Στη χημεία, η καρβοξυλομάδα είναι μια οργανικός, λειτουργική ομάδα που αποτελείται από α άνθρακας άτομο που είναι διπλής σύνδεσης σε ένα οξυγόνο άτομο και απλά συνδεδεμένο με α υδροξυλομάδα. Ένας άλλος τρόπος για να το δείτε είναι μια καρβονυλική ομάδα (C = O)
που έχει ομάδα υδροξυλίου (Ο-Η) προσαρτημένη στο άτομο άνθρακα.
ο καρβοξυλ ομάδα μερικές φορές αναφέρεται ως καρβοξυ ομάδα, καρβοξυλική λειτουργική ομάδα ή καρβοξυλική ρίζα. Συνήθως γράφεται ως -C (= O) OH ή -COOH.
Οι ομάδες καρβοξυλίου ιονίζονται απελευθερώνοντας το άτομο υδρογόνου από την ομάδα -ΟΗ. Το Η+, το οποίο είναι ένα ελεύθερο πρωτόνιο, απελευθερώνεται. Έτσι, καρβοξυλικές ομάδες παράγουν καλά οξέα. Όταν φύγει το υδρογόνο, το άτομο οξυγόνου έχει αρνητικό φορτίο το οποίο μοιράζεται με το δεύτερο άτομο οξυγόνου στην ομάδα, επιτρέποντας στο καρβοξύλιο να παραμείνει σταθερό ακόμη και όταν οξειδώνεται.
Πιθανό το πιο γνωστό παράδειγμα μορίου με καρβοξυλική ομάδα είναι ένα καρβοξυλικό οξύ. Ο γενικός τύπος ενός καρβοξυλικού οξέος είναι R-C (O) OH, όπου R είναι οποιοσδήποτε αριθμός χημικών ειδών. Τα καρβοξυλικά οξέα βρίσκονται στο οξικό οξύ και τα αμινοξέα που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πρωτεϊνών.
Επειδή τα ιόντα υδρογόνου αποσπώνται τόσο εύκολα, το μόριο συνήθως απαντάται ως καρβοξυλικό ανιόν, R-COO-. Το ανιόν ονομάζεται χρησιμοποιώντας το επίθημα -όπως. Για παράδειγμα, το οξικό οξύ (ένα καρβοξυλικό οξύ) γίνεται το οξικό ιόν.