Παγωτό σόδα παγωτού ή παγωτό (που ονομάζεται αράχνη στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία) κατασκευάζεται με την προσθήκη σόδας ποπ ή Seltzer στο παγωτό. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν αρωματικά, όπως σιρόπι σοκολάτας ή λίγο γάλα. Ωστόσο, το φτιάχνετε, μόλις η σόδα χτυπήσει το παγωτό παίρνετε αφρώδες, αφρό, νόστιμο φυσαλίδες.
Ξέρετε πώς λειτουργεί; Είναι βασικά το ίδιο με αυτό που συμβαίνει με το Mentos και Soda Fountain, εκτός από το ότι δεν είναι βρώμικο. Χτυπάς το διοξείδιο του άνθρακα στη σόδα εκτός διαλύματος. Οι φυσαλίδες αέρα στο παγωτό παρέχουν θέσεις πυρήνωσης γύρω από τις οποίες μπορούν να σχηματιστούν και να αναπτυχθούν φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα. Μερικά συστατικά στο παγωτό μειώνουν την επιφανειακή τάση της σόδας έτσι ώστε οι φυσαλίδες αερίου να μπορούν να διογκωθούν, ενώ άλλες συστατικά παγιδεύουν τις φυσαλίδες με τον ίδιο τρόπο όπως μικρές ποσότητες πρωτεΐνης στο θαλασσινό νερό παγιδεύουν αέρα για να σχηματίσουν seafoam.
Μπορείτε να φτιάξετε όλους τους τύπους επιπλέων, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων αγελάδων (πλωτήρες κοκ με παγωτό κόλα και βανίλια), καφέ αγελάδες (επιπλέουν μπύρα ρίζας με
Ανακατέψτε τον καφέ και την κρέμα ή το γάλα, ρίξτε το σε ποτήρια, προσθέστε κουταλιές παγωτό και συμπληρώστε το με κόλα. Μπορείτε να το γαρνίρετε με σαντιγί, κόκκους καφέ με σοκολάτα ή λίγο καφέ σε σκόνη ή κακάο.