσωπεύει τη λήψη χρημάτων από πολλές πηγές. Φυσικά, η πρακτική μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως πρακτικό βήμα, παρόμοια με την περιστροφή των ελαστικών σε ένα αυτοκίνητο.

Η ντεμοντέ σόμπα, σε αντίθεση με το φούρνο μικροκυμάτων, προτιμάται συχνά επειδή συμβαδίζει περισσότερο με το φούρνο μικροκυμάτων Το φενγκ σούι πιστεύει ότι πρέπει να επιβραδύνουμε, να συνειδητοποιούμε κάθε δραστηριότητα και να κάνουμε δραστηριότητες πρόθεση. Η θέρμανση ενός γρήγορου γεύματος στο φούρνο μικροκυμάτων είναι σίγουρα βολική, αλλά αυτό μπορεί να μην οδηγήσει στην πιο γαλήνια κατάσταση του νου. Πολλοί επαγγελματίες του φενγκ σούι ανησυχούν για την υπερβολική ακτινοβολία και τα ηλεκτρομαγνητικά πεδία και επομένως θα προτιμούσαν να αποφύγουν εντελώς το φούρνο μικροκυμάτων. Προφανώς, κάθε σπίτι και οικογένεια θα πρέπει να βρουν τη δική τους ισορροπία μεταξύ των σύγχρονων ανέσεων και της βέλτιστης πρακτικής του φενγκ σούι.

Όπως με όλα τα δωμάτια του σπιτιού, η κουζίνα πρέπει να διατηρείται τακτοποιημένη και καθαρή. Καθαρίστε τους μετρητές σας από τα πάντα. Αποθηκεύστε τις συσκευές σε ντουλάπια. Τυχόν σπασμένες συσκευές πρέπει να πετιούνται. Ακόμα κι αν σημαίνει να ζεις χωρίς φρυγανιέρα για λίγο, είναι καλύτερο να μην έχεις φρυγανιέρα από αυτό που δεν λειτουργεί πολύ καλά. Επίσης, θυμηθείτε να διατηρείτε καθαρούς τους χώρους της κουζίνας.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι κανονισμοί για τον κώδικα δόμησης αντικατοπτρίζουν τις καλές αρχές του φενγκ σούι. Ορισμένοι κωδικοί καθιστούν παράνομη την τοποθέτηση ενός παραθύρου πάνω από τη σόμπα. Ο Φενγκ Σούι μας διδάσκει ότι τα παράθυρα δεν πρέπει να τοποθετούνται πάνω από σόμπες, επειδή η θερμότητα αντιπροσωπεύει την ευημερία και δεν θέλετε η ευημερία σας να πλημμυρίζει έξω από το παράθυρο.

Ευτυχώς, το feng sShui δεν αφορά μόνο το να έχεις ένα δωμάτιο με καλό ch'i ή ενέργεια. Το Feng shui είναι επίσης ένας πρακτικός οδηγός σχεδιασμού. Για αυτόν τον λόγο, το feng shui μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιοδήποτε στυλ δωματίου. Τα πιο δημοφιλή στυλ επαναλαμβάνονται συχνά ως τάσεις, σύμφωνα με τον ειδικό της κουζίνας Guita Behbin: το απλό στυλ Shaker φαίνεται να είναι πάντα δημοφιλές. Μια πολύ σύγχρονη εμφάνιση, με συμπαγή χρώματα και κόκκους ξύλου είναι συχνά δημοφιλής. σε ορισμένες περιπτώσεις, μια πολύ πλούσια εμφάνιση κάνει μια δήλωση, με γλυπτά, κορδέλες και ντουλάπια στα πόδια.

Οποιοδήποτε από αυτά τα στυλ μπορεί να συνδυαστεί επιτυχώς με τις αρχές του feng shui για να φτιάξει μια κουζίνα που είναι λειτουργική, ενημερωμένη και εύκολη στο ch'i.

Είναι πραγματικά εκπληκτικό πόσο πρέπει να μας πείτε οι αρχαίες πεποιθήσεις φενγκ σούι για το σχεδιασμό των σύγχρονων κουζινών. Τι είδους φώτα πρέπει να εγκαταστήσετε στη νέα σας κουζίνα; Πού πρέπει να τοποθετήσετε τις συσκευές; Αρχιτέκτονες και πιστοί αυτής της αρχαίας Ανατολικής τέχνης προσφέρουν λύσεις, και οι ιδέες τους είναι εκπληκτικά παρόμοιες. Ανατολή ή Δύση, ο καλός σχεδιασμός κυριαρχεί τη μέρα.

• Περιεχόμενο προσαρμοσμένο από ένα άρθρο των Nurit Schwarzbaum και Sarah Van Arsdale, ευγενική προσφορά του διαδικτύου Σχολή Εσωτερικών Σχέσεων του Σέφιλντ στο www.sheffield.edu, τώρα το Ινστιτούτο Τέχνης και Σχεδιασμού της Νέας Υόρκης (NYIAD) στις https://www.nyiad.edu/.