Τουρκία (Meleagris gallapavo) Ιστορία

ο Τουρκία (Meleagris gallapavo) εξημερώθηκε ανεπιφύλακτα στην βορειοαμερικανική ήπειρο, αλλά η συγκεκριμένη προέλευσή της είναι κάπως προβληματική. Αρχαιολογικά δείγματα άγριας γαλοπούλας έχουν βρεθεί στη Βόρεια Αμερική που χρονολογούνται στο Πλειστοκένιο και γαλοπούλες ήταν εμβληματικές από πολλές ιθαγενείς ομάδες στη Βόρεια Αμερική όπως παρατηρήθηκαν σε χώρους Όπως Πρωτεύουσα του Μισισιπήπια του Etowah (Itaba) στη Γεωργία.

Αλλά τα πρώτα σημάδια των εξημερωμένων γαλοπούλων που βρέθηκαν μέχρι σήμερα εμφανίζονται σε περιοχές Maya όπως το Cobá που ξεκίνησε περίπου το 100 BCE-100 CE. Όλες οι σύγχρονες γαλοπούλες κατεβαίνουν από το M. gallapavo, η άγρια ​​γαλοπούλα που εξάγεται από την Αμερική στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του 16ου αιώνα.

Η άγρια ​​γαλοπούλα (Μ. gallopavo) είναι ιθαγενής σε μεγάλο μέρος των ανατολικών και νοτιοδυτικών ΗΠΑ, του βόρειου Μεξικού και του νοτιοανατολικού Καναδά. Έξι υποείδη αναγνωρίζονται από βιολόγους: ανατολικός (Meleagris gallopavo silvestris), Φλόριντα (

Η οστρακοειδής γαλοπούλα (Agriocharis ocellata ή Meleagris ocellata) είναι σημαντικά διαφορετική ως προς το μέγεθος και τον χρωματισμό και η σκέψη από ορισμένους ερευνητές ότι είναι ένα εντελώς ξεχωριστό είδος. Η ολλανδική γαλοπούλα έχει φτερά από ιώδες χάλκινο, πράσινο και μπλε, βαθιά κόκκινα πόδια και λαμπερά μπλε κεφάλια και λαιμούς καλυμμένα με μεγάλα πορτοκαλί και κόκκινα οζίδια. Είναι εγγενής στη χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού και στο βόρειο Μπελίζ και τη Γουατεμάλα και σήμερα βρίσκεται συχνά περιπλάνηση στα ερείπια των Μάγια, όπως Tikal. Η οστρακοειδής γαλοπούλα είναι πιο ανθεκτική στην εξημέρωση, αλλά ήταν μεταξύ των γαλοπούλων που κρατούνται σε στυλό από τους Αζτέκους όπως περιγράφεται από τους Ισπανούς. Πριν έφτασαν οι Ισπανοί, τόσο οι άγριες όσο και οι ομαδοποιημένες γαλοπούλες τέθηκαν σε συνύπαρξη στην περιοχή των Μάγια από την εκτεταμένη εμπορικό δίκτυο.

Οι γαλοπούλες χρησιμοποιήθηκαν από τις προχολικές χώρες της Βόρειας Αμερικής για πολλά πράγματα: κρέας και αυγά για φαγητό και φτερά για διακοσμητικά αντικείμενα και ρούχα. Τα κοίλα μακρά οστά γαλοπούλας ήταν επίσης προσαρμοσμένα για χρήση ως μουσικά όργανα και εργαλεία οστών. Το κυνήγι άγριων γαλοπούλων θα μπορούσε να παράσχει αυτά τα πράγματα καθώς και τα εξημερωμένα και οι μελετητές προσπαθούν να εντοπίσουν την περίοδο εξημέρωσης όπως όταν το "ωραίο να έχεις" γίνει "ανάγκη να έχεις".

Την εποχή του ισπανικού αποικισμού, υπήρχαν εξημερωμένες γαλοπούλες τόσο στο Μεξικό, μεταξύ των Αζτέκων, όσο και στις κοινωνίες του Ancestral Pueblo (Anasazi) των νοτιοδυτικών Ηνωμένων Πολιτειών. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι γαλοπούλες από τα νοτιοδυτικά των ΗΠΑ εισήχθησαν από το Μεξικό περίπου 300 βαθμούς Κελσίου και ίσως εξημερώθηκαν στο νοτιοδυτικό περίπου το 1100 μ.Χ. όταν εντατικοποιήθηκε η κτηνοτροφία γαλοπούλας. Οι άγριες γαλοπούλες βρέθηκαν από τους Ευρωπαίους αποίκους σε όλα τα ανατολικά δάση. Παραλλαγές στον χρωματισμό σημειώθηκαν τον 16ο αιώνα και πολλές γαλοπούλες ήρθαν πίσω στην Ευρώπη για το φτέρωμα και το κρέας τους.

Τα αρχαιολογικά στοιχεία για την εξημέρωση της γαλοπούλας που αποδέχονται οι μελετητές περιλαμβάνουν την παρουσία του γαλοπούλες εκτός των αρχικών οικοτόπων τους, στοιχεία για την κατασκευή στυλό και ολόκληρη γαλοπούλα ταφή. Μελέτες των οστών των γαλοπούλων που βρίσκονται σε αρχαιολογικούς χώρους μπορούν επίσης να αποδείξουν. ο δημογραφία μιας ορνιθοπανίδας, αν τα οστά περιλαμβάνουν ηλικιωμένα, νεαρά, αρσενικά και θηλυκά γαλοπούλες και σε ποιο ποσοστό, είναι το κλειδί για την κατανόηση του τι μπορεί να έμοιαζε ένα κοπάδι γαλοπούλας. Τα οστά της Τουρκίας με κατεστραμμένα κατάγματα μεγάλων οστών και η παρουσία ποσοτήτων κελύφους των αυγών δείχνουν επίσης ότι οι γαλοπούλες φυλάσσονταν σε μια τοποθεσία αντί να θηρεύονταν και καταναλώνονταν.

Χημικές αναλύσεις έχουν προστεθεί στις παραδοσιακές μεθόδους μελέτης: σταθερή ανάλυση ισοτόπων τόσο των γαλοπούλων όσο και των ανθρώπινων οστών από έναν τόπο μπορεί να βοηθήσει στην αναγνώριση των δίαιτων και των δύο. Η απορρόφηση μοσχευμάτων από ασβέστιο στον κέλυφος των αυγών έχει χρησιμοποιηθεί για να προσδιορίσει πότε το σπασμένο κέλυφος προέρχεται από εκκολαφθέντα πουλιά ή από την κατανάλωση ωμού αυγού.

Τα στυλό για τη διατήρηση των γαλοπούλων έχουν ταυτοποιηθεί στους ιστοτόπους του Pueblo Society Basketmaker στη Γιούτα, όπως Cedar Mesa, ένας αρχαιολογικός χώρος που καταλαμβάνεται μεταξύ του 100 π.Χ. και του 200 μ.Χ. (Cooper και συνεργάτες του 2016). Αυτά τα στοιχεία χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν για να εμπλέξουν την εξημέρωση των ζώων. σίγουρα, τέτοια στοιχεία έχουν χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό μεγαλύτερων θηλαστικών όπως άλογα και τάρανδος. Τουρκία coprolites δείχνουν ότι οι γαλοπούλες στο Cedar Mesa είχαν τροφοδοτηθεί με αραβόσιτο, αλλά υπάρχουν λίγες αν και τυχόν σημάδια περικοπής στο σκελετικό υλικό γαλοπούλας και τα οστά γαλοπούλας βρίσκονται συχνά ως πλήρη ζώα.

Μια πρόσφατη μελέτη (Lipe και συνεργάτες 2016) εξέτασε πολλαπλά σκέλη αποδεικτικών στοιχείων για την τροφοδοσία, τη φροντίδα και τη διατροφή των πτηνών στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ. Τα στοιχεία τους δείχνουν ότι παρόλο που μια αμοιβαία σχέση ξεκίνησε ήδη από το Basketmaker II (περίπου 1 CE), τα πουλιά πιθανόν να χρησιμοποιούσαν αποκλειστικά για φτερά και όχι πλήρως εξημερωμένα. Δεν ήταν μέχρι την περίοδο Pueblo II (περ. 1050-1280 CE) ότι οι γαλοπούλες έγιναν σημαντική πηγή τροφής.

Μια πιθανή εξήγηση για την παρουσία γαλοπούλων στις τοποθεσίες Basketmaker είναι η μεγάλη απόσταση εμπορικές συναλλαγές ότι οι αιχμάλωτοι γαλοπούλες φυλάσσονταν στα αρχικά τους ενδιαιτήματα στις μεσοαμερικανικές κοινότητες για φτερά και μπορεί έχουν διατεθεί προς τα νοτιοδυτικά των Ηνωμένων Πολιτειών και προς τα βορειοδυτικά του Μεξικού, όπως έχει εντοπιστεί για τα macaws, αν και πολύ αργότερα. Είναι επίσης πιθανό οι Basketmakers να αποφασίσουν να κρατήσουν άγριες γαλοπούλες για τα φτερά τους ανεξάρτητα από ό, τι συνέβαινε στη Μεσοαμερική.

Όπως συμβαίνει με πολλά άλλα είδη ζώων και φυτών, η εξημέρωση της γαλοπούλας ήταν μια μακρά διαδικασία, ξεκινώντας πολύ σταδιακά. Η πλήρης εξημέρωση θα μπορούσε να έχει ολοκληρωθεί στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ / βορειοδυτικά των Μεξικάνων μόνο αφού οι γαλοπούλες γίνουν πηγή τροφής και όχι απλά πηγή φτερού.

• Cooper, C., et αϊ. "Βραχυπρόθεσμη Μεταβλητότητα της Ανθρώπινης Διατροφής στο Μπάσκετ Ii Τουρκία Pen Ruins, Γιούτα: Στοιχεία από την Ανάλυση Ισότοπου Χύδην και Απλού Αμινοξέος του Ha. "Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης: Εκθέσεις 5 (2016): 10-18. Τυπώνω.
• Lipe, William D., et αϊ. "Πολιτιστικά και γενετικά πλαίσια για την πρώιμη εξόντωση της Τουρκίας στο νοτιοδυτικό βορρά." Αμερικανική αρχαιότητα 81.1 (2016): 97-113. Τυπώνω.
• Οι Sharpe, Ashley Ε., Et αϊ. "Πρώιμη ισοτοπική απόδειξη στην περιοχή των Μάγια για τη διαχείριση των ζώων και το εμπόριο μεγάλων αποστάσεων στην περιοχή Ceibal της Γουατεμάλας." Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών 115.14 (2018): 3605-10. Τυπώνω.
• Speller, Camilla F., et αϊ. "Η Αρχαία Ανάλυση Μιτοχονδρίων DNA αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα των αυτόχθονων κατοίκων της Βόρειας Αμερικής στην Τουρκία." Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών 107.7 (2010): 2807-12. Τυπώνω.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery και Camilla Speller. "Αρχαία Μάγια Κτηνοτροφία της Τουρκίας: Δοκιμές Θεωριών μέσω Σταθερής Ανάλυσης Ισοτόπων." Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης: Εκθέσεις 10 (2016): 584-95. Τυπώνω.
• Θόρντον, Εριεν Κένεντι. "Εισαγωγή στο Ειδικό Θέμα - Κτηνοτροφία και Εμβιομηχανία της Τουρκίας: Πρόσφατες Επιστημονικές Εξελίξεις." Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης: Εκθέσεις 10 (2016): 514-19. Τυπώνω.
• Thornton, Erin Kennedy και Kitty F. Σμυριδόπετρα. "Η αβέβαιη προέλευση της κατοίκησης της Μεσοαμερικανικής Τουρκίας." Εφημερίδα της αρχαιολογικής μεθόδου και θεωρίας 24.2 (2015): 328-51. Τυπώνω.