Ορισμός και Παράδειγμα

Crenation είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα αντικείμενο που έχει μια άκρη σκαρφαλωμένη ή στρογγυλό-οδοντωτή. Ο όρος προέρχεται από τη λατινική λέξη crenatus το οποίο σημαίνει «χτενισμένο ή χαραγμένο». Στη βιολογία και την ζωολογία, ο όρος αναφέρεται σε έναν οργανισμό που εμφανίζει το σχήμα (όπως φύλλο ή κέλυφος) ενώ στη χημεία, η crenation χρησιμοποιείται για να περιγράψει τι συμβαίνει σε ένα κύτταρο ή άλλο αντικείμενο όταν εκτίθεται προς το μια υπερτονική λύση.

Τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι ο συγκεκριμένος τύπος κυττάρου που συζητείται περισσότερο με αναφορά στην κάθαρση. Ένα κανονικό ανθρώπινο ερυθροκύτταρο (RBC) είναι στρογγυλό, με ένα κεντρικό κέντρο (επειδή τα ανθρώπινα RBCs στερούνται πυρήνα). Όταν ένα ερυθρό αιμοσφαίριο τοποθετείται σε ένα υπερτονικό διάλυμα, όπως ένα πολύ αλατούχο περιβάλλον, εκεί είναι μια χαμηλότερη συγκέντρωση σωματιδίων διαλυτής ουσίας στο εσωτερικό του κυττάρου από ό, τι έξω στον εξωκυτταρικό χώρο. Αυτό προκαλεί τη ροή νερού από το εσωτερικό του κυττάρου στον εξωκυτταρικό χώρο

Εκτός από την υπερτονικότητα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια μπορεί να έχουν μια κοκκινωπή εμφάνιση ως αποτέλεσμα ορισμένων ασθενειών. Τα ακανθοκύτταρα είναι αιμοποιημένα ερυθρά αιμοσφαίρια που μπορεί να σχηματιστούν από ασθένειες του ήπατος, νευρολογικές ασθένειες και άλλες ασθένειες. Τα εχινόχρωμα ή τα κυψελιδικά κύτταρα είναι τα RBC που έχουν ακανόνιστες ακανθώδεις προβολές. Τα εχινόχρωμα σχηματίζονται μετά την έκθεση σε αντιπηκτικά και ως αντικείμενα από ορισμένες τεχνικές χρώσης. Συνδέονται επίσης με αιμολυτική αναιμία, ουραιμία και άλλες διαταραχές.

Ενώ η κάθαρση συμβαίνει σε κύτταρα ζώων, κύτταρα που έχουν α κυτταρικό τοίχωμα δεν μπορεί να συρρικνωθεί και να αλλάξει σχήμα όταν τοποθετηθεί σε μια υπερτονική λύση. Τα φυτικά και τα βακτηριακά κύτταρα υποβάλλονται σε πλασόλυση. Στην πλασμόλυση, το νερό αφήνει το κυτταρόπλασμα, αλλά το κυτταρικό τοίχωμα δεν καταρρέει. Αντ 'αυτού, το πρωτόπλασμα συρρικνώνεται, αφήνοντας κενά ανάμεσα στο κυτταρικό τοίχωμα και την κυτταρική μεμβράνη. Το κελί χάνει την πίεση του περιγράμματος και γίνεται φλεγμονώδες. Η συνεχιζόμενη απώλεια πίεσης μπορεί να προκαλέσει την κατάρρευση του κυτταρικού τοιχώματος ή της κυτταρολύσεως. Τα κύτταρα που υποβάλλονται σε πλασμόλυση δεν αναπτύσσουν σχήμα ακανθώδους ή σκαρφαλωμένο.

Η κάθαρση είναι μια χρήσιμη τεχνική για τη διατήρηση των τροφίμων. Σκλήρυνση αλατιού του κρέατος προκαλεί ηρεμία. Το βράσιμο των αγγουριών είναι μια άλλη πρακτική χρήση της καλλιέργειας.