Αγαπώ το Latte σου; Μάθετε την ιστορία του καφέ

Αναρωτηθήκατε ποτέ πότε παρασκευάστηκε ο πρώτος εσπρέσο; Ή που εφευρέθηκε η στιγμιαία σκόνη καφέ που κάνει το πρωινό σας τόσο ευκολότερο; Εξερευνήστε το ιστορικό καφέ στο παρακάτω χρονοδιάγραμμα.

Το 1822, η πρώτη μηχανή εσπρέσο κατασκευάστηκε στη Γαλλία. Το 1933, ο Δρ Ernest Illy εφηύρε την πρώτη αυτόματη μηχανή εσπρέσο. Ωστόσο, η σύγχρονη μηχανή εσπρέσο δημιουργήθηκε από τον Ιταλό Αχιλλέα Γκαγκία το 1946. Η Gaggia εφευρέθηκε μια μηχανή εσπρέσο υψηλής πίεσης χρησιμοποιώντας ένα σύστημα μοχλών με ελατήριο. Η πρώτη μηχανή εσπρέσο που λειτουργεί με αντλία δημιουργήθηκε το 1960 από την εταιρεία Faema.

Η Melitta Bentz ήταν νοικοκυρά από τη Δρέσδη της Γερμανίας, η οποία εφευρέθηκε το πρώτο φίλτρο καφέ. Ψάχνει για έναν τρόπο να παρασκευάσει το τέλειο φλιτζάνι καφέ με καμία από την πικρία που προκαλείται από υπερβολική κατανάλωση. Η Melitta Bentz αποφάσισε να εφεύρει έναν τρόπο να φτιάξει ένα φίλτρο καφέ, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από αλεσμένο καφέ και έχοντας το υγρό φιλτραρισμένο, αφαιρώντας τυχόν άλεση. Η Μελίττα Μπεντς πειραματίστηκε με διάφορα υλικά, μέχρι που διαπίστωσε ότι το χαρτί στυπίας του γιου που χρησιμοποιείται για το σχολείο λειτούργησε καλύτερα. Κόβει ένα στρογγυλό κομμάτι χαρτιού και τοποθετεί το σε ένα μεταλλικό φλιτζάνι.

Στις 20 Ιουνίου 1908, το φίλτρο καφέ και το διηθητικό χαρτί κατοχυρώθηκαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Στις 15 Δεκεμβρίου 1908, η Melitta Bentz και ο σύζυγός της Hugo ξεκίνησαν την εταιρεία Melitta Bentz. Την επόμενη χρονιά πωλούσαν 1200 φίλτρα καφέ στην έκθεση Leipziger της Γερμανίας. Η εταιρία Mellitta Bentz κατοχύρωσε επίσης την τσάντα φίλτρου το 1937 και το vacuum-packing το 1962.

Ο Τζέιμς Μασον εφευρέθηκε στον διηθητήρα καφέ στις 26 Δεκεμβρίου 1865.

Το 1901, ο άμεσος καφές του "στιγμιαίου" καφέ ήταν επινοημένος από τον Ιαπωνικό Αμερικανό χημικό Satori Kato του Σικάγου. Το 1906, ο αγγλικός χημικός Γιώργος Constant Washington, εφευρέθηκε ο πρώτος μαζικής παραγωγής στιγμιαίος καφές. Η Ουάσιγκτον ζούσε στη Γουατεμάλα και τη στιγμή που παρατηρούσε αποξηραμένο καφέ στην καραφία του καφέ, μετά από πειράματα δημιούργησε το "Red E Coffee" - το εμπορικό σήμα για τον στιγμιαίο καφέ του που διατέθηκε στο εμπόριο 1909. Το 1938 εφευρέθηκε Nescafe ή λυοφιλιωμένος καφές.

Στις 11 Μαΐου 1926, το "Maxwell House Good to the last drop" καταχωρήθηκε ως εμπορικό σήμα.