Πρώτη ηλεκτρική τοστιέρα, αναδυόμενο τοστ και ψωμί σε φέτες

Το ψήσιμο ξεκίνησε ως μέθοδος παράτασης της διάρκειας ζωής του ψωμιού. Αρχικά ψήθηκε πάνω από ανοιχτές φωτιές με εργαλεία για να το κρατήσει στη θέση του μέχρι να ροδιστεί σωστά. Το ψήσιμο ήταν μια πολύ κοινή δραστηριότητα στο Ρωμαϊκή εποχή; Το "tostum" είναι η λατινική λέξη για καύση ή καύση. Καθώς οι Ρωμαίοι ταξίδεψαν σε όλη την Ευρώπη νικώντας τους εχθρούς τους στα πρώτα χρόνια, λέγεται ότι πήραν μαζί τους το φρυγανισμένο ψωμί τους. Οι Βρετανοί ανέπτυξαν ένα πάθος για το τοστ των Ρωμαίων και το εισήγαγαν στην Αμερική όταν διέσχισαν τον ωκεανό.

Η πρώτη ηλεκτρική τοστιέρα εφευρέθηκε το 1893 από τον Alan MacMasters στη Σκωτία. Αποκάλεσε τη συσκευή «Eclipse Toaster», και κατασκευάστηκε και κυκλοφόρησε από την εταιρεία Crompton.

Αυτή η πρώιμη τοστιέρα ανακαλύφθηκε εκ νέου το 1909 στις ΗΠΑ όταν ο Frank Shailor κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την ιδέα του για τη φρυγανιέρα "D-12". Η General Electric έτρεξε με την ιδέα και την παρουσίασε για χρήση στο σπίτι. Δυστυχώς, έψησε μόνο τη μία πλευρά του ψωμιού κάθε φορά και απαιτούσε κάποιος να μείνει δίπλα του για να το απενεργοποιήσει χειροκίνητα όταν η φρυγανιά φαινόταν έτοιμη.

Το Westinghouse ακολούθησε με τη δική του έκδοση τοστιέρα το 1914, και η Copeman Electric Stove Company πρόσθεσε ένα "αυτόματο φούρνο ψωμιού" στο τοστιέρα το 1915. Ο Charles Strite εφηύρε το σύγχρονο pop-up φρυγανιέρα το 1919. Σήμερα, η τοστιέρα είναι η πιο κοινή οικιακή συσκευή, αν και υπήρχε μόνο στις ΗΠΑ λίγο περισσότερο από 100 χρόνια.

Ενα ασυνήθιστο διαδικτυακό μουσείο είναι αφιερωμένο στη φρυγανιέρα, με πολλές φωτογραφίες και ιστορικές πληροφορίες.

Ο Otto Frederick Rohwedder εφηύρε το ψαλίδι ψωμιού. Άρχισε να εργάζεται για πρώτη φορά το 1912 όταν ήρθε με την ιδέα μιας συσκευής που θα συγκρατούσε τις φέτες μαζί με καρφίτσες. Αυτή δεν ήταν μια ηχηρή επιτυχία. Το 1928, συνέχισε να σχεδιάζει ένα μηχάνημα που τεμαχίζει και τυλίγει το ψωμί για να το αποτρέψει από το να πάψει να μπαίνει. Η Chillicothe Baking Company of Chillicothe, Missouri άρχισε να πουλά το "Kleen Maid Sliced ​​Bread" στις 7 Ιουλίου 1928, πιθανώς το πρώτο ψωμί σε φέτες πωλείται στο εμπόριο. Το προ-τεμαχισμένο ψωμί διαδόθηκε περαιτέρω από το Wonder Bread το 1930, συμβάλλοντας στη διάδοση της δημοτικότητας του τοστιέρα ακόμη περισσότερο.

Πολύ πριν ο Rohwedder κατάλαβε πώς να τεμαχίσει αποτελεσματικά το ψωμί και πριν ο Shailor κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το πρώτο Η αμερικανική φρυγανιέρα, John Montagu, το 4ο Earl of Sandwich, δημιούργησε το όνομα «σάντουιτς» το 18ο αιώνας. Ο Montagu ήταν Βρετανός πολιτικός που υπηρέτησε ως υφυπουργός και πρώτος άρχοντας του Ναυαρχείου. Προήδρευσε στο Ναυαρχείο κατά τις βρετανικές ήττες του αμερικανική επανάσταση, και ήταν διαβόητα δημοφιλής για τις κατηγορίες του για άσεμνο εναντίον του John Wilkes. Του άρεσε να τρώει βόειο κρέας ανάμεσα σε φέτες ψωμιού. Το «σάντουιτς» του επέτρεψε στον Earl να αφήσει το ένα χέρι ελεύθερο για παιχνίδι με χαρτιά. Χαβάη Οι Νήσοι Σάντουιτς φημολογείται ότι πήραν το όνομά του από Καπετάνιος Τζέιμς Κουκ το 1778.