Στη χημεία, να διαλύσει είναι να προκαλέσει α διαλυτό να περάσει σε α λύση. Η διάσπαση ονομάζεται επίσης διάλυση. Τυπικά, αυτό περιλαμβάνει ένα στερεό που εισέρχεται σε μια υγρή φάση, αλλά η διάλυση μπορεί να περιλαμβάνει και άλλους μετασχηματισμούς. Για παράδειγμα, όταν σχηματίζονται κράματα, ένα στερεό διαλύεται σε άλλο για να σχηματίσει ένα στερεό διάλυμα.
Πρέπει να πληρούνται συγκεκριμένα κριτήρια προκειμένου μια διαδικασία να θεωρείται διάλυση. Για τα υγρά και τα αέρια, η ουσία που διαλύεται πρέπει να είναι ικανή να σχηματίζει μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις με το διαλυτικό μέσο. Για τα κρυσταλλικά στερεά, η κρυσταλλική δομή πρέπει να διασπαστεί για να απελευθερώσει άτομα, ιόντα ή μόρια. Όταν διαλύονται ιονικές ενώσεις, διαχωρίζονται στα ιόντα συστατικά τους στο διαλύτη.
Ο όρος διαλυτότητα αναφέρεται στο πόσο εύκολα διαλύεται μια ουσία σε ένα συγκεκριμένο διαλύτη. Εάν ευνοείται η διάλυση, η ουσία λέγεται ότι είναι διαλυτή σε αυτόν τον διαλύτη. Αντιθέτως, εάν διαλύεται πολύ λίγο διαλυμένο, λέγεται ότι είναι αδιάλυτο. Λάβετε υπόψη ότι μια ένωση ή ένα μόριο μπορεί να είναι διαλυτό σε έναν διαλύτη, αλλά ακόμη αδιάλυτο σε άλλο. Για παράδειγμα, το χλωριούχο νάτριο είναι διαλυτό στο νερό αλλά όχι τόσο διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως ακετόνη ή τερεβεντίνη.
Παραδείγματα
Η ανάδευση ζάχαρης στο νερό είναι ένα παράδειγμα διάλυσης. Το σάκχαρο είναι το διαλυμένο, ενώ το νερό είναι ο διαλύτης.
Η διάλυση του άλατος στο νερό είναι ένα παράδειγμα διάλυσης μιας ιοντικής ένωσης. Το χλωριούχο νάτριο (άλας) διασπάται σε ιόντα νατρίου και χλωρίου όταν αναμειγνύεται με νερό.
Η απελευθέρωση του ηλίου από ένα μπαλόνι στην ατμόσφαιρα είναι επίσης ένα παράδειγμα διάλυσης. Το αέριο ηλίου διαλύεται στον μεγαλύτερο όγκο του αέρα.