Τρεις αδελφές: ο αρχαίος ακρογωνιαίος λίθος της αμερικανικής γεωργίας

Μια σημαντική παραδοσιακή μορφή της γεωργίας είναι η χρήση στρατηγικών αλληλεπίδρασης, που ορισμένες φορές καλούνται μικτή καλλιέργεια ή μίλια, όπου καλλιεργούνται διαφορετικές καλλιέργειες, παρά σε μεγάλους τομείς μονοκαλλιέργειας, όπως κάνουν σήμερα οι αγρότες. Οι τρεις αδελφές (αραβόσιτος, φασόλια, και σκουός) είναι αυτό που οι αγρότες Native American ονόμασαν μια κλασική μορφή μικτής καλλιέργειας, και αρχαιολογική τα στοιχεία έδειξαν ότι αυτοί οι τρεις αμερικανοί οικολόγοι έχουν αναπτυχθεί μαζί για ίσως 5.000 χρόνια.

Καλλιέργεια αραβόσιτου (ψηλό χορτάρι), φασόλια (αζωτούχο όσπρια) και σκουός (χαμηλός-ξαπλωμένος φυτευτής) μαζί ήταν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο περιβαλλοντικής ιδιοφυίας, τα οφέλη των οποίων η πρακτική έχει μελετηθεί από τους επιστήμονες των καλλιεργειών δεκαετίες.

Οι "τρεις αδελφές" είναι αραβόσιτος (Zea mays), φασόλια (Phaseolus vulgaris L.) και σκουός (Cucurbita spp.). Σύμφωνα με ιστορικά αρχεία, ο αγρότης έριξε μια τρύπα στο έδαφος και έβαλε έναν σπόρο κάθε είδους μέσα στην τρύπα. Ο αραβόσιτος αναπτύσσεται πρώτα, παρέχοντας ένα μίσχο για τα φασόλια, τα οποία φτάνουν προς τα πάνω για πρόσβαση στον ήλιο. Το φυτό σκουός φτάνει χαμηλά στο έδαφος, σκιασμένο από τα φασόλια και το καλαμπόκι, και διατηρώντας τα ζιζάνια να επηρεάζουν τα άλλα δύο φυτά.

Σήμερα, η διατροπική καλλιέργεια, γενικά, συνιστάται ως εναλλακτικό σύστημα για τους αγρότες μικρής κλίμακας για τη βελτίωση της απόδοσης τους, και συνεπώς για την παραγωγή τροφίμων και τα εισοδήματα σε περιορισμένους χώρους. Η διαπαραγωγή είναι επίσης ασφάλιση: εάν μία από τις καλλιέργειες αποτύχει, οι υπόλοιποι δεν μπορεί και ο γεωργός είναι περισσότερο είναι πιθανό να πάρει τουλάχιστον μία από τις καλλιέργειες για να παράγει σε ένα δεδομένο έτος, ανεξάρτητα από το πόσο ακραία είναι ο καιρός περιστάσεις.

Το μικροκλίμα που παράγεται από τον συνδυασμό των τριών αδελφών ευνοεί την επιβίωση των φυτών. Ο αραβόσιτος είναι πασίγνωστος για το πιπίλισμα του αζώτου από το έδαφος. τα φασόλια, από την άλλη πλευρά, προμηθεύουν το μεταλλικό άζωτο αντικατάστασης πίσω στο έδαφος: ουσιαστικά, αυτά είναι τα αποτελέσματα της αμειψισποράς χωρίς πραγματικά να χρειάζεται να περιστρέφουμε τις καλλιέργειες. Συνολικά, λένε οι επιστήμονες των καλλιεργειών, περισσότεροι πρωτεϊνικοί και ενεργειακοί οργανισμοί παράγονται με τη διασταύρωση τριών καλλιεργειών στον ίδιο χώρο από αυτό που επιτυγχάνεται με τη σύγχρονη μονοκαλλιεργητική γεωργία.

Ο αραβόσιτος μεγιστοποιεί τη φωτοσύνθεση και μεγαλώνει ευθεία και ψηλά. Τα φασόλια χρησιμοποιούν τους μίσχους για δομική υποστήριξη και για να αποκτήσουν μεγαλύτερη πρόσβαση στο ηλιακό φως. ταυτόχρονα, φέρνουν ατμοσφαιρικό άζωτο στο σύστημα, κάνοντας το άζωτο διαθέσιμο στον αραβόσιτο. Η σκουός εκτελεί καλύτερα σε σκιερές, υγρές θέσεις και αυτό είναι το είδος μικροκλίματος που παρέχεται από το καλαμπόκι και τα φασόλια μαζί. Επιπλέον, το σκουός μειώνει την ποσότητα της διάβρωσης που πλήττει τη μονοκαλλιέργεια καλλιέργειας του καλαμποκιού. Τα πειράματα που διεξήχθησαν το 2006 (που αναφέρονται στο Cardosa et al.) Υποδεικνύουν ότι τόσο ο αριθμός των οζιδίων όσο και το ξηρό βάρος των φασολιών αυξάνονται όταν συγκολλούνται με αραβόσιτο.

Διατροφικά, οι τρεις αδελφές παρέχουν έναν πλούτο υγιεινού τροφίμου. Ο αραβόσιτος παρέχει υδατάνθρακες και μερικά αμινοξέα. τα φασόλια παρέχουν τα υπόλοιπα απαιτούμενα αμινοξέα, καθώς και διαιτητικές ίνες, βιταμίνες Β2 και Β6, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγγάνιο, ιώδιο, κάλιο και φώσφορο, ενώ το σκουός παρέχει βιταμίνη Α. Μαζί, κάνουν μια μεγάλη succotash.

Είναι δύσκολο να πούμε πότε άρχισαν να καλλιεργούνται τα τρία φυτά: ακόμα κι αν μια συγκεκριμένη κοινωνία είχε πρόσβαση σε όλους τρία φυτά, δεν μπορούμε να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι φυτεύτηκαν στους ίδιους τομείς χωρίς άμεσες αποδείξεις από αυτά πεδία. Αυτό είναι πολύ σπάνιο, οπότε ας δούμε αντ 'αυτού τις ιστορίες εξημέρωσης, οι οποίες βασίζονται στο πού και πότε τα οικόσιτα φυτά εμφανίζονται σε αρχαιολογικούς χώρους.

Οι τρεις αδελφές έχουν διαφορετικές ιστορίες εξημέρωσης. Τα φασόλια εξημερώθηκαν πρώτα στη Νότια Αμερική, πριν από 10.000 χρόνια. το squash ακολούθησε στην Κεντρική Αμερική περίπου την ίδια ώρα. και τον αραβόσιτο στην Κεντρική Αμερική περίπου χίλια χρόνια αργότερα. Αλλά η πρώτη εμφάνιση των κατοικιδίων φασολιών στην Κεντρική Αμερική δεν ήταν πριν από περίπου 7.000 χρόνια. Η γεωργική χρήση της συνυπάρξεως των τριών αδελφών φαίνεται να έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη Μεσοαμερική πριν από περίπου 3.500 χρόνια. Ο αραβόσιτος ήταν ο τελευταίος από τους τρεις που έφτασε στις Άνδεις, μεταξύ περίπου του 1800 και του 700 π.Χ.

Η αλληλεπίδραση με τις τρεις αδελφές δεν έχει εντοπιστεί στο βορειοανατολικό τμήμα της Αμερικής, όπου αναφέρθηκαν πρώτα οι Ευρωπαίοι αποίκιοι μέχρι το 1300 μ.Χ.: αραβόσιτο και σκουός ήταν διαθέσιμα, αλλά δεν έχουν ταυτοποιηθεί φασόλια σε ένα πλαίσιο της Βόρειας Αμερικής πριν από το 1300 ΕΝΑ Δ. Ωστόσο, μέχρι τον 15ο αιώνα, η τριπλή απειλή που είχε διασταυρωθεί είχε αντικαταστήσει την αρχική εσωτερική maygrass-chenopod-knotweed γεωργικές καλλιέργειες φυτευμένες σε όλη τη βορειοανατολική και τη μεσοδυτική Βόρεια Αμερική από την αρχαϊκή περίοδο.

Υπάρχουν λογαριασμοί από διάφορες ιστορικές πηγές της Ινδιάνας, καθώς και αναφορές από πρώιμους Ευρωπαίους εξερευνητές και αποικιοκράτες στη γεωργία με βάση τον αραβόσιτο. Γενικά, η ιθαγενής αμερικανική γεωργία στη βορειοανατολική και τη μεσοδυτική περιοχή ήταν βασισμένη στο φύλο, με τους άνδρες να δημιουργούν νέα χωράφια, να καίγουν γρασίδι και ζιζάνια και να εκσφενίζουν τα χωράφια για φύτευση. Οι γυναίκες προετοίμασαν τα χωράφια, φυτεύτηκαν την καλλιέργεια, ζυμώθηκαν και συγκομίστηκαν την καλλιέργεια.

Οι εκτιμήσεις της συγκομιδής κυμαίνονται μεταξύ 500/1000 κιλών ανά εκτάριο, παρέχοντας μεταξύ 25-50% των θερμιδικών αναγκών μιας οικογένειας. Σε Μισισιπή κοινότητες, οι συγκομιδές από τα χωράφια αποθηκεύτηκαν σε κοινοτικούς σιταποθήκες για χρήση από τις ελίτ. σε άλλες κοινότητες, η συγκομιδή ήταν για οικογενειακούς σκοπούς ή για λόγους που βασίζονται σε clan.

Cardoso EJBN, Nogueira ΜΑ και Ferraz SMG. 2007. Βιολογική σταθεροποίηση N2 και ορυκτό N σε συνηθισμένες καλλιέργειες φασολιών αραβοσίτου ή μοναδικής καλλιέργειας στη νοτιοανατολική Βραζιλία. Πειραματική γεωργία 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C και Remans R. 2011. Οικολογικές προσεγγίσεις στην ανθρώπινη διατροφή. Δελτίο Τροφίμων & Διατροφής 32 (Συμπλήρωμα 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Η εξέλιξη των τριών αδελφών: Οι μεταβαλλόμενες ιστορίες του καλαμποκιού, του φασολιού και του squash στη Νέα Υόρκη και στη βορειοανατολική. Στο: Hart JP, συντάκτης. Τρέχουσα Βορειοανατολική Παλαιοεθνική Β. Albany, Νέα Υόρκη: Το Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Νέας Υόρκης. ρ 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM και Crawford GW. 2002. Η ηλικία του κοινού φασολιού (Phaseolus vulgaris L.) στα βόρεια ανατολικά δάση της Βόρειας Αμερικής. Αρχαιότητα 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. Ο «τρόπος» των Τριών Αδελφών: Η προέλευση της γεωργίας στη Μεσοαμερική και η ανθρώπινη θέση. Νεμπράσκα ανθρωπολόγος 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. "Diohe'ko, οι τρεις αδελφές στη ζωή Seneca: Συνέπειες για μια μητρική γεωργία στις λίμνες δάχτυλα περιοχή της Πολιτείας της Νέας Υόρκης "Γεωργία και Ανθρώπινες Αξίες, Τόμος 4, Τεύχος 2-3, SpringerLink, Μάρτιος 1987.

Martin SWJ. 2008. Γλώσσες Παρελθόν και Παρουσιά: Αρχαιολογικές προσεγγίσεις στην εμφάνιση των βόρειων Ιροκιών ομιλητών στην περιοχή των Κάτω Μεγάλων Λιμνών της Βόρειας Αμερικής. Αμερικανική αρχαιότητα 73(3):441-463.

Scarry, C. Μαργαρίτα. "Πρακτικές καλλιέργειας καλλιεργειών στις Ανατολικές δασικές εκτάσεις της Βόρειας Αμερικής". Περιπτωσιολογικές μελέτες περιβαλλοντικής αρχαιολογίας, SpringerLink, 2008.