Στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα και τι κάνουν

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εξετάσετε τη σύνθεση του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένων τα στοιχεία, τύπος μορίου, ή τύπος κυττάρων. Το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό, H₂Ο, με τα κύτταρα των οστών να αποτελούνται από 31% νερό και τους πνεύμονες 83%.Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα περισσότερα μάζα ανθρώπινου σώματος είναι οξυγόνο. Ο άνθρακας, η βασική μονάδα για τα οργανικά μόρια, έρχεται στη δεύτερη. Το 96,2% της μάζας του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από τέσσερα μόνο στοιχεία: οξυγόνο, άνθρακα, υδρογόνο και άζωτο.

1. Οξυγόνο (O) - 65% - Το οξυγόνο μαζί με το υδρογόνο σχηματίζει νερό, το οποίο είναι ο κύριος διαλύτης που βρίσκεται στο σώμα και χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και της οσμωτικής πίεσης. Το οξυγόνο βρίσκεται σε πολλές βασικές οργανικές ενώσεις.
2. Ανθρακας (C) - 18,5% - Ο άνθρακας έχει τέσσερις θέσεις σύνδεσης για άλλα άτομα, γεγονός που το καθιστά το βασικό άτομο για τη οργανική χημεία. Οι αλυσίδες άνθρακα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή υδατανθράκων, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών. Η διάσπαση δεσμών με άνθρακα είναι πηγή ενέργειας.
   instagram viewer
3. Υδρογόνο (H) - 9,5% - Το υδρογόνο βρίσκεται στο νερό και σε όλα τα οργανικά μόρια.
4. Αζωτο (N) - 3,2% - Το άζωτο βρίσκεται στις πρωτεΐνες και στα νουκλεϊκά οξέα που συνθέτουν τον γενετικό κώδικα.
5. Ασβέστιο (Ca) - 1,5% - Το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο ορυκτό στο σώμα. Χρησιμοποιείται ως δομικό υλικό στα οστά, αλλά είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση των πρωτεϊνών και τη συστολή των μυών.
6. Φώσφορος (P) - 1,0% - Ο φωσφόρος βρίσκεται στο το μόριο ATP, που είναι ο κύριος φορέας ενέργειας στα κύτταρα. Βρίσκεται επίσης στα οστά.
7. Κάλιο (Κ) - 0,4% - Το κάλιο είναι ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης. Χρησιμοποιείται για τη μετάδοση των νευρικών παλμών και της ρύθμισης των καρδιακών παλμών.
8. Νάτριο (Na) - 0,2% - Το νάτριο είναι ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης. Όπως το κάλιο, χρησιμοποιείται για τη σηματοδότηση των νεύρων. Το νάτριο είναι ένας από τους ηλεκτρολύτες που βοηθά στη ρύθμιση της ποσότητας νερού στο σώμα.
9. Χλώριο (Cl) - 0,2% - Το χλώριο είναι ένα σημαντικό αρνητικά φορτισμένο ιόν (ανιόν) που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της ισορροπίας υγρού.
10. Μαγνήσιο (Mg) - 0,1% - Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 μεταβολικές αντιδράσεις. Χρησιμοποιείται για την οικοδόμηση της δομής των μυών και των οστών και είναι ένας σημαντικός παράγοντας στις ενζυματικές αντιδράσεις.
11. Θείο (S) - 0,04% - Δύο αμινοξέα περιλαμβάνουν θείο. Οι μορφές δεσμών θείου βοηθούν να δώσουν στις πρωτεΐνες το σχήμα που χρειάζονται για την εκτέλεση των λειτουργιών τους.

Πολλά άλλα στοιχεία μπορούν να βρεθούν σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες (λιγότερο από 0,01%). Για παράδειγμα, το ανθρώπινο σώμα περιέχει συχνά ίχνη θορίου, ουρανίου, σαμαρίου, βολφραμίου, βηρυλλίου και ραδίου. Τα ιχνοστοιχεία που θεωρούνται απαραίτητα στον άνθρωπο περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, σελήνιο, νικέλιο, χρώμιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο και μόλυβδο.

Δεν είναι όλα τα στοιχεία που βρίσκονται μέσα στο σώμα απαραίτητα για τη ζωή. Μερικοί θεωρούνται μολυσματικοί παράγοντες που φαίνεται να μην βλάπτουν αλλά δεν έχουν καμία γνωστή λειτουργία. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν καίσιο και τιτάνιο. Άλλοι είναι ενεργά τοξικοί, συμπεριλαμβανομένων Ερμής, κάδμιο και ραδιενεργά στοιχεία. Το αρσενικό θεωρείται τοξικό για τον άνθρωπο, αλλά λειτουργεί σε άλλα θηλαστικά (κατσίκες, αρουραίους, χάμστερ) σε ίχνη. Το αλουμίνιο είναι ενδιαφέρον επειδή είναι το τρίτο πιο κοινό στοιχείο στον φλοιό της Γης, αλλά ο ρόλος του στο ανθρώπινο σώμα είναι άγνωστος. Ενώ το φθόριο χρησιμοποιείται από τα φυτά για την παραγωγή προστατευτικών τοξινών και έχει «φαινομενικά ευεργετική πρόσληψη» στους ανθρώπους.

Μπορεί επίσης να θέλετε να δείτε το στοιχειακή σύνθεση ενός μέσου ανθρώπινου σώματος κατά μάζα.

• Chang, Raymond (2007). Χημεία, 9η Έκδοση. McGraw-Hill. ISBN 0-07-110595-6.
• Emsley, John (2011). Τα δομικά στοιχεία της φύσης: Ένας οδηγός A-Z για τα στοιχεία. OUP Οξφόρδη. Π. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
• Frausto Da Silva, J. Ι. R; Williams, R. Ι. Ρ (2001-08-16) Η Βιολογική Χημεία των Στοιχείων: Η Ανόργανη Χημεία της Ζωής. ISBN 9780198508489.
• Η. A., V. Δ. Ρόντγουελ Π. ΕΝΑ. Mayes, Επισκόπηση Φυσιολογικής Χημείας, 16th ed., Lange Medical Publications, Los Altos, Καλιφόρνια 1977.
• Zumdahl, Steven S. και η Σούζαν Α. (2000). Χημεία, 5η Έκδοση. Houghton Mifflin Company. Π. 894. ISBN 0-395-98581-1.