Οι Καθολικές διακοπές του Καντλέμα, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 2 Φεβρουαρίου, είναι μια γιορτή κρέπας που προορίζεται για τον εορτασμό του καθαρισμού της Παναγίας και της παρουσίασης του μωρού Ιησούς.
Στη Γαλλία, αυτές οι διακοπές ονομάζονται la Chandeleur, Fête de la Lumière ή Jour des crêpes. Σημειώστε ότι αυτή η γιορτή δεν έχει καμία σχέση με την Lyon's Fête des lumières, η οποία πραγματοποιείται στις 5 έως 8 Δεκεμβρίου.
Όχι μόνο οι Γάλλοι τρώνε πολλές κρέπες στο la Chandeleur, αλλά κάνουν και λίγο περιέργεια, ενώ παράλληλα τις κάνουν. Είναι παραδοσιακό να κρατάτε ένα νόμισμα στο χέρι γραφής και μια κρέπα κρέπας στο άλλο, στη συνέχεια, αναστρέψτε το κρέπ στην ατμόσφαιρα. Αν κατορθώσετε να πιάσετε το κρέπα στο τηγάνι, η οικογένειά σας υποτίθεται ότι θα είναι ευημερούσα για το υπόλοιπο της χρονιάς.
Υπάρχουν παντός είδους γαλλικές παροιμίες και λόγια για τον Chandeleur. εδώ είναι λίγα. Σημειώστε τις ομοιότητες με τις προβλέψεις της ημέρας Groundhog στις ΗΠΑ και τον Καναδά:
À la Chandeleur, θα ήθελα να φανταστώ
Στο Candlemas, ο χειμώνας τελειώνει ή χειροτερεύει
À la Chandeleur, το λεωφορείο της δεξιάς
Στο Candlemas, η μέρα μεγαλώνει κατά δύο ώρες
Chandeleur couverte, quarante jours de perte
Ο Κανλέμις κάλυψε (στο χιόνι), χάθηκε σαράντα ημέρες
Το Rosée à la Chandeleur, το οποίο βρίσκεται στο τέλος της ζωής του
Δρόσου στο Candlemas, το χειμώνα στην τελευταία του ώρα
Εδώ είναι ένα διασκεδαστικό τρόπο για να γιορτάσετε la Chandeleur στις γαλλικές τάξεις. Το μόνο που χρειάζεστε είναι συνταγή κρέπας, συστατικά, χαρτί και ένα μικρό βραβείο, όπως ένα βιβλίο ή ένα χαρτονόμισμα αξίας $ 5. Χάρη σε έναν συνάδελφο γάλλο δάσκαλο για να μοιραστεί αυτό.