Είναι σωστό για τα βέγκαν να τρώνε το μέλι;

Αγωνιστές για τα δικαιώματα των ζώων και vegans αντιμετωπίζουν ένα είδος διλήμματος όταν πρόκειται για μέλι. Δεδομένου ότι τα vegans δεν περιλαμβάνουν τίποτα άλλο από φυτικά τρόφιμα για να καλύψουν τις διατροφικές τους ανάγκες, το μέλι (τουλάχιστον θεωρητικά) είναι εκτός του μενού. Αλλά δεν είναι τόσο απλό: πολλοί vegans υποστηρίζουν ότι υπάρχουν εξαιρετικοί λόγοι για το φαγητό του μελιού.

Ενώ είναι αλήθεια ότι οι μέλισσες δεν σκοτώνονται για το μέλι τους, οι σκληροπυρηνικοί vegans υποστηρίζουν ότι επειδή το μέλι προέρχεται από τις μέλισσες και οι μέλισσες είναι ζώα, το μέλι είναι ζωικό προϊόν και ως εκ τούτου δεν είναι vegan. Είναι προϊόν της εκμετάλλευσης ενός ζώου, γεγονός που το καθιστά ζήτημα δικαιωμάτων των ζώων. Από την άλλη πλευρά, πολλοί υποστηρίζουν ότι άλλες μορφές γλυκαντικών και σχεδόν όλες οι μορφές γεωργίας περιλαμβάνουν τη θανάτωση των εντόμων. στην πραγματικότητα, η διατήρηση των μελισσών και το φαγητό του μελιού μπορεί να προκαλέσει λιγότερο πόνο και λιγότερους θανάτους μελισσών παρά να αποφύγει το μέλι.

Το μέλι είναι φτιαγμένο από λουλούδι νέκταρ μέλισσες, σε μια διαδικασία δύο σταδίων που περιλαμβάνει δύο τύπους μελισσών: παλαιές εργαζόμενες μέλισσες και νεαρές μέλισσες. Χιλιάδες μέλισσες εργάζονται μαζί για να παράγουν εκατοντάδες λίβρες μελιού κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Οι ηλικιωμένοι εργάτες συλλέγουν νέκταρ από τα λουλούδια και το καταπιούν. Οι μέλισσες στη συνέχεια ανατρέπουν το νέκταρ όταν επιστρέφουν στην κυψέλη και οι νεότερες μέλισσες το καταπιούν. Οι νεώτερες μέλισσες στη συνέχεια το ανατρέπουν σε ένα κελί της κηρήθρας και ανεβάζουν το μέλι με τα φτερά τους για να το στεγνώσουν πριν την καλύψουν με κερί μέλισσας. Ο σκοπός της μετατροπής του νέκταρ στο μέλι είναι η αποθήκευση των προς κατανάλωση σακχάρων στο μέλλον. Οι μέλισσες μετατρέπουν το νέκταρ στο μέλι επειδή το νέκταρ θα ζυμώνε αν ήταν αποθηκευμένο.

Η διατήρηση των μελισσών για εμπορικούς ή χόμπι σκοπούς παραβιάζει τα δικαιώματα των μελισσών να είναι απαλλαγμένα από την ανθρώπινη εκμετάλλευση. Οπως και με ζώα συντροφιάς ή άλλα εκτρεφόμενα ζώα, η αναπαραγωγή, η αγορά και η πώληση ζώων παραβιάζουν τα δικαιώματα των ζώων για να ζήσουν χωρίς ανθρώπινη χρήση και εκμετάλλευση, και οι μέλισσες εκτρέφονται, αγοράζονται και πωλούνται.

Εκτός από τη διατήρηση των μελισσών, η λήψη του μελιού τους είναι επίσης εκμεταλλευτική. Ενώ οι μελισσοκόμοι θα πουν ότι αφήνουν άφθονο μέλι για τις μέλισσες, το μέλι ανήκει στις μέλισσες. Και, όταν χρειάζεται περισσότερος μέλι για να κάνει ο κέρδος ο μελισσοκόμος, μπορεί να μην αφήσει άφθονο μέλι πίσω για τις μέλισσες. Μπορούν, αντί να αφήσουν πίσω τους ένα υποκατάστατο, βασικά, το νερό ζάχαρης, το οποίο δεν είναι σχεδόν τόσο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το μέλι.

Επιπλέον, μερικές μέλισσες σκοτώνονται κάθε φορά που ο μελισσοκόμος καπνίζει τις μέλισσες από την κυψέλη τους και παίρνει το μέλι τους. Αυτοί οι θάνατοι είναι ένας πρόσθετος λόγος για μποϊκοτάρισμα του μελιού. ακόμη και αν δεν είχαν σκοτωθεί μελισσές κατά τη συλλογή του μελιού, η εκμετάλλευση των μελισσών θα αποτελούσε, για ορισμένους vegans, αρκετό λόγο.

Ενώ οι εμπειρογνώμονες διαφωνούν ως προς το αν έντομα αισθάνονται πόνο, μελέτες έχουν δείξει ότι μερικά έντομα αποφεύγουν αρνητικά ερεθίσματα και έχουν μια πιο σύνθετη κοινωνική ζωή από ό, τι πιστεύεται προηγουμένως. Επειδή τα έντομα μπορεί να είναι αισθανόμενα και μας κόστουν πρακτικά τίποτα να σεβαστούμε τα δικαιώματά τους και να αποφύγουμε τα προϊόντα εντόμων όπως το μέλι, μετάξι, ή καρμίνη, βέγκαν αποφεύγουν τα προϊόντα εντόμων.

Υπάρχουν, ωστόσο, μερικοί αυτοκαλλιεργημένοι vegans που τρώνε μέλι και το υποστηρίζουν τα έντομα σκοτώνονται σε άλλους τύπους γεωργίας, έτσι είναι απρόθυμοι να τραβήξουν τη γραμμή στο μέλι. Τα καθαρά vegans επισημαίνουν τη γραμμή μεταξύ εκ προθέσεως εκμετάλλευσης και τυχαίων δολοφονιών, και η μελισσοκομία εμπίπτει στην προηγούμενη κατηγορία.

Αλλά κάνουμε vegans αναγκαίως πρέπει να αποφύγετε το μέλι; Παραδόξως, ο Michael Greger, M.D., ένας από τους ηγέτες του κινήματος για τα δικαιώματα των ζώων και ένας καλά σεβαστός συντάκτης, ιατρούς και ειδικός διατροφής βίγκαν γράφει στο blog του για Satya, “Ορισμένες μέλισσες σκοτώνονται αναμφισβήτητα από την παραγωγή μελιού, αλλά πολύ περισσότερα έντομα σκοτώνονται, για παράδειγμα, στην παραγωγή ζάχαρης. Και αν μας νοιάζουμε πραγματικά τα σφάλματα, δεν θα φάγαμε ποτέ τίποτα ούτε στο σπίτι ούτε σε ένα εστιατόριο που δεν καλλιεργήθηκε αυστηρά - τελικά, σκοτώνοντας τα σκουλήκια είναι αυτά που κάνουν καλύτερα τα φυτοφάρμακα. Και η βιολογική παραγωγή χρησιμοποιεί επίσης φυτοφάρμακα (αν και "φυσικά"). Οι ερευνητές υπολογίζουν μέχρι περίπου 10.000 σφάλματα ανά τετραγωνικό πόδι εδάφους - δηλαδή πάνω από 400 εκατομμύρια ανά στρέμμα, 250 τρισεκατομμύρια ανά τετραγωνικό μίλι. Ακόμα και τα "veganically" καλλιεργούμενα προϊόντα συνεπάγονται το θάνατο αμέτρητων σφαλμάτων σε χαμένους οικότοπους, καλλιέργειες, συγκομιδή και μεταφορά. Πιθανότατα σκοτώνουμε περισσότερα σφάλματα που οδηγούν στο μπακάλικο για να πάρουμε κάποιο μέλι-γλυκανθέν προϊόν από ό, τι σκοτώνονται στην παραγωγή του προϊόντος. "

Ανησυχεί επίσης για το γεγονός ότι οι υπερβολικά ζωντανοί βέγκαν θα απενεργοποιήσουν πολλούς πιθανούς νέους βέγκανες, επειδή κάνουν την κίνησή μας ριζική, αν ακόμη και οι μέλισσες (σφάλματα) θεωρούνται ιερά. Δηλώνει ότι οι περισσότεροι μη-βίγκαν, εγωισμένοι ερασιτέχνες ζώων μπορεί να πεισθούν να υιοθετήσουν μια vegan δίαιτα αν απευθυνόμαστε στην αγάπη τους για τα ζώα. Αλλά αναγκάζοντας τους νέους vegans να εγκαταλείψουν το μέλι μπορεί να πάει λίγο πολύ μακριά. Ο Δρ. Γκρέγκερ κάνει καλό σημείο όταν λέει ότι για κάθε πιθανό vegan χάνουμε εξαιτίας της ακαμψίας μας, εκατομμύρια ζώα διατροφής συνεχίζουν να υποφέρετε επειδή αυτό το βέγκαν θα αποφασίσει ότι είναι απλά περίεργο ή περίπλοκο να δοκιμάσετε μια δίαιτα από vegan και, τελικά, η αδράνεια είναι τόσο ευκολότερη.

Οι επιστήμονες εξακολουθούν να προσπαθούν να λύσουν το μυστήριο πρόβλημα της Διαταραχής της κατάρρευσης αποικιών. Οι μέλισσες πεθαίνουν με ανησυχητικό ρυθμό και οι κτηνοτρόφοι βρίσκουν νεκρές μέλισσες και κυρίως μη πληθυσμιακές κυψέλες σε όλα τα μέρη της χώρας. Από την άποψη των δικαιωμάτων των ζώων, είναι επιτακτική ανάγκη η καταστροφική αυτή κατάσταση να επιλυθεί πριν πεθάνουν περισσότερα ζώα. Από τη σκοπιά ενός ανθρώπου που εξαρτάται από τη γεωργία να βάλει τρόφιμα στο τραπέζι, είναι σημαντικό αυτό το πρόβλημα να λυθεί, αφού η γονιμοποίηση των μελισσών είναι αυτό που κάνει τα φυτά να αναπτυχθούν.

Αλλά τι θα συμβεί αν μπορούσαμε να λύσουμε το πρόβλημα της CCD και να δημιουργήσουμε ένα vegan μέλι που είναι αρκετά ηθικό για να εγκρίνει ταυτόχρονα ακόμα και τα vegans με σκληρό πυρήνα; Αν είστε βέγκαν που σας αρέσει λίγο μέλι με το ζεστό τσάι σας, μπορεί να έχετε τύχη. Οι ηθικοί, βιολογικοί και φωτισμένοι μελισσοκόμοι αρχίζουν να αμφισβητούν το status quo και το μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει το CCD ξεκινώντας νέες αποικίες και παρακολουθώντας προσεκτικά τους. Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα Ελέφαντα, μια ιστοσελίδα για την φωτισμένη ζωή. συγγραφέας και μελισσοκόμος Will Curley υποστηρίζει ότι η διατήρηση των μελισσών μπορεί να είναι μη εκμεταλλευτική αν κερδίζετε από το μέλι τους ή όχι. Γράφει: "Όπως και με όλα τα πράγματα, υπάρχουν αποχρώσεις του γκρι στην ηθική της παραγωγής και τρώγοντας μέλι. Όχι όλο το μέλι παράγεται σκληρά, ούτε παράγεται με ηθική ηθική. Το σημαντικό είναι αυτό μερικοί οι μελισσοκόμοι τοποθετούν με συνέπεια τις μέλισσες τους και την υγεία του περιβάλλοντος πρώτα ».

Αν θέλετε να βοηθήσετε την προσπάθεια αποκατάστασης του πληθυσμού των μελισσών σε αριθμούς προ-CCD, αλλά δεν θέλετε μια πραγματική κυψέλη δική σας, το USDA συνιστά τις ακόλουθες λύσεις το ευρύ κοινό μπορεί υλοποιώ, εφαρμόζω. Φυτεύστε πολλά φυτά φιλικά προς τις μέλισσες που κάνουν τις μέλισσες ευτυχείς. Μια γρήγορη αναζήτηση Google για φυτά που ευδοκιμούν στην περιοχή σας θα σας βοηθήσει να κάνετε μια λίστα. Επίσης, αποφύγετε τη χρήση παρασιτοκτόνων όσο το δυνατόν περισσότερο, επιλέγοντας την οργανική κηπουρική και χρησιμοποιώντας "φιλικά σφάλματα" για να καταβροχθίζετε τα επιβλαβή σφάλματα.