Η ιστορία και η εξημέρωση των μπανανών

Μπανάνες (Μούσα spp) είναι μια τροπική καλλιέργεια και βασικό στις υγρές τροπικές περιοχές της Αφρικής, της Αμερικής, της ηπειρωτικής και νησιωτικής Νοτιοανατολικής Ασίας, της Νότιας Ασίας, της Μελανησίας και της Νησιά του Ειρηνικού. Ίσως το 87% των συνολικών μπανανών που καταναλώνονται παγκοσμίως σήμερα είναι τοπικά. Τα υπόλοιπα διανέμονται εκτός των υγρών τροπικών περιοχών στις οποίες καλλιεργούνται. Σήμερα υπάρχουν εκατοντάδες πλήρως εξημερωμένες ποικιλίες μπανάνας και ένας αβέβαιος αριθμός παραμένει σε διάφορα στάδια εξημέρωσης: δηλαδή, είναι ακόμη γόνιμα με άγρια πληθυσμοί.

Οι μπανάνες είναι βασικά γιγαντιαία βότανα και όχι δέντρα, και υπάρχουν περίπου 50 είδη στο Μούσα γένος, το οποίο περιλαμβάνει τις βρώσιμες μορφές μπανανών και πεταλούδων. Το γένος χωρίζεται σε τέσσερα ή πέντε τμήματα, με βάση τον αριθμό των χρωμοσωμάτων στο φυτό και την περιοχή όπου βρίσκονται. Επιπλέον, σήμερα αναγνωρίζονται περισσότεροι από χίλιοι διαφορετικοί τύποι ποικιλιών μπανάνας και πεταλούδων. Οι διάφορες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από μεγάλες διαφορές στο χρώμα και το πάχος της φλούδας, τη γεύση, το μέγεθος των φρούτων και την αντίσταση στις ασθένειες. Το λαμπερό κίτρινο που βρίσκεται πιο συχνά στις δυτικές αγορές ονομάζεται Cavendish.

Οι μπανάνες παράγουν φυτικά απορροφητικά στη βάση του φυτού, τα οποία μπορούν να αφαιρεθούν και να φυτευτούν ξεχωριστά. Οι μπανάνες φυτεύονται σε μια τυπική πυκνότητα μεταξύ 1500-2500 φυτών ανά τετραγωνικό εκτάριο. Μεταξύ 9-14 μηνών μετά τη φύτευση, κάθε φυτό παράγει περίπου 20-40 κιλά φρούτων. Μετά τη συγκομιδή, το φυτό κόβεται και αφήνεται ένα κορόιδο να μεγαλώσει για να παράγει την επόμενη σοδειά.

Η εξέλιξη, ή συστηματική εγκατάσταση φυτών, των μπανανών είναι δύσκολο να μελετηθούν αρχαιολογικά, και έτσι η ιστορία της εξημέρωσης ήταν άγνωστη μέχρι πρόσφατα. Η γύρη της μπανάνας, οι σπόροι και οι ψευδοστεμικές εντυπώσεις είναι αρκετά σπάνιες ή απουσιάζουν σε αρχαιολογικούς χώρους και μεγάλο μέρος της πρόσφατης έρευνας έχει επικεντρώθηκε στις σχετικά νέες τεχνολογίες που σχετίζονται με τους οπώδεις φυτόλιθους - βασικά αντίγραφα πυριτίου των κυττάρων που δημιουργήθηκαν από το φυτό εαυτό.

Οι φυτολίθοι της μπανάνας έχουν μοναδικό σχήμα: είναι ηφαιστειακοί, σχηματίζονται σαν μικρά ηφαίστεια με ένα επίπεδο κρατήρα στην κορυφή. Υπάρχουν διαφορές στους φυτόλιθους μεταξύ ποικιλιών μπανανών, αλλά διαφορές μεταξύ άγριων και εξημερωμένων Οι εκδόσεις δεν είναι ακόμη οριστικές, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν πρόσθετες μορφές έρευνας για την πλήρη κατανόηση της μπανάνας εξημέρωση.

Η γενετική και οι γλωσσικές μελέτες βοηθούν επίσης στην κατανόηση της ιστορίας της μπανάνας. Διπλωματία και έχουν εντοπιστεί τριπλοειδείς μορφές μπανάνας και η διανομή τους σε ολόκληρο τον κόσμο αποτελεί βασικό στοιχείο. Επιπλέον, οι γλωσσικές μελέτες τοπικών όρων για τις μπανάνες υποστηρίζουν την έννοια της εξάπλωσης της μπανάνας μακριά από το σημείο προέλευσής της: τη νοτιοανατολική Ασία.

Η εκμετάλλευση των πρώιμων άγριων μορφών μπανανών έχει σημειωθεί στην περιοχή Beli-Lena της Σρι Λάνκα κατά c 11.500-13.500 BP, Gua Chwawas στη Μαλαισία κατά 10.700 BP, και Poyang Lake, Κίνα κατά 11.500 BP. Το Kuk Swamp, στην Παπούα Νέα Γουινέα, μέχρι στιγμής τα πρώτα σαφή αποδεικτικά στοιχεία για την καλλιέργεια μπανάνας, είχε άγριες μπανάνες εκεί σε όλο το Ολοκαίνιο, και οι φυτολίθοι της μπανάνας συνδέονται με τα πρώτα ανθρώπινα επαγγέλματα στο Kuk Swamp, μεταξύ ~ 10,220-9910 cal BP.

Οι μπανάνες έχουν καλλιεργηθεί και υβριδοποιηθεί αρκετές φορές για αρκετές χιλιάδες χρόνια, οπότε θα επικεντρωθούμε στην αρχική εξημέρωση και θα αφήσουμε τον υβριδισμό στους βοτανολόγους. Όλες οι βρώσιμες μπανάνες σήμερα υβριδοποιούνται από Musa acuminata (διπλοειδής) ή Μ. acuminata διέσχισε με Μ. balbisiana (τριπλό). Σήμερα, Μ. acuminata βρίσκεται σε όλη την ηπειρωτική και νησιωτική Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένου του ανατολικού μισού της ινδικής ηπείρου. Μ. balbisiana βρίσκεται κυρίως στην ηπειρωτική Νοτιοανατολική Ασία. Γενετικές αλλαγές από Μ. acuminata που δημιουργήθηκε από τη διαδικασία εξημέρωσης περιλαμβάνουν την καταστολή των σπόρων και την ανάπτυξη του παρθενοκαρπίου: την ικανότητα των ανθρώπων να δημιουργούν μια νέα καλλιέργεια χωρίς την ανάγκη γονιμοποίησης.

Αρχαιολογικά στοιχεία από το Βάλτο Kuk από τα υψίπεδα της Νέας Γουινέας δείχνει ότι οι μπανάνες φυτεύτηκαν σκόπιμα τουλάχιστον πριν από 5.000-4490 π.Χ. (6950-6440 cal BP). Επιπλέον στοιχεία δείχνουν ότι Musa acuminata ssp banksii ΦΑ. Ο Muell διασκορπίστηκε από τη Νέα Γουινέα και εισήχθη στην Ανατολική Αφρική το ~ 3000 π.Χ. (Munsa και Nkang), και στη Νότια Ασία (η περιοχή Harappan του Kot Diji) το 2500 π.Χ. π.Χ., και πιθανώς νωρίτερα.

Τα πρώτα αποδεικτικά στοιχεία για την μπανάνα που βρέθηκαν στην Αφρική προέρχονται από τη Munsa, μια τοποθεσία στην Ουγκάντα ​​που χρονολογείται από το 3220 π.Χ., αν και υπάρχουν προβλήματα με τη στρατηγική και τη χρονολογία. Τα πρώτα καλά υποστηριζόμενα στοιχεία βρίσκονται στο Nkang, μια τοποθεσία που βρίσκεται στο νότιο Καμερούν, η οποία περιείχε φυτολίθους μπανάνας με ημερομηνία 2.750 έως 2.100 BP.

Όπως και οι καρύδες, οι μπανάνες διαδόθηκαν ευρύτερα ως αποτέλεσμα της εξερεύνησης στη θάλασσα του Ειρηνικού από τους Lapita λαούς περίπου 3000 BP, εκτεταμένων εμπορικών ταξιδιών σε ολόκληρο τον Ινδικό Ωκεανό από Άραβες εμπόρους, και εξερεύνησης της Αμερικής από Ευρωπαίοι.

• Ball T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J και De Langhe E. 2006. Διαφοροποίηση των φυτολίθων της μπανάνας: άγρια ​​και βρώσιμα Musa acuminata και Musa Journal of Archaeological Science 33 (9): 1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de March P, Perrier X και Denham T. 2009. Γιατί οι μπανάνες έχουν σημασία: Μια εισαγωγή στην ιστορία της εξημέρωσης της μπανάνας. Έρευνα και εφαρμογές της εθνοβοτανικής εταιρείας 7:165-177. Ανοιχτή πρόσβαση
• Denham T, Fullagar R και Head L. 2009. Εκμετάλλευση φυτών στο Sahul: Από Τεταρτογενής Διεθνής 202 (1-2): 29-40. Αποικισμός στην εμφάνιση περιφερειακής εξειδίκευσης κατά τη διάρκεια του Ολοκαίνου.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, Field J, Therin M, Porch N και Winsborough B. 2003. Προέλευση της γεωργίας στο βάλτο Kuk στα Χάιλαντς της Νέας Γουινέας. Επιστήμη 301(5630):189-193.
• Donohue M, και Denham T. 2009. Μπανάνα (Musa spp.) Επαρχία στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού: Γλωσσικές και αρχαιοβοτανικές προοπτικές. Έρευνα και εφαρμογές της εθνοβοτανικής εταιρείας 7:293-332. Ανοιχτή πρόσβαση
• Heslop-Harrison JS και Schwarzacher T. 2007. Κατοικία, γονιδιωματική και το μέλλον της μπανάνας. Χρονικά της Βοτανικής 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P και Taylor D. 2006. Οι πρώτες μπανάνες της Αφρικής; Περιοδικό Αρχαιολογικών Επιστημών 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Φυτό. Σε: Pearsall DM, συντάκτης. Εγκυκλοπαίδεια Αρχαιολογίας. Λονδίνο: Elsevier Inc. σελ. 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C et al. 2011. Πολυεπιστημονικές προοπτικές για την εξημέρωση της μπανάνας (Musa spp.). Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών Πρώιμη έκδοση.