Κουλουράκι Beaker Culture: Οι πρώτοι αγρότες της Σκανδιναβίας

Ο καλλιτέχνης του ποτήριου χοάνης είναι το όνομα της πρώτης γεωργικής κοινωνίας στη Βόρεια Ευρώπη και τη Σκανδιναβία. Υπάρχουν πολλά ονόματα για αυτόν τον πολιτισμό και τους σχετικούς πολιτισμούς: Το Culture Culture Beaker είναι συντομογραφία της FBC, αλλά είναι επίσης γνωστό από την Το Γερμανικό όνομα Tricherrandbecher ή Trichterbecher (συντομογραφία TRB) και σε ορισμένα ακαδημαϊκά κείμενα απλώς καταγράφεται ως πρώιμη νεολιθική 1. Οι ημερομηνίες για το TRB / FBC ποικίλλουν ανάλογα με την ακριβή περιοχή, αλλά η περίοδος διαρκεί γενικά μεταξύ 4100-2800 ημερολογιακά έτη π.Χ. (cal BC) και ο πολιτισμός βασίστηκε στη δυτική, κεντρική και βόρεια Γερμανία, στις ανατολικές Κάτω Χώρες, στη νότια Σκανδιναβία και στις περισσότερες περιοχές της Πολωνίας.

Το ιστορικό του FBC είναι μια αργή μετάβαση από ένα Μεσολιθικά σύστημα διαβίωσης που βασίζεται αυστηρά κυνήγι και συλλογή σε μια από τις πλήρεις καλλιέργειες οικόσιτου σιταριού, κριθαριού, όσπρια και βοσκότοποι εξημερωμένων βοοειδή, πρόβατα και αιγοειδή.

Το κύριο διακριτικό γνώρισμα για το FBC είναι μια μορφή κεραμικής που ονομάζεται ποτήρι χοάνης, ένα δοχείο πόσιμου νερού χωρίς σχήμα λαβής. Αυτά κατασκευάστηκαν χέρι από τοπικό πηλό και διακοσμήθηκαν με μοντελοποίηση, σφράγιση, καταστροφή και εντύπωση. Επεξεργασμένα πέτρινα άξονες και κοσμήματα κατασκευασμένα από κεχριμπάρι βρίσκονται επίσης σε συναρμολογήσεις χωνευτηρίου ποτίσματος.

Η TRB / FBC έφερε επίσης την πρώτη χρήση του ρόδα και το άροτρο στην περιοχή, την παραγωγή μαλλιού από πρόβατα και αίγες και την αυξημένη χρήση ζώων για εξειδικευμένα καθήκοντα. Η FBC ασχολήθηκε επίσης με το εκτεταμένο εμπόριο εκτός της περιοχής, για τα μεγάλα εργαλεία πυρόλιθου από ορυχεία πυριτίου, και για την τελευταία υιοθεσία άλλων εγχώριων μονάδων (όπως η παπαρούνα) και των ζώων (βοοειδή).

Η ακριβής ημερομηνία εισόδου κατοικίδιων φυτών και ζώων από τα ανατολικά (μέσω των Βαλκανίων) στη βόρεια Ευρώπη και τη Σκανδιναβία ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή. Τα πρώτα αιγοπρόβατα εισήχθησαν στην βορειοδυτική Γερμανία 4,100-4200 π.Χ., μαζί με κεραμική TRB. Μέχρι το 3950 cal BC αυτά τα χαρακτηριστικά εισήχθησαν στη Ζηλανδία. Πριν από την έλευση του TRB, η περιοχή καταλήφθηκε από μεσολιθικούς κυνηγούς-συλλέκτες και, με όλες τις εμφανίσεις, η αλλαγή από τις μεσολιθικές διαβάσεις στις νεολιθικές γεωργικές πρακτικές ήταν μια αργή, με την πλήρη γεωργία που λαμβάνει μεταξύ αρκετών δεκαετιών και σχεδόν 1.000 χρόνια για να υιοθετηθεί πλήρως.

Ο πολιτισμός του Ποτήριου χωνιού αντιπροσωπεύει μια τεράστια οικονομική μεταστροφή από σχεδόν πλήρη εξάρτηση από τους άγριους πόρους σε μια διατροφή βασισμένη σε τείνουν δημητριακά και κατοικίδια ζώα, και συνοδεύτηκε από ένα νέο καθιστικό τρόπο ζωής σε σύνθετους οικισμούς, την ανέγερση περίτερων μνημείων και τη χρήση κεραμικής και γυαλισμένης πέτρας εργαλεία. Όπως και με το Linearbandkeramic στην Κεντρική Ευρώπη, υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το αν η αλλαγή προκλήθηκε από τους μετανάστες στην περιοχή ή την υιοθέτηση νέων τεχνικών από τους τοπικούς Μεσολιθικούς: ήταν πιθανότατα και από τους δύο. Η γεωργία και το sedentism οδήγησαν σε αύξηση του πληθυσμού και καθώς οι κοινωνίες των FBC έγιναν πιο περίπλοκες, έγιναν επίσης κοινωνικά στρωματοποιημένα.

Ένα σημαντικό κομμάτι του TRB / FBC στη βόρεια Ευρώπη συνεπαγόταν μια δραστική αλλαγή στη χρήση της γης. Οι δασώδεις δασώδεις περιοχές της περιοχής είχαν περιβαλλοντικό αντίκτυπο από τους νέους αγρότες που επεκτείνουν τα χωράφια των δημητριακών και τις εκτάσεις που καλλιεργούνταν και από την εκμετάλλευση ξυλείας για την κατασκευή κτιρίων. Ο σημαντικότερος αντίκτυπος αυτών ήταν η κατασκευή βοσκοτόπων.

Η χρήση του βαθιού δάσους για την κτηνοτροφία των βοοειδών δεν είναι άγνωστη και εφαρμόζεται ακόμα και σήμερα σε ορισμένα μέρη στη Βρετανία, αλλά οι άνθρωποι της TRB στη βόρεια Ευρώπη και τη Σκανδιναβία αποφόρτισαν ορισμένες περιοχές για το σκοπό αυτό. Τα βοοειδή ήρθαν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη μετάβαση στη μόνιμη καλλιέργεια στις εύκρατες ζώνες: χρησίμευαν ως μηχανισμός αποθήκευσης τροφίμων, επιβίωσαν στις ζωοτροφές για να παράγουν γάλα και το κρέας για τους ανθρώπους τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Τα σιτηρά που χρησιμοποίησε η TRB / FBC ήταν ως επί το πλείστον emmer σιτάρι (Triticum dicoccum) και γυμνό κριθάρι (Hordeum vulgare) και μικρότερες ποσότητες σίτου ελεύθερης αλίευσης (Τ. aestivum / durum / turgidum), οικολογικό σίτο (Τ. μονόκοκκο) και το σπέρσιμο (Triticum spelta). Λινάρι (Linum usitatissimum), αρακάς (Pisum sativum) και άλλους παλμούς, και παπαρούνα (Papaver somniferum) ως μονάδα ελαιολάδου.

Η δίαιτά τους συνέχισε να περιλαμβάνει τα συγκεντρωμένα τρόφιμα όπως το φουντούκι (Corylus), μήλο καβουριού (Malus, καλαμάρια (Prunus spinosa), βατόμουρο (Rubus idaeus) και βατόμουρο (R. frruticosus). Ανάλογα με την περιοχή, ορισμένα FBC συνέλαβαν τη λίβνη (Chenopodium album), βελανίδι (Quercus), κάστανο νερού (Trapa natans), και ο μόλυβδος (Crataegus).

Οι νέοι βόρειοι αγρότες ζούσαν σε χωριά αποτελούμενα από μικρά μικρής διάρκειας σπίτια από πόλους. Αλλά υπήρχαν δημόσιες κατασκευές στα χωριά, με τη μορφή αποβαθρών. Αυτά τα περιβλήματα ήταν κυκλικά έως ωοειδή συστήματα αποτελούμενα από τάφρους και τράπεζες, που ποικίλλουν σε μέγεθος και σχήμα αλλά περιλάμβαναν λίγα κτίρια μέσα στα τάφια.

Μια σταδιακή αλλαγή στα ταφικά έθιμα είναι αποδεδειγμένη σε χώρους TRB. Οι πρώιμες μορφές που συνδέονται με το TRB είναι σημαντικά μνημεία ταφής τα οποία ήταν κοινοτικές ταφές: ξεκίνησαν ως μεμονωμένοι τάφοι αλλά ξανάνοιξαν ξανά και ξανά για μελλοντικές ταφές. Τελικά, τα ξύλινα στηρίγματα των αρχικών θαλάμων αντικαταστάθηκαν με πέτρα, δημιουργώντας εντυπωσιακά πεζοδρόμια με κεντρικούς θαλάμους και στέγες από παγετώδεις ογκόλιθους, μερικά καλυμμένα με γη ή μικρά πέτρες. Χιλιάδες μεγαλιθικοί τάφοι δημιουργήθηκαν με αυτόν τον τρόπο.

Η εισαγωγή του τροχού στη βόρεια Ευρώπη και τη Σκανδιναβία συνέβη κατά τη διάρκεια του FBC. Αυτά τα στοιχεία βρέθηκαν στον αρχαιολογικό χώρο Flintbek, που βρίσκεται στην περιοχή Schleswig-Holstein της βόρειας Γερμανίας, περίπου 8 χιλιόμετρα από την ακτή της Βαλτικής κοντά στην πόλη του Κιέλου. Η περιοχή είναι ένα νεκροταφείο που περιέχει τουλάχιστον 88 άτομα νεολιθικός και οι ταφές της Εποχής του Χαλκού. Ο συνολικός χώρος Flintbek είναι αυτός της μακράς, χαλαρά συνδεδεμένης αλυσίδας του τάφου ανάχωμα, ή βάρκες, μήκους περίπου 4 χλμ. και πλάτους 5 χλμ. (0,3 μίλια), ακολουθώντας κατά προσέγγιση μια στενή κορυφογραμμή που σχηματίζεται από παγετώδη μοραίνη.

Το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της περιοχής είναι το Flintbek LA 3, ένα ανάχωμα 53x19 μ. (174-62 πόδια), που περιβάλλεται από ένα περίγραμμα των ογκόλιθων. Ένα σύνολο γραμμών καλαθιού βρέθηκε κάτω από το πιό πρόσφατο μισό του βαρούλκου, που αποτελείται από ένα ζευγάρι από ένα βαγόνι με τροχούς. Οι διαδρομές (που χρονολογούνται από το 3650-3335 cal BC) οδηγούν από την άκρη στο κέντρο της ανάχωσης, καταλήγοντας στην κεντρική τοποθεσία του Dolmen IV, την τελευταία ταφή στην τοποθεσία. Οι μελετητές πιστεύουν ότι αυτοί καθορίστηκαν από τροχούς και όχι από κομμάτια από συρταριέρα, λόγω των "κυματιστών" εντυπώσεων στα διαμήκη τμήματα.

• Πολωνία: Dabki 9
• Σουηδία: Almhov
• Δανία: Havnelev, Lisbjerg-Skole, Sarup
• Γερμανία: Flintbek, Oldenburg-Danau, Rastorf, Wangels, Wolkenwehe, Triwalk, Albersdorf-Dieksknöll, Huntedorf, Hude, Flögeln-Eekhöltjen
• Ελβετία: Niederwil

• _{Bakker JA, Kruk J, Lanting ΑΕ, και Milisauskas S. 1999. Τα πρώτα στοιχεία των τροχοφόρων οχημάτων στην Ευρώπη και την Εγγύς Ανατολή.Αρχαιότητα 73(282):778-790.}
• _{Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L, και Rowley-Conwy Ρ. 2016. Το ισότοπο του στροντίου αποτελεί ένδειξη της πρώιμης μετακίνησης βοοειδών με τη διοχέτευση του ποτηριού.Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης: Εκθέσεις 6:248-251.}
• _{Gron KJ και Rowley-Conwy Ρ. 2017. Τις διατροφικές συνήθειες φυτών και το ανθρωπογενές περιβάλλον της πρόωρης καλλιέργειας στη νότια Σκανδιναβία. Το Ολοκένιο 27(1):98-109.}
• _{Hinz Μ, Feeser Ι, Sjögren Κ-Ο και Müller J. 2012. Η δημογραφία και η ένταση των πολιτιστικών δραστηριοτήτων: μια αξιολόγηση των Societies Beaker Beaker (4200-2800 cal BC). Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης 39(10):3331-3340.}
• _{Jansen D, και Nelle Ο. 2014. Το νεολιθικό δάσος - αρχαιοανθρακική των έξι τοποθεσιών χωνιού χωνιού στα πεδινά της Γερμανίας.Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης 51:154-163.}
• _{Kirleis W και Fischer Ε. 2014. Νεολιθική καλλιέργεια αλευριού χωρίς τετραπλοειδές στη Δανία και τη Βόρεια Γερμανία: επιπτώσεις στην ποικιλία των καλλιεργειών και στην κοινωνική δυναμική του Culture Buaker Beaker. Ιστορία της βλάστησης και αρχαιοβοτάνια 23(1):81-96.}
• _{Kirleis W, Klooß S, Kroll Η και Müller J. 2012. Καλλιέργεια και συλλογή καλλιεργειών στη βόρεια γερμανική νεολιθική: επισκόπηση συμπληρωμένη με νέα αποτελέσματα. Ιστορία της βλάστησης και αρχαιοβοτάνια 21(3):221-242.}
• _{Mischka D. 2011. Η νεολιθική ακολουθία ταφής στο Flintbek LA 3, στη Βόρεια Γερμανία, και τα κομμάτια του καλαθιού: μια ακριβής χρονολογία.Αρχαιότητα 85(329):742-758.}
• _{Skoglund Ρ, Malmström Η, Raghavan Μ, Storå Ι, Hall Ρ, Willerslev Ε, Gilbert ΜΤΡ, Götherström Α, και Jakobsson Μ. 2012. Προέλευση και γενετική κληρονομιά των νεολιθικών αγροτών και των κυνηγών-συλλεκτών στην Ευρώπη. Επιστήμη 336:466-469.}