Το Mockernut hickory (Carya tomentosa), που ονομάζεται επίσης mockernut, white hickory, whiteheart hickory, hognut και bullnut, είναι το πιο άφθονο από τα hickories. Είναι μακράς διαρκείας, μερικές φορές φτάνει την ηλικία των 500 ετών. Ένα υψηλό ποσοστό ξύλου χρησιμοποιείται για προϊόντα όπου απαιτείται αντοχή, σκληρότητα και ευελιξία. Κάνει ένα εξαιρετικό καύσιμο.
Το κλίμα στο οποίο αναπτύσσεται το μπιφτέκι είναι συνήθως υγρό. Μέσα στο εύρος του, η μέση ετήσια βροχόπτωση μετρά από 35 ίντσες στο βορρά έως 80 ίντσες. στο νότο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (Απρίλιος έως Σεπτέμβριος), η ετήσια βροχόπτωση κυμαίνεται από 20 έως 35 ίντσες. Περίπου 80 in. της ετήσιας χιονόπτωσης είναι συχνή στο βόρειο τμήμα της περιοχής, αλλά σπάνια χιονίζει στο νότιο τμήμα.
Το Forestryimages.org παρέχει αρκετές εικόνες μερών από κολοκύθια hickory. Το δέντρο είναι σκληρό ξύλο και η γραμμική ταξινόμηση είναι Magnoliopsida> Juglandales> Juglandaceae> Carya tomentosa. Το Mockernut hickory ονομάζεται επίσης μερικές φορές mockernut, white hickory, whiteheart hickory, hognut και bullnut.
Το Mockernut hickory, ένα πραγματικό hickory, αναπτύσσεται από τη Μασαχουσέτη και τη Νέα Υόρκη δυτικά στο νότιο Οντάριο, το νότιο Μίτσιγκαν και το βόρειο Ιλλινόις. στη συνέχεια στη νοτιοανατολική Αϊόβα, στο Μισσούρι και στο ανατολικό Κάνσας, νότια στο ανατολικό Τέξας και ανατολικά στη βόρεια Φλόριντα. Αυτό το είδος δεν υπάρχει στο Νιού Χάμσαϊρ και το Βερμόντ, όπως είχε χαρτογραφηθεί προηγουμένως από την Little. Το mickernut hickory είναι πιο άφθονο προς τα νότια μέσω της Βιρτζίνια, της Βόρειας Καρολίνας και της Φλόριντα όπου είναι το πιο κοινό από τα hickories. Είναι επίσης άφθονο στην κάτω κοιλάδα του Μισισιπή και αναπτύσσεται μεγαλύτερο στην κάτω λεκάνη του ποταμού Οχάιο και στο Μισούρι και το Αρκάνσας.
Φύλλο: Εναλλακτικό, ακανόνιστο σύνθετο, μήκους 9 έως 14 ίντσες, με οδοντωτά φύλλα 7 έως 9, λόγχη έως όνυχα-λανσολικά φυλλάδια, το ραχίκι είναι ανθεκτικό και πολύ εφηβικό, πράσινο πάνω και πιο ανοιχτόχρωμο κάτω.
Κλαδί: Ανθεκτικό και εφηβικό, οι ουλές με 3 λοβούς φύλλων περιγράφονται καλύτερα ως "πρόσωπο πιθήκου". Ο τερματικός οφθαλμός είναι πολύ μεγάλος, ευρέως ωοειδής (σε σχήμα φιλί Hersey), οι πιο σκούρες εξωτερικές κλίμακες είναι φυλλοβόλες το φθινόπωρο, αποκαλύπτοντας έναν μεταξένιο, σχεδόν λευκό μπουμπούκι.