Συνταγή ποτών Flaming B-52 (και άλλα κοκτέιλ Flaming)

Είναι εύκολο να φτιάξετε κοκτέιλ φλεγόμενα. Ουσιαστικά, παίρνετε μια συνταγή ποτού και στη συνέχεια προσθέτετε και ανάβετε ένα επιπλέον σώμα αλκοόλ υψηλής αντοχής. Συνήθως πρόκειται για 151 ρούμι, αλλά οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό 150-proof ή υψηλότερη θα λειτουργήσει. Πολλά φλεγόμενα ποτά σήμερα είναι φωτοβολίδες, αλλά μπορείτε να φωτίσετε τα περισσότερα ποτά. Να τι κάνεις.

• Προετοιμάστε το ποτό σας.
• Ζεστάνετε λίγο ποτό σε ένα κουτάλι. Κρατήστε το χέρι σας σταθερό έτσι ώστε οι εύφλεκτοι ατμοί να συλλέγονται ακριβώς πάνω από το υγρό.
• Ανάψτε το αλκοόλ στο κουτάλι και ρίξτε το στο ποτό σας.
• Χαμηλώστε τα φώτα για να απολαύσετε το σόου και μετά σβήστε τη φλόγα πριν πάρετε ένα ποτό. Πρόσεχε! Το ποτήρι και το ποτό μπορεί να είναι ζεστά. Επίσης, το καθαρό αλκοόλ καίει με σχεδόν αόρατη μπλε φλόγα. Προσθέτοντας ένα χείλος ζάχαρης ή αλατιού στο ποτήρι θα σας βοηθήσει να κάνετε τη φλόγα πιο ορατή.

Εάν είστε έτοιμοι για κάτι λίγο πιο προηγμένο, δοκιμάστε το προσωπικό μου αγαπημένο, ένα φλεγόμενο B-52. Αυτό είναι ένα ποτό με στρώσεις. Εάν το φτιάξετε σωστά, θα έχετε ένα τρίχρωμο ποτό με φλόγα.

• Kahlua
• ιρλανδική κρέμα
• Grand Marnier ή Cointreau
• Σφηνάκι
• Κουτάλι ή κεράσι μαρασκίνο
• Ταίριασμα ή ελαφρύτερο
• 151 ρούμι ή Everclear

1. Γεμίστε το γυάλινο γυαλί περίπου με το ένα τρίτο γεμάτο με την Kahlua.
2. Σχηματίζετε στρώματα με τα ελαφρύτερα αλκοόλη ρίχνοντάς τα αργά στο πίσω μέρος ενός κουταλιού (ή κερασιού), αγγίζοντας την πλευρά του ποτηριού ακριβώς πάνω από το υγρό. Χρησιμοποιήστε αυτήν την τεχνική για να προσθέσετε αργά ένα στρώμα Irish Cream πάνω από το Kahlua.
3. Προσθέστε ένα στρώμα Grand Marnier πάνω από το Irish Cream.
4. Ρίξτε μερικές σταγόνες 151 πάνω από το Grand Marnier και ανάψτε το ποτό στη φωτιά.
5. Εάν χρησιμοποιείτε ζεστό Grand Marnier, δεν χρειάζεστε καν το 151.
6. Μπορείτε να πιείτε το αναμμένο ποτό χρησιμοποιώντας ένα μακρύ άχυρο, από το κάτω μέρος του ποτού. Είναι πιο συνετό να σβήσετε τη φλόγα πριν πιείτε το B-52.

Μόλις μάθετε πώς να στρώσετε ποτά, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την τεχνική με άλλα λικέρ (ή νερό ζάχαρης, εάν θέλετε κάτι μη αλκοολικό με ακόμη περισσότερα στρώματα). Συνδυασμοί για δοκιμή (βαρύτερο έως ελαφρύτερο) περιλαμβάνουν Tia Maria, Irish Cream, Absinthe ή Amaretto, Irish Cream και ρούμι.

Ενώ ο σκοπός ενός φλεγόμενου κοκτέιλ είναι η ψυχαγωγία, το στρώμα ποτών είναι ένα καλό παράδειγμα μιας στήλης πυκνότητας. Τα διαφορετικά στρώματα έχουν διαφορετικές πυκνότητες, οπότε αν χύνονται προσεκτικά, θα παραμείνουν ξεχωριστά.

Το έργο δείχνει επίσης την ευφλεκτότητα της αιθανόλης (το είδος αλκοόλ που μπορείτε να πιείτε). Εάν το κοκτέιλ παρασκευάζεται άσχημα, δείχνει το ανάμικτο αλκοόλ και νερό. Όταν το μείγμα αλκοόλ και νερού, η αναφλεξιμότητα της αλκοόλης αντισταθμίζεται από την παρουσία του νερού.

Η φωτιά είναι διασκεδαστική και όλα, αλλά πρέπει να είστε ασφαλείς.

• Μην αναμειγνύετε ή μην πίνετε φλεγόμενα ποτά εάν είστε μεθυσμένοι.
• Πραγματικά πρέπει να σβήσετε τη φωτιά πριν πιείτε το ποτό. Κατά τη γνώμη μου, δεν αξίζει τον κόπο.
• Μην προσθέτετε αλκοολούχα ποτά σε ένα φλεγόμενο ποτό.
• Χρησιμοποιήστε βαριά γυάλινα σκεύη για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανότητα σπασίματος του γυαλιού.
• Κοντά ή στρογγυλά γυαλιά τείνουν να λειτουργούν καλύτερα από ψηλά, στενά γυαλιά.
• Μην προετοιμάζετε ή σερβίρετε φλεγόμενα ποτά κοντά σε ανοιχτά μπουκάλια ποτού.
• Η επικάλυψη του χείλους του γυαλιού με αλάτι (δεν συνιστάται για το B-52, για γεύση) μπορεί να προσθέσει κίτρινο στη φλόγα από το νάτριο. Αυτό μπορεί να κάνει τη φλόγα πιο ευδιάκριτη, μειώνοντας την πιθανότητα εγκαύματος.

• Το κλειδί για την προετοιμασία ενός φλεγόμενου κοκτέιλ είναι η ανάφλεξη αλκοόλης υψηλής αντοχής και το επιπλέουν πάνω από το ποτό.
• Το αλκοόλ είναι λιγότερο πυκνό από τα άλλα συστατικά, οπότε κάθεται πάνω από το ποτό. Ωστόσο, θα αναμειχθεί με το επόμενο στρώμα με την πάροδο του χρόνου, οπότε το τελικό πλωτήρα πρέπει να προστεθεί λίγο πριν το φωτίσετε.
• Το αλκοόλ καίγεται με σχεδόν αόρατη φλόγα, οπότε είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η φλόγα σβήνει πριν από την επαφή με το δέρμα.
• Προετοιμάστε ένα φλεγόμενο B-52 στρώνοντας (κάτω από το ποτήρι προς τα πάνω) Kahlua ή άλλο λικέρ καφέ, Irish Cream και Grand Marnier ή Cointreau, που συμπληρώνεται με λίγο 151 ρούμι ή Everclear.