Ινδικά χοιρίδια (Cavia porcellus) είναι μικρά τρωκτικά που εκτρέφονται στη Νότια Αμερική Η οροσειρά των Άνδεων όχι ως φιλικά κατοικίδια, αλλά κυρίως για δείπνο. Ονομάζονται cuys, αναπαράγονται γρήγορα και έχουν μεγάλα γένια. Σήμερα οι γιορτές των ινδικών χοιριδίων συνδέονται με θρησκευτικές τελετές σε ολόκληρη τη Νότια Αμερική, συμπεριλαμβανομένων γιορτές που σχετίζονται με τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, το Καρναβάλι και το Corpus Christi.
Τα σύγχρονα εξημερωμένα ενήλικα ινδικά ινδικά χοιρίδια κυμαίνονται από οκτώ έως έντεκα ίντσες και ζυγίζουν μεταξύ ενός και δύο κιλών. Ζουν σε χαρέμ, περίπου ένα αρσενικό έως επτά θηλυκά. Τα σκουπίδια είναι γενικά τρία έως τέσσερα κουτάβια και μερικές φορές οκτώ. η περίοδος κύησης είναι τρεις μήνες. Η διάρκεια ζωής τους είναι μεταξύ πέντε και επτά ετών.
Ημερομηνία και τοποθεσία κατοικίας
Τα ινδικά χοιρίδια εξημερώθηκαν από το άγριο κύβο (πιθανότατα Cavia tschudii, αν και προτείνουν ορισμένοι μελετητές Η απέραια της Κάβιας), βρέθηκε σήμερα στα δυτικά (ΝΤΟ. tschudii
ή κεντρικό (ΝΤΟ. απέραρα) Άνδεις. Οι μελετητές πιστεύουν ότι η εξημέρωση σημειώθηκε πριν από 5.000 έως 7.000 χρόνια, στις Άνδεις. Αλλαγές που αναγνωρίζονται ως τα αποτελέσματα της εξημέρωσης είναι το αυξημένο μέγεθος σώματος και το μέγεθος των απορριμμάτων, οι αλλαγές στη συμπεριφορά και ο χρωματισμός των μαλλιών. Οι Cuys είναι φυσικά γκρίζοι, οι εξημερωμένες cuys έχουν πολύχρωμα ή άσπρα μαλλιά.Κρατώντας τα ινδικά χοιρίδια στις Άνδεις
Δεδομένου ότι τόσο οι άγριες όσο και οι εγχώριες μορφές ινδικών χοιριδίων μπορούν να μελετηθούν σε ένα εργαστήριο, έχουν ολοκληρωθεί μελέτες συμπεριφοράς των διαφορών. Οι διαφορές μεταξύ άγριων και κατοικίδιων ινδικών χοιριδίων είναι εν μέρει συμπεριφορικές και εν μέρει φυσικές. Τα άγρια cuys είναι μικρότερα και πιο επιθετικά και δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στο τοπικό τους περιβάλλον από οικιακά και άγρια αρσενικά cuys δεν ανέχονται ο ένας τον άλλον και ζουν σε χαρέμι με ένα αρσενικό και πολλά γυναίκες. Τα εγχώρια ινδικά χοιρίδια είναι μεγαλύτερα και πιο ανεκτικά σε πολλές ανδρικές ομάδες και εμφανίζουν αυξημένα επίπεδα κοινωνικής περιποίησης το ένα το άλλο και αυξημένη συμπεριφορά ερωτοτροπίας.
Στα παραδοσιακά νοικοκυριά των Άνδεων, οι γάτες κρατούσαν (και) διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους αλλά όχι πάντα σε κλουβιά. ένα ψηλό πέτρινο περβάζι στην είσοδο ενός δωματίου εμποδίζει τη διαφυγή των κυρίων. Ορισμένα νοικοκυριά δημιούργησαν ειδικά δωμάτια ή τρύπες για παιδιά, ή συνήθως τα διατηρούν στις κουζίνες. Τα περισσότερα νοικοκυριά των Άνδεων κράτησαν τουλάχιστον 20 cuys. Σε αυτό το επίπεδο, χρησιμοποιώντας ένα ισορροπημένο σύστημα σίτισης, οι οικογένειες των Άνδεων μπορούσαν να παράγουν τουλάχιστον 12 κιλά κρέατος το μήνα χωρίς να μειώσουν το κοπάδι τους. Τα ινδικά χοιρίδια τρέφονταν με θραύσματα λαχανικών από κριθάρι και κουζίνας, και το υπόλειμμα από την παρασκευή chicha (αραβόσιτος) μπύρα. Οι Cuys εκτιμήθηκαν σε λαϊκά φάρμακα και οι ενδογενείς του χρησιμοποιήθηκαν για τη θεϊκή ανθρώπινη ασθένεια. Το υποδόριο λίπος από το ινδικό χοιρίδιο χρησιμοποιήθηκε ως γενικό αλάτι.
Αρχαιολογία και το Γουινέα χοίρος
Τα πρώτα αρχαιολογικά στοιχεία της ανθρώπινης χρήσης ινδικών χοιριδίων χρονολογούνται πριν από περίπου 9.000 χρόνια. Μπορεί να έχουν εξημερωθεί ήδη από το 5.000 π.Χ., πιθανώς στις Άνδεις του Ισημερινού. οι αρχαιολόγοι έχουν ανακτήσει καμένα οστά και οστά με κομμένα σημάδια από σωρός σκουπιδιών καταθέσεις που ξεκινούν περίπου εκείνη την ώρα.
Μέχρι το 2500 π.Χ., σε τοποθεσίες όπως ο ναός των σταυρωμένων χεριών στο Kotosh και στο Chavin de Huantar, τα ερείπια cuy συνδέονται με τελετουργικές συμπεριφορές. Οι γλάστρες Cuy effigy κατασκευάστηκαν από το Μότσε (περίπου 500-1000 μ.Χ.) Φυσικά μουμιοποιημένες κυψέλες έχουν ανακτηθεί από την τοποθεσία Nasca του Cahuachi και από τον ύστερο προϊσπανικό χώρο του Lo Demas. Στο Cahuachi ανακαλύφθηκε μια κρυφή μνήμη 23 καλά διατηρημένων ατόμων. Τα ινδικά χοιρίδια εντοπίστηκαν στην τοποθεσία Chimu του Chan Chan.
Οι Ισπανοί χρονογράφοι, συμπεριλαμβανομένων των Bernabe Cobo και Garcilaso de la Vega, έγραψαν για το ρόλο του ινδικού χοιριδίου στις δίαιτες και τις τελετές των Ινκάν.
Γίνοντας κατοικίδιο
Τα ινδικά χοιρίδια εισήχθησαν στην Ευρώπη κατά τον δέκατο έκτο αιώνα, αλλά ως κατοικίδια ζώα και όχι ως τρόφιμα. Ερείπια ενός ινδικού χοιριδίου ανακαλύφθηκαν πρόσφατα σε ανασκαφές στην πόλη Mons του Βελγίου, που αντιπροσωπεύουν την αρχαιότερη αρχαιολογική ταυτοποίηση ινδικά χοιρίδια στην Ευρώπη - και παρόμοια στο παρελθόν με τους πίνακες του 17ου αιώνα που απεικονίζουν τα πλάσματα, όπως το "Κήπος της Εδέμ" του 1612 του Jan Brueghel Μεγαλύτερος. Οι ανασκαφές στο χώρο ενός προτεινόμενου χώρου στάθμευσης αποκάλυψαν μια ζώνη διαβίωσης που είχε καταληφθεί από τα μεσαιωνικά χρόνια. Τα υπολείμματα περιλαμβάνουν οκτώ οστά ινδικού χοιριδίου, όλα βρίσκονται μέσα σε ένα κελάρι μεσαίας τάξης και δίπλα cesspit, ραδιάνθρακας χρονολογείται μεταξύ 1550-1640 μ.Χ., λίγο μετά την ισπανική κατάκτηση της Νότιας Αμερικής.
Τα ανακτηθέντα οστά περιελάμβαναν ένα πλήρες κρανίο και το δεξί μέρος της λεκάνης, που οδήγησαν τους Pigière et al. (2012) για να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι αυτός ο χοίρος δεν καταναλώθηκε, αλλά διατηρήθηκε ως κατοικίδιο ζώο και απορρίφθηκε ως πλήρες σφάγιο.
Πηγές
Ιστορία του Γουινέα χοίρου από τον αρχαιολόγο Michael Forstadt.
Asher, Matthias. Κυριαρχούν μεγάλα αρσενικά: Οικολογία, κοινωνική οργάνωση και ζευγάρωμα άγριων σπηλαίων, οι πρόγονοι του ινδικό χοιρίδιο. "Συμπεριφορική Οικολογία και Κοινωνιολογία, Tanja Lippmann, Jörg Thomas Epplen, et al., Research Gate, Ιούλιος 2008.
Gade DW. 1967. Το ινδικό χοιρίδιο στον λαϊκό πολιτισμό των Άνδεων.Γεωγραφική αναθεώρηση 57(2):213-224.
Künzl C και Sachser N. 1999. Η Συμπεριφορική Ενδοκρινολογία της Εδαφοποίησης: Μια Σύγκριση μεταξύ του Εγχώριου Γουινέα Χοίρου (Cavia apereaf.porcellus) και του Αγίου Προγόνου του, του Cavy (Cavia aperea). Ορμόνες και Συμπεριφορά 35(1):28-37.
Μοράλες Ε. 1994. Το ινδικό χοιρίδιο στην οικονομία των Άνδεων: Από τα οικιακά ζώα έως τα προϊόντα της αγοράς. Λατινική Αμερικανική Έρευνα 29 (3): 129-142.
Pigière F, Van Neer W, Ansieau C και Denis M. 2012. Νέα αρχαιοζωολογικά στοιχεία για την εισαγωγή του ινδικού χοιριδίου στην Ευρώπη.Περιοδικό Αρχαιολογικών Επιστημών 39(4):1020-1024.
Rosenfeld SA. 2008. Νόστιμα ινδικά χοιρίδια: Μελέτες εποχικότητας και χρήση λίπους στην προ-Κολομβιανή δίαιτα των Άνδεων.Τεταρτογενής Διεθνής 180(1):127-134.
Sachser, Norbert. "Από Οικόσιτα και Άγρια Γουινέα Χοίροι: Σπουδές στην Κοινωνιοφυσιολογία, Οικιστική και Κοινωνική Εξέλιξη." Naturwissenschaften, Τόμος 85, Τεύχος 7, SpringerLink, Ιούλιος 1998.
Sandweiss DH και Wing ES. 1997. Τελετουργικά τρωκτικά: Τα ινδικά χοιρίδια της Chincha, Περού.Περιοδικό Archaeology Field 24(1):47-58.
Simonetti JA και Cornejo LE. 1991. Αρχαιολογικά στοιχεία της κατανάλωσης τρωκτικών στην Κεντρική Χιλή.Λατινοαμερικάνικη Αρχαιότητα 2(1):92-96.
Spotorno AE, Marin JC, Manriquez G, Valladares JP, Rico E και Rivas C. 2006. Αρχαία και σύγχρονα βήματα κατά τη διάρκεια της εξημέρωσης ινδικών χοιριδίων (Cavia porcellus L.).Περιοδικό Ζωολογίας 270:57–62.
Stahl PW. 2003. Το προ-Κολομβιανό ζώο των Άνδεων κατοικεί στην άκρη της αυτοκρατορίας.Παγκόσμια Αρχαιολογία 34(3):470-483.
Trillmich F, Kraus C, Künkele J, Asher M, Clara M, Dekomien G, Epplen JT, Saralegui A και Sachser N. 2004. Διαφοροποίηση σε επίπεδο ειδών δύο κρυπτικών ειδών ζεύγη άγριων σπηλαίων, των γενών Cavia και Galea, με μια συζήτηση για τη σχέση μεταξύ κοινωνικών συστημάτων και φυλογενών στο Caviinae. Καναδικό περιοδικό ζωολογίας 82:516-524.