Φυτικά κύτταρα είναι ευκαρυωτικά κύτταρα ή κύτταρα με πυρήνα συνδεδεμένο με μεμβράνη. Διαφορετικός προκαρυωτικά κύτταρα, ο DNA σε ένα φυτικό κύτταρο στεγάζεται σε ένα πυρήνας που περιβάλλεται από μεμβράνη. Εκτός από την ύπαρξη ενός πυρήνα, τα φυτικά κύτταρα περιέχουν επίσης άλλα δεσμευμένα μεμβράνη οργανίδια (μικροσκοπικές κυτταρικές δομές) που εκτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες απαραίτητες για την κανονική κυτταρική λειτουργία. Organelles έχουν ένα ευρύ φάσμα ευθυνών που περιλαμβάνουν όλα από την παραγωγή ορμονών και ενζύμων στην παροχή ενέργειας για ένα φυτικό κύτταρο.
Τα φυτικά κύτταρα είναι παρόμοια με ζωικά κύτταρα στο ότι είναι και τα δύο ευκαρυωτικά κύτταρα και έχουν παρόμοια οργανίδια. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι διαφορές μεταξύ φυτικών και ζωικών κυττάρων. Τα φυτικά κύτταρα είναι γενικά μεγαλύτερα από τα ζωικά κύτταρα. Ενώ ζωικά κύτταρα έρχονται σε διάφορα μεγέθη και τείνουν να έχουν ακανόνιστα σχήματα, τα φυτικά κύτταρα είναι περισσότερο παρόμοια σε μέγεθος και είναι συνήθως ορθογώνια ή σε σχήμα κύβου. Ένα φυτικό κύτταρο περιέχει επίσης δομές που δεν βρίσκονται σε ένα ζωικό κύτταρο. Ορισμένα από αυτά περιλαμβάνουν ένα κυτταρικό τοίχωμα, ένα μεγάλο κενοτόπιο και πλαστίδια. Τα πλασίδια, όπως οι χλωροπλάστες, βοηθούν στην αποθήκευση και τη συγκομιδή των αναγκαίων ουσιών για το φυτό. Τα ζωικά κύτταρα περιέχουν επίσης δομές όπως
centrioles, λυσοσώματα, και κρόσια και μαστίγια που δεν απαντώνται συνήθως στα φυτικά κύτταρα.Σαν φυτό ωριμάζει, τα κύτταρα της γίνονται εξειδικευμένα προκειμένου να εκτελέσουν ορισμένες λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την επιβίωση. Ορισμένα φυτικά κύτταρα συνθέτουν και αποθηκεύουν βιολογικά προϊόντα, ενώ άλλα βοηθούν στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών σε όλο το εργοστάσιο. Μερικά παραδείγματα εξειδικευμένων τύπων και ιστών φυτικών κυττάρων περιλαμβάνουν: κύτταρα παρεγχύματος, κύτταρα κολλενχνίας, κυττάρου sclerenchymaμικρό, xylem, και phloem.
Τα κύτταρα του παρεγχύματος συνήθως απεικονίζονται ως τα τυπικά φυτικά κύτταρα επειδή δεν είναι εξειδικευμένα όπως τα άλλα κύτταρα. Τα κύτταρα του παρεγχύματος έχουν λεπτούς τοίχους και βρίσκονται στο δέρμα, στο έδαφος και στα αγγεία συστήματα ιστών. Αυτά τα κύτταρα βοηθούν στη σύνθεση και την αποθήκευση βιολογικών προϊόντων στο εργοστάσιο. Το μεσαίο στρώμα ιστού του φύλλα (μεσόφυλλος) αποτελείται από κύτταρα παρεγχύματος και αυτό το στρώμα περιέχει χλωροπλάστες φυτών.
Χλωροπλάστες είναι φυτικά οργανίδια που είναι υπεύθυνα για φωτοσύνθεση και το μεγαλύτερο μέρος του μεταβολισμού του φυτού λαμβάνει χώρα σε κύτταρα παρεγχύματος. Υπερβολικές θρεπτικές ουσίες, συχνά με τη μορφή κόκκων αμύλου, αποθηκεύονται επίσης σε αυτά τα κύτταρα. Τα κύτταρα του παρεγχύματος δεν απαντώνται μόνο στα φύλλα των φυτών, αλλά και στα εξωτερικά και εσωτερικά στρώματα των στελεχών και των ριζών. Βρίσκονται μεταξύ του ξυλολίου και του phloem και βοηθούν στην ανταλλαγή νερού, ορυκτών και θρεπτικών ουσιών. Τα κύτταρα του παρεγχύματος είναι τα κύρια συστατικά του φυτικού ιστού και του μαλακού ιστού των φρούτων.
Κύτταρα Collenchyma έχουν λειτουργία στήριξης σε φυτά, ιδιαίτερα σε νεαρά φυτά. Αυτά τα κύτταρα βοηθούν στην υποστήριξη των φυτών, ενώ δεν περιορίζουν την ανάπτυξη. Τα κύτταρα Collenchyma είναι επιμήκεις σε σχήμα και έχουν παχύ πρωτεύον κυτταρικά τοιχώματα αποτελείται από το υδατάνθρακας πολυμερή κυτταρίνη και πηκτίνη.
Λόγω της έλλειψης δευτερευόντων κυτταρικών τοιχωμάτων και της απουσίας παράγοντα σκλήρυνσης στα πρωτογενή κυτταρικά τοιχώματά τους, τα κύτταρα collenchyma μπορούν να παράσχουν δομική υποστήριξη για τους ιστούς διατηρώντας ταυτόχρονα ευελιξία. Είναι σε θέση να τεντώσουν μαζί με ένα φυτό όσο μεγαλώνει. Τα κύτταρα κολλενχνισμού βρίσκονται στον φλοιό (στρώμα μεταξύ της επιδερμίδας και του αγγειακού ιστού) των στελεχών και κατά μήκος των φλεβών των φύλλων.
Κύτταρα Sclerenchyma έχουν επίσης μια λειτουργία υποστήριξης στα φυτά, αλλά σε αντίθεση με τα κύτταρα του κολενχνώματος, έχουν μέσα σκλήρυνσης στα κυτταρικά τοιχώματά τους και είναι πολύ πιο άκαμπτα. Αυτά τα κύτταρα έχουν χοντρά δευτερεύοντα κυτταρικά τοιχώματα και δεν ζουν όταν ωριμάσουν. Υπάρχουν δύο τύποι κυττάρων sclerenchyma: σκληροειδείς και ίνες.
Σκληρίδες έχουν ποικίλα μεγέθη και σχήματα και το μεγαλύτερο μέρος του όγκου αυτών των κυττάρων απορροφάται από το κυτταρικό τοίχωμα. Οι σκληροί καρποί είναι πολύ σκληροί και αποτελούν το σκληρό εξωτερικό κέλυφος των καρπών και των σπόρων. Ίνες είναι επιμήκη, λεπτότατα κύτταρα που εμφανίζονται σαν νήματα. Οι ίνες είναι ισχυρές και εύκαμπτες και βρίσκονται σε στελέχη, ρίζες, τοιχώματα φρούτων και αγγειακές δέσμες φύλλων.
Υδατικά αγώγιμα κύτταρα xylem έχουν μια λειτουργία υποστήριξης σε φυτά. Το Xylem έχει έναν παράγοντα σκλήρυνσης στον ιστό που το καθιστά άκαμπτο και ικανό να λειτουργεί σε δομική υποστήριξη και μεταφορά. Η κύρια λειτουργία του xylem είναι η μεταφορά νερού σε όλο το εργοστάσιο. Δύο τύποι στενών επιμήκων κυττάρων συνθέτουν xylem: τραχείδες και στοιχεία αγγείων. Tracheids έχουν σκληρυμένα δευτερεύοντα κυτταρικά τοιχώματα και λειτουργούν σε αγωγιμότητα νερού. Στοιχεία σκάφους μοιάζουν με σωλήνες ανοιχτού άκρου που είναι διατεταγμένοι από άκρο σε άκρο επιτρέποντας τη ροή νερού μέσα στους σωλήνες. Τα γυμνοσπερμίδια και τα χωρίς σπορά αγγειακά φυτά περιέχουν τραχεία, ενώ αγγειόσπερμα περιέχουν τόσο τα τραχεία όσο και τα μέλη των σκαφών.
Τα αγγειακά φυτά έχουν επίσης έναν άλλο τύπο αγώγιμου ιστού που ονομάζεται phloem. Τα σωληνωτά στοιχεία του σωλήνα είναι τα αγώγιμα κύτταρα του phloem. Μεταφέρουν οργανικές θρεπτικές ουσίες, όπως γλυκόζη, σε όλο το εργοστάσιο. Τα κύτταρα του στοιχεία σωλήνα κόσκινου έχουν λίγα οργανίδια επιτρέποντας την ευκολότερη διέλευση των θρεπτικών ουσιών. Δεδομένου ότι τα στοιχεία σωλήνα κοσκινίσματος στερούνται οργανίδια, όπως ριβοσωμάτων και κενοτόπια, εξειδικευμένα κύτταρα παρεγχύματος, που ονομάζονται τα συνοδευτικά κύτταρα, πρέπει να διεξάγει μεταβολικές λειτουργίες για στοιχεία σωλήνα. Το Phloem περιέχει επίσης κύτταρα sclerenchyma που παρέχουν δομική υποστήριξη αυξάνοντας την ακαμψία και την ευελιξία.