Ο γιος μου λέει ότι το αυτοκίνητό μου μυρίζει σαν καραμέλα. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή ικανοποιώ λίγη επιθυμία για ζάχαρη κατά την οδήγηση, αλλά επειδή το κερί με το ίδιο κερί που χρησιμοποιείται για να καλύψω πολλές καραμέλες. Αυτό είναι κερί carnauba, επίσης γνωστό ως κερί φοίνικα ή κερί Βραζιλίας. Τι είναι το κερί carnauba; Το κερί Carnauba είναι ένα συστατικό σε πολλά τρόφιμα και οικιακά προϊόντα. Ακολουθεί μια ματιά από τι είναι κατασκευασμένο το κερί carnauba και οι ιδιότητες που το κάνουν τέτοιο χρήσιμη χημική ουσία.
Το κερί Carnauba είναι ένα φυσικό κερί. Προέρχεται από τα φύλλα του Copernicia prunifera φοίνικας που καλλιεργείται μόνο στη Βραζιλία. Το κερί λαμβάνεται χτυπώντας το κερί από τα αποξηραμένα φύλλα φοινικών και στη συνέχεια καθαρίζοντάς το για χρήση. Το καθαρό κερί έχει κίτρινο χρώμα.
Το κερί Carnauba αποτελείται από εστέρες λιπαρών οξέων (80-85%), λιπαρές αλκοόλες (10-16%), οξέα (3-6%) και υδρογονάνθρακες (1-3%). Είναι περίπου 20% εστεροποιημένες λιπαρές διόλες, 10% μεθοξυλιωμένες ή υδροξυλιωμένες κινναμωμικές ενώσεις και 6% υδροξυλιωμένες λιπαρά οξέα.
Το κερί Carnauba έχει πολύ υψηλό σημείο τήξεως 82-86 ° C (180-187 ° F). Είναι πιο δύσκολο από το σκυρόδεμα και σχεδόν αδιάλυτο στο νερό και την αιθανόλη. Είναι μη τοξικό και υποαλλεργικό. Μπορεί να γυαλιστεί σε υψηλή στιλπνότητα.
Ο συνδυασμός ιδιοτήτων οδηγεί σε πολλές εφαρμογές, όπως η χρήση σε τρόφιμα, καλλυντικά, κεριά αυτοκινήτων και επίπλων, καλούπια για συσκευές ημιαγωγών και ως επίστρωση για οδοντικό νήμα. Χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν κερί carnauba κάθε μέρα, αν και ίσως να μην γνωρίζετε τι ήταν το συστατικό ή από πού προήλθε. Είναι ένα από αυτά τα εξαιρετικά χρήσιμα φυσικά χημικά και ανανεώσιμες πηγές που δεν έχει συνθετικό ισοδύναμο.