Το πείραμα σταφίδας

Μπορεί να είναι σταφίδες αφυδατωμένο σταφύλια, αλλά όταν προσθέτετε ένα συγκεκριμένο υγρό σε αυτά γίνονται χορευτές χιπ χοπ - τουλάχιστον, έτσι φαίνονται.

Να αποδείξει τις αρχές του πυκνότητα και πλευστότητα, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο αέριο διοξείδιο του άνθρακα για να κάνετε αυτές τις σταφίδες να κάνουν το jitterbug. Για να δημιουργήσετε διοξείδιο του άνθρακα στην κουζίνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα και ξύδι ή με τη λιγότερο βρώμικη (και λιγότερο προβλέψιμη) διαυγή, ανθρακούχο σόδα.

Πρόκειται για ένα έργο χαμηλού κόστους και τα υλικά που χρειάζεστε είναι εύκολο να βρείτε στο μανάβικο. Περιλαμβάνουν:

• 2 έως 3 διαφανή γυαλιά (ανάλογα με πόσες εκδόσεις του πειράματος θέλετε να εκτελέσετε ταυτόχρονα)
• Ένα κουτί με σταφίδες
• Διαυγής, καλά ανθρακούχα σόδα (τονωτικό νερό, σόδα κλαμπ και Sprite όλα λειτουργούν καλά) ή μαγειρική σόδα, ξύδι και νερό

Ξεκινήστε κάνοντας την ακόλουθη ερώτηση και καταγράψτε την απάντηση σε ένα κομμάτι χαρτί: Τι νομίζετε ότι συμβαίνει όταν βάζετε σταφίδες σε σόδα;

Αποφασίστε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σόδα ή μαγειρική σόδα και ξύδι για τη διεξαγωγή του πειράματος ή εάν θέλετε να συγκρίνετε τι συμβαίνει και στις δύο εκδόσεις του πειράματος.

1. Σημείωση: Για την έκδοση μαγειρικής σόδας και ξιδιού, θα χρειαστεί να γεμίσετε το ποτήρι στα μισά με νερό. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, ανακατεύοντας για να βεβαιωθείτε ότι διαλύεται εντελώς. Προσθέστε αρκετό ξύδι για να γεμίσετε το ποτήρι περίπου τα τρία τέταρτα και στη συνέχεια προχωρήστε στο βήμα 3.
2. Βάλτε ένα διαυγές ποτήρι για κάθε διαφορετικό τύπο σόδας που θα δοκιμάσετε. Δοκιμάστε διαφορετικές μάρκες και γεύσεις. οτιδήποτε πηγαίνει όσο μπορείτε να δείτε τις σταφίδες. Βεβαιωθείτε ότι η σόδα σας δεν έχει πάει επίπεδη και, στη συνέχεια, γεμίστε κάθε ποτήρι μέχρι τη μέση.
3. Βάλτε μερικές σταφίδες σε κάθε ποτήρι. Μην ανησυχείτε αν βυθιστούν στο κάτω μέρος. αυτό πρέπει να συμβεί.
4. Ενεργοποιήστε μουσική χορού και παρατηρήστε τις σταφίδες. Σύντομα θα πρέπει να αρχίσουν να χορεύουν στην κορυφή του γυαλιού.

• Τι συνέβη όταν ρίξατε για πρώτη φορά τις σταφίδες στο ποτήρι;
• Γιατί βύθισαν;
• Μόλις άρχισαν να "χορεύουν", οι σταφίδες έμειναν στην κορυφή;
• Τι άλλο παρατηρήσατε ότι συμβαίνει στις σταφίδες; Έμοιαζαν διαφορετικά;
• Πιστεύετε ότι θα συνέβαινε το ίδιο πράγμα εάν βάλατε σταφίδες στο νερό;
• Ποια άλλα αντικείμενα νομίζετε ότι θα "χορέψει" στη σόδα;

Καθώς παρατηρήσατε τις σταφίδες, θα έπρεπε να έχετε παρατηρήσει ότι βυθίστηκαν αρχικά στο κάτω μέρος του ποτηριού. Αυτό οφείλεται στην πυκνότητά τους, η οποία είναι μεγαλύτερη από αυτήν του υγρού. Αλλά επειδή οι σταφίδες έχουν μια τραχιά, βαθουλωμένη επιφάνεια, γεμίζουν με τσέπες αέρα. Αυτές οι τσέπες αέρα προσελκύουν το αέριο διοξείδιο του άνθρακα στο υγρό, δημιουργώντας τις μικρές φυσαλίδες που θα έπρεπε να έχετε παρατηρήσει στην επιφάνεια των σταφίδων.

Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα αυξάνουν τον όγκο κάθε σταφίδας χωρίς να αυξάνουν τη μάζα του. Όταν ο όγκος αυξάνεται και η μάζα δεν αυξάνεται, η πυκνότητα των σταφίδων μειώνεται. Οι σταφίδες είναι τώρα λιγότερο πυκνές από το περιβάλλον υγρό, έτσι ανεβαίνουν στην επιφάνεια.

Στην επιφάνεια, οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα αναδύονται και η πυκνότητα των σταφίδων αλλάζει ξανά. Γι 'αυτό βυθίζονται ξανά. Η όλη διαδικασία επαναλαμβάνεται, κάνοντάς την να μοιάζει σαν να χορεύουν οι σταφίδες.

Δοκιμάστε να βάλετε τις σταφίδες σε ένα βάζο που έχει αντικαταστάσιμο καπάκι ή απευθείας σε ένα μπουκάλι σόδας. Τι συμβαίνει στις σταφίδες όταν ξαναβάζετε το καπάκι ή το καπάκι; Τι συμβαίνει όταν το αποσύρετε;