Δεν χρειάζεστε ένα φυτίλι και κερί για να φτιάξετε ένα κερί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κλημεντίνη και λίγο ελαιόλαδο. Η κλημεντίνη δρα ως φυσικό φυτίλι για το λάδι. Ένα κερί λειτουργεί από εξάτμιση του κεριού έτσι ώστε να καίει μέσω χημικής αντίδρασης για την παραγωγή νερού και διοξειδίου του άνθρακα. Είναι μια καθαρή διαδικασία που παράγει επίσης θερμότητα και φως. Δεν υπάρχει τίποτα μαγικό για τα φρούτα ή το λάδι, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλα υλικά. Να τι κάνεις ...
Θεωρητικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα σπίρτο για να ανάψετε το κερί κλημεντίνης, αλλά συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε έναν αναπτήρα μακράς διάρκειας, γιατί μπορεί να είναι δύσκολο να ανάψετε το κερί την πρώτη φορά.
Κόψτε την κλημεντίνη στη μέση και ξεφλουδίστε προσεκτικά τον καρπό, αφήνοντας το άσπρο μέρος, που ονομάζεται περικάρπιο ή αλμπέδο, εκτεθειμένο. Το περικάρπιο αποτελείται κυρίως από πηκτίνη, που είναι φυτό πολυμερές όπως η κυτταρίνη θα βρείτε σε ένα συνηθισμένο φυτίλι κεριών. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι το περικάρπιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Εάν είστε ειδικευμένοι, μπορείτε να ξεφλουδίσετε την κλημεντίνη για να φτάσετε σε αυτό το μέρος... οτι προτιμας. Ο στόχος σας είναι να διατηρήσετε άθικτο το μισό φλούδα φρούτων, ιδανικά ξηρό. Εάν έχετε χάσει τον χυμό, στεγνώστε το φλοιό σας.
Μόλις προετοιμάσετε το φλοιό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου στο "κερί". Χρησιμοποιήστε "μια μικρή ποσότητα" γιατί πραγματικά δεν παίρνει πολύ, καθώς θέλετε το "φυτίλι" σας να παραμένει εκτεθειμένο και να μην πνίγεται λάδι.
Μόλις έχετε ένα κερί κλημεντίνης, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ανάψετε. Μπορεί να ανάψει αμέσως ή θα χρειαστεί μερικές δοκιμές. Εάν το "φυτίλι" του περικάρπιου σας δεν έχει φώτα, τότε τρίψτε λίγο ελαιόλαδο σε αυτό και δοκιμάστε ξανά. Μόλις ανάψει το κερί, καίει πολύ καθαρά. Το κάτω μέρος του κεριού μου δεν ζεστάθηκε, αλλά ίσως θελήσετε να τοποθετήσετε το κερί σε μια επιφάνεια που να προστατεύεται από τη θερμότητα, για να είστε ασφαλείς. Το κερί μου έσβησε μόνη της όταν εξαντλούσε το λάδι του, οπότε φαίνεται να είναι μια αυτοπεριοριζόμενη φωτιά. Μην τρελαίνετε και το αφήνετε κοντά σε κουρτίνες ή σε μια κουβέρτα ή οτιδήποτε άλλο.
Μπορεί να θέλετε να καθαρίσετε το άλλο μισό της κλημεντίνης και να το τοποθετήσετε στην κορυφή. Εάν το κάνετε, θα θελήσετε να κόψετε μια τρύπα στην κορυφή του φλοιού, έτσι ώστε το κερί να μπορεί να πάρει αρκετό οξυγόνο. Η κοπή στο φλοιό είναι ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε και μια διακοσμητική αίσθηση στο έργο.