Αν έχεις πάει ποτέ Γερμανία ή μια άλλη γερμανόφωνη χώρα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, γνωρίζετε ήδη πόσο νόστιμα γερμανικά μπισκότα και απολαύσεις μπορεί να είναι, πολλοί από τους οποίους είναι γεμάτοι με αιώνες παραδόσεις. Ακολουθεί μια λίστα με τα παραδοσιακά γερμανικά μπισκότα και τις περιποιήσεις που σίγουρα θα σας γοητεύσουν τα tastebuds σας κατά την περίοδο των διακοπών.
Allgauer Βούτυρο
Γερμανικά μπισκότα ζάχαρης.
Βάλερ Μπρούνσλι
Μπάλες σοκολάτας της Βασιλείας: μια γλυκιά ζαχαροπλαστική με σοκολάτα, αμύγδαλα και φουντούκια. ένα χριστουγεννιάτικο κέφι
Βασιλέα Λέκερλι
Ένα επίπεδο ορθογώνιο ελβετογερμανικό Χριστουγεννιάτικο μπισκότο από μέλι με γλάσο από ζάχαρη στην κορυφή.
der Baumkuchen
Φυσικά ένα "κέικ δέντρου", το λεγόμενο λόγω των εσωτερικών στρώσεων του που μοιάζουν με δαχτυλίδια δέντρων όταν κόβονται. Είναι ένα έντονο και μοναδικό κέικ που παρασκευάζεται και ψητά σε μια λεπτή σούβλα στην οποία ο αρτοποιός προσθέτει στρώματα καθώς ψήνεται το κέικ
das / der Bonbon (ες), die Süssigkeiten (pl.)
Candy, γλυκά.
der Eierpunsch
Παρόμοιο αλλά όχι το ίδιο με το eggnog.
Frankfurter Brenten
Το Frankfurter Brenten είναι παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα μπισκότα από το μαρσιππάνι της Φρανκφούρτης επί της Γερμανίας, που προέρχονται από τον Μεσαίωνα.
Frankfurter Bethmännchen
Παραδοσιακά φουσκωτά χριστουγεννιάτικα μπισκότα διακοσμημένα με τρία αμύγδαλα στο πλάι.
das Gebäck
Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής.
der Heidesand, die Butterplätzchen
Κουλουράκι, μπισκότα βουτύρου.
Die Kekse, Kipferln, Plätzchen
Cookies (pl.)
das Kipferl (-n)
Δημητριακά σε σχήμα κρεμμυδιού. Ιδιαίτερα το Vanillekipferl είναι δημοφιλές κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων στη Γερμανία και την Αυστρία. Το Kipferl είναι επίσης γνωστό ως
Γκίπελ
Hörnchen
.
das Kletzenbrot
Ένα αλπικό ψωμί σίκαλης που περιέχει αποξηραμένα αχλάδια, Kletzen (κομμάτια αχλάδι) και διάφορα μπαχαρικά. Επίσης ονομάζεται «Birnenbrot» ή «Hutzenbrot».
das Marzipan (καραμέλα αμυγδάλου)
Αμυγδαλωτό.
die Marzipankartoffeln
Γερμανικά καραμέλα "πατάτες" (μικρές στρογγυλές μαρσιπάνες) που δόθηκαν σε φίλους, οικογένειες και γνωστούς κατά τη διάρκεια της εποχής Advent.
der Lebkuchen
Μελόπιτα.
πεθαίνουν ο Linzer Torte
Ένα δημοφιλές αυστριακό torte με ένα σχέδιο πλέγματος στην κορυφή, γεμάτο με μαρμελάδα φρούτων. Είναι το όνομά του από την πόλη του Linz της Αυστρίας και θεωρείται ότι είναι το παλαιότερο κέικ στον κόσμο.
die Linzeraugen
Τάρτσελ Linzer.
die (grosse) Neujahrs-Brezel
Πέτζαλο της Πρωτοχρονιάς.
Neujahrskranz
(Στεφάνι του νέου έτους) είναι δημοφιλής στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία. Δίνεται συχνά ως δώρο κατά την επίσκεψη στενών φίλων και οικογενειών στη νέα χρονιά.
die Nuss (Nüsse pl.)
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ)
das Pfefferkuchenhaus
Μεζεδοπωλείο. Ονομάζεται επίσης Lebkuchenhaus.
Πότε και πώς προέκυψε η παράδοση της δημιουργίας κτηνοτροφικών κατοικιών δεν είναι γνωστή. Ωστόσο, το σπίτι μελόψωμο κέρδισε χωρίς αμφιβολία δημοτικότητα μετά την ιστορία του Grimm Hänsel und Gretel δημοσιεύθηκε τον 19ο αιώνα.
Hänsel und Gretel
Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald.
Ο πόλεμος είναι τόσο λεπτός και τόσο πικρός.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες.
Ποιοί είναι οι κύριοι άνθρωποι;
Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus!
Lockte die Kinder in Pfefferkuchenhaus.
die Pfeffernüsse
Πικάντικα μπισκότα μελόψωμο.
der Schmalzkuchen
Γερμανικά ντόνατς.
die Springerle / Anisbrötli
Απλά, μπισκότα με άρωμα γλυκάνισου, με μια εικόνα ή σχέδιο σφραγισμένα στην κορυφή. Τα σχέδια μπορεί να είναι αρκετά περίπλοκα.
der Stollen / Christstollen, der Striezel (αριθ.)
Δημοφιλή χριστουγεννιάτικα κέικ φρούτων γνωστή παγκοσμίως, που προέρχεται από τον Μεσαίωνα στη Δρέσδη. Κάθε χρόνο διοργανώνεται φεστιβάλ στο Βερολίνο στη Δρέσδη, όπου οι αρτοποιοί της πόλης παράγουν 3000 έως 4000 kg stollen. Στη συνέχεια εξυπηρετείται στο ευρύ κοινό.
der Stutenkerl
Ένα γλυκό ψωμί με τη μορφή ενός ανθρώπου με έναν πήλινο σωλήνα δημοφιλή κατά τις ημέρες που οδηγούσαν στο St. Nikolaustag (6 Δεκεμβρίου).
die Weihnachtsplätzchen
Γενικός όρος για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα.
der Zimtstern (-ε)
Αστεροειδείς, μπισκότα με χριστουγεννιάτικη γεύση με κανέλα. Ένα αγαπημένο σε πολλά γερμανικά σπίτια κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων.