Μάθετε πώς να παραγγείλετε ένα ποτό στα ιταλικά

Μια από τις πιο ευχάριστες ιταλικές παραδόσεις είναι να συναντήσετε κάπου με φίλους για ένα ποτό πριν το δείπνο. Γνωστό ως aperitivo, που πραγματοποιείται μεταξύ 6 μ.μ. και στις 8 μ.μ. σε μπαρ σε ολόκληρη την Ιταλία, αυτός είναι ένας πολιτισμένος τρόπος να χαλαρώσετε από το άγχος της ημέρας και να γευτείτε την όρεξη σας για δείπνο.

Ένα aperitivo είναι στην πραγματικότητα το ίδιο το ποτό - παραδοσιακά θεωρείται ότι είναι οποιοδήποτε πικρό-βασισμένο, ηλικιωμένο κρασί, ή amaroτο οποίο θεωρείται ότι υποκινεί την όρεξη. Τώρα ο όρος ισχύει για οποιοδήποτε είδος ποτού είχε πριν το δείπνο και το ίδιο το τελετουργικό, πιο σωστά αναφέρεται ως προμήθεια l'aperitivo. Ο Andiamo ένα prendere l'apertivo; οι νέοι φίλοι σας θα σας πουν, σας προσκαλούν.

Παραδοσιακά, στα εξελιγμένα καφέ και, πιο πρόσφατα, ακόμη και σε λιγότερο εξελιγμένα καφέ, ακόμη και σε μικρές πόλεις, το aperitivo περιλαμβάνει κάποια μορφή stuzzichini ή spuntini (σνακ ή αναψυκτικά). Μπορούν να κυμαίνονται από καρύδια σε μικρές μπάλες μοτσαρέλα έως mini-crostini. Τώρα, στις πόλεις από τη Ρώμη στο Μιλάνο, αυτή η παλαιά απλή παράδοση έχει επεκταθεί σε μια ευχάριστη ώρα, που λέγεται φρεσκάδα

Τα βασικά ρήματα για το aperitivo σας στην Ιταλία είναι:

• assaggiare (να δοκιμάσω)
• bere (για να πιω)
• consigliare (να προτείνουν)
• offrire (να προσφέρει κάποιος κάτι / αμοιβή για άλλους)
• ordinare (κατόπιν παραγγελίας)
• pagare (να πληρώσω)
• portare (να φέρει)
• προδώστε (να πάρει / να λάβει / πάρει)
• επιβεβαιώστε (να δοκιμάσει)
• volle (να θέλει, να χρησιμοποιείται καλύτερα στην τάση υπό όρους κατά την παραγγελία)

Χρήσιμοι όροι είναι:

• ένα δικτυωτό (ένα ποτήρι)
• one bottiglia (ένα μπουκάλι)
• il ghiaccio (πάγος, που δεν είναι πλέον σπανιότητα στην Ιταλία)
• l'acqua (νερό)

Μερικοί χρήσιμοι όροι ή φράσεις για το aperitivo:

• Cosa le porto; Τι μπορώ να φέρω / σας;
• Η Βουόλε βρε Θα ηθελες να πιεις κατι?
• Cosa prende / i? Τι παίρνεις; Τι θα θέλατε?
• Buono! Είναι καλό!
• Μη μιλάτε. Δεν μου αρέσει.
• Εικονίδιο, ανά εύνοια. Τον λογαριασμό παρακαλώ.
• Tenga il resto. Κράτα τα ρέστα.

Εάν θέλετε να παραγγείλετε άλλο γύρο, λέτε, Ένα άλλο άλλος, ανά ευχαρίστηση!

Οι Ιταλοί, ως φιλόξενοι άνθρωποι, είναι μεγάλοι να παίρνουν τα ποτά τους (χρησιμοποιείτε το ρήμα offrire προκειμένου pagare, το οποίο είναι πιο καλαίσθητο). Όταν θέλετε να αγοράσετε, λέτε, Offro io (Αγοράζω) .Αφελώς θα διαπιστώσετε ότι θα πάτε να πληρώσετε και ότι το νομοσχέδιο έχει ληφθεί μέριμνα.

• Προσφορά στον Γκιούλιο. Ο Γκιούλιο αγόρασε.

Όσον αφορά τους οίνους (il vino, i vini): rosso είναι κόκκινο, bianco είναι λευκό, τριαντάφυλλο ή rosato είναι ροζέ? dolce ή fruttato είναι φρουτώδες / λιγότερο ξηρό, secco είναι ξηρό. leggero είναι ελαφρύ. corposo ή strutturato είναι γεμάτο σώμα.

Μερικές χρήσιμες προτάσεις:

• Προσθέστε ένα piccolo bicchiere di bianco. Θα έχω ένα μικρό ποτήρι λευκό.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Θα ήθελα ένα ποτήρι ανοιχτό κόκκινο.
• Έχετε ένα bianco più morbido / armonico; Έχετε ένα λευκό κρασί που είναι πιο ομαλό;
• Mi consiglia un bianco secco; Μπορείτε να συστήσετε ένα ξηρό λευκό κρασί για μένα;
• Μια κλασσική ορχήστρα. Θα θέλαμε ένα μπουκάλι κλασικό Orvieto.
• Βόρειας ασφάλισης σε νίνο rosso corposo. Θα ήθελα να δοκιμάσω ένα γεμάτο κόκκινο κρασί.
• Το Vogliamo είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του vino rosso buonissimo. Θέλουμε να πιούμε ένα μπουκάλι πραγματικά καλό κόκκινο κρασί.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (ή bianco) della casa. Θα πάρουμε ένα τετράγωνο κόκκινο (ή λευκό) κρασί από το σπίτι.

Ένα μπαρ μπορεί να έχει κρασί από το σπίτι που είναι ένα ευνοημένο εμφιαλωμένο κρασί, αλλά ένα εστιατόριο θα έχει πιθανότατα ένα τοπικό χύμα κρασί το οποίο θα εξυπηρετεί στην καράφα (και θα μπορούσε να είναι νόστιμο).

Μπορεί να θέλετε να διαβάσετε τα κρασιά / σταφύλια της περιοχής που επισκέπτεστε, ώστε να μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο την τοπική επιλογές: στον Βορρά, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene και Valpolicella. αν βρίσκεστε στο Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino και Sagrantino. Εάν βρίσκεστε στο Νότο, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Μάθετε να ρωτάτε:

• Μπορεί να συμβεί; Μπορείτε να συστήσετε ένα καλό τοπικό κρασί;
• Βόρεια αστυνομία. Θα ήθελα να δοκιμάσω ένα κρασί της περιοχής.

Όλες οι παραπάνω φράσεις είναι χρήσιμες για την παραγγελία κρασιού σε ένα εστιατόριο, ενώ είστε παραγγέλνοντας φαγητό. Una degustazione di vini είναι μια γευσιγνωσία κρασιού.

Η σκηνή μπύρας στην Ιταλία είναι αρκετά πλούσια, με μεγάλη ποικιλία μπύρες που προέρχονται όχι μόνο από την Ιταλία αλλά και από τις ευρωπαϊκές χώρες που είναι γνωστές για τις μπύρες τους. Φυσικά, οι παλιές ιταλικές μπύρες που είναι γνωστές στους Αμερικανούς είναι Peroni και Nastro Azzurro, αλλά από τα τέλη της δεκαετίας του 1990 η ιταλική βιοτεχνική μπύρα έχει exploded: Μπορείτε να βρείτε τα πάντα από το πολύ hoppy στο γύρο και το φως, που γίνεται ιδιαίτερα στα μικρά boutique (και τώρα διάσημα) ζυθοποιούς στη Βόρεια Ιταλία.

Σημαντικοί όροι για την παραγγελία μπύρας είναι birra alla spina (στη βρύση), birra chiara (ελαφριά / ξανθιά μπύρα) και birra scura (σκούρα μπίρα). Παραδοσιακές μπύρες είναι birre artigianali και τα μικρο-ζυθοποιεία μικρο-βιολί. Ο λυκίσκος είναι luppolo και η ζύμη είναι lievito. Το ίδιο με το κρασί, leggero είναι ελαφρύ, corposo είναι γεμάτο σώμα.

Ορισμένες προτάσεις προτάσεων:

• Cosa avete alla spina; Τι έχετε στη διάθεσή σας;
• Ένα σκούπισμα, ανά ευχαριστία. Μια μαύρη μπύρα παρακαλώ.
• Τσάι βιρρέ σκουός / chiare avete; Τι μπύρες σκοτεινής / ελαφρύς έχετε;
• Vorrei una birra italiana. Θα ήθελα μια ιταλική μπύρα.
• Η Βορρά είναι μια από τις καλύτερες της Ιταλίας. Θα ήθελα να δοκιμάσω μια ωραία ιταλική βιοτεχνική μπύρα.

Εκτός από το κρασί και την μπύρα, τα δημοφιλή ποτά κατά την ώρα του aperitivo είναι οι Spritz, Americano, Negroni, plain Campari και, φυσικά, prosecco. Το bellini, ένα δημοφιλές ποτό φτιαγμένο από χυμό ροδάκινου και prosecco, εφευρέθηκε στη δεκαετία του 1940 στη Βενετία από τον Giuseppe Cipriani, ιδιοκτήτης και επικεφαλής μπάρμαν του γνωστού Harry's Bar, και ονομάστηκε από τον Ενετικό καλλιτέχνη Giovanni Bellini. Το Americano, αντίθετα με το όνομά του, είναι κατασκευασμένο από όλα τα ιταλικά υλικά.

Μη λικέρ είναι ένα ποτό, ένα κοκτέιλ είναι ακριβώς αυτό, ένα κοκτέιλ. Μια ουσία bevanda είναι ένα ποτό. Con ghiaccio, με πάγο; senza ghiaccio, χωρίς.

Ορισμένες προτάσεις προτάσεων:

• Vorrei un digestivo. Θα ήθελα ένα πεπτικό.
• Prendiamo λόγω Bellini. Θα πάμε δύο bellinis.
• Σε με μένα bevanda analcolica, grazie. Ένα μη αλκοολούχο ποτό, παρακαλώ.
• Prendo uno spritz. Θα πάρω ένα spritz.
• Λόγω των bicchierini di Jameson. Δύο πυροβολισμούς του Jameson.
• Μια υδατάνθρακη. Μια βότκα με πάγο.

Στο παρελθόν, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ στην Ιταλία δεν ήταν κοινή πρακτική. Στην πραγματικότητα, είναι γενικά θεωρείται δυσάρεστη και είναι ανυπότακτη.

Εάν οδηγείτε στην Ιταλία, σημειώστε ότι οι δοκιμές αλκοόλ είναι κοινές posti di blocco (σημεία ελέγχου). Η ιταλική αστυνομία δεν χρειάζεται να σας τραβήξει.

Με αυτό στο μυαλό, παραδώστε ένα sbornia ή ubriacarsi είναι να μεθυσθεί.

• Sono ubriaco! Χωρίς όρια!
• Εκτελέστε το. Μέθυσα.

Δεν υπάρχει ακριβής λέξη για hangover: i postumi della sbornia (οι συνέπειες της μεθυσίας) ή ένα dopo-sbornia είναι το πλησιέστερο.

Αν έχετε αρκετό, χρειάζεστε μια απλή, μαγική λέξη: Μπάστα, χαλαρή!

Buon divertimento!