Αυτή η άσκηση προσφέρει πρακτική στην εφαρμογή των κανόνων για τη σωστή χρήση των κόμμων και των ερωτηματων. Πριν επιχειρήσετε την άσκηση, μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να ελέγξετε αυτές τις τρεις σελίδες:
Σε όλες τις ακόλουθες δύο παραγράφους, θα βρείτε έναν αριθμό άδειων ζευγών αρίθμησης: []. Αντικαταστήστε κάθε σετ παρενθέσεων με κόμμα ή ερωτηματικό, έχοντας κατά νου ότι η κύρια χρήση ενός ερωτηματικού είναι να χωρίσετε δύο βασικές ρήτρες που δεν συνδέονται με α συντονίζοντας τη σύνδεση. Όταν τελειώσετε, συγκρίνετε τη δουλειά σας με τις ορθά σημειωμένες εκδόσεις των δύο παραγράφων στη δεύτερη σελίδα.
Τα ζυμαρικά [] μια μεγάλη οικογένεια σχηματοποιημένων [] ξηρών παστών σίτου [] είναι βασικό βασικό σε πολλές χώρες. Η προέλευσή του είναι σκοτεινή. Οι πάστες ρυζιού ήταν γνωστές πολύ νωρίς στην Κίνα [] οι πάστες από σιτάρι χρησιμοποιήθηκαν στην Ινδία και την Αραβία πολύ πριν εισαχθούν στην Ευρώπη τον 11ο ή 12ο αιώνα. Σύμφωνα με το μύθο [], ο Marco Polo έφερε μαζί του μια συνταγή ζυμαρικών από την Ασία το 1295. Τα ζυμαρικά έγιναν γρήγορα ένα σημαντικό στοιχείο της ιταλικής διατροφής [] και η χρήση της εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη.
Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι σκληρού σίτου [], το οποίο δημιουργεί μια ισχυρή [] ελαστική ζύμη. Το σκληρό σκληρό σιτάρι έχει την υψηλότερη τιμή πρωτεΐνης σιταριού. Το αλεύρι αναμειγνύεται με νερό [] ζυμώνεται για να σχηματίσει μια παχιά πάστα [] και στη συνέχεια αναγκάζεται μέσω διάτρητων πλακών ή μήτρων που το διαμορφώνουν σε μία από περισσότερες από 100 διαφορετικές μορφές. Η μήτρα μακαρόνια είναι ένας κοίλος σωλήνας με ένα χαλύβδινο πείρο στο κέντρο της · η μήτρα σπαγγέτι στερείται τον πείρο από χάλυβα και παράγει έναν συμπαγή κύλινδρο πάστας. Τα ζυμαρικά κορδέλας κατασκευάζονται με την εξαναγκασμό της πάστας μέσω λεπτών σχισμών σε κελύφη [] και άλλα καμπύλα σχήματα παράγονται με πιο περίπλοκες μήτρες. Η διαμορφωμένη ζύμη ξηραίνεται προσεκτικά για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία περίπου στο 12% [] και τα σωστά αποξηραμένα ζυμαρικά πρέπει να παραμείνουν εδώδιμα σχεδόν απεριόριστα. Τα ζυμαρικά μπορούν να χρωματιστούν με σπανάκι ή χυμό τεύτλων. Η προσθήκη αυγών παράγει ένα πλουσιότερο [] ζυμαρικό ζυμαρικό, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται σε μορφή ζυμαρικών και πωλείται συχνά χωρίς βούτυρο.
Όταν τελειώσετε, συγκρίνετε τη δουλειά σας με τις ορθά σημειωμένες εκδόσεις των δύο παραγράφων στη δεύτερη σελίδα.
Τα ζυμαρικά, μια μεγάλη οικογένεια σχηματοποιημένων, ξηρών πάστας σίτου, είναι βασικά βασικά σε πολλές χώρες. Η προέλευσή του είναι σκοτεινή. Οι πάστες ρυζιού ήταν γνωστές πολύ νωρίς στην Κίνα. οι πάστες από σιτάρι χρησιμοποιήθηκαν στην Ινδία και την Αραβία πολύ πριν εισαχθούν στην Ευρώπη τον 11ο ή 12ο αιώνα. Σύμφωνα με το μύθο, ο Marco Polo έφερε μαζί του μια συνταγή ζυμαρικών από την Ασία το 1295. Τα ζυμαρικά έγιναν γρήγορα ένα σημαντικό στοιχείο στην ιταλική διατροφή και η χρήση της εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη.
Τα ζυμαρικά είναι από αλεύρι σκληρού σίτου, το οποίο δημιουργεί μια ισχυρή, ελαστική ζύμη. Το σκληρό σκληρό σιτάρι έχει την υψηλότερη τιμή πρωτεΐνης σιταριού. Το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό, ζυμώνεται για να σχηματίσει μια παχιά πάστα και στη συνέχεια αναγκάζεται με διάτρητες πλάκες ή μήτρες που το διαμορφώνουν σε μία από περισσότερες από 100 διαφορετικές μορφές. Η μήτρα μακαρόνια είναι ένας κοίλος σωλήνας με χαλύβδινη περόνη στο κέντρο της. το σφουγγαράκι πεθαίνει χωρίς τον πείρο του χάλυβα και παράγει έναν συμπαγή κύλινδρο πάστας. Το ζυμαρικό με κορδέλα γίνεται με την εξαναγκασμό της πάστας μέσω λεπτών σχισμών σε μια μήτρα. τα κοχύλια και άλλα καμπύλα σχήματα παράγονται με πιο περίπλοκες μήτρες. Η διαμορφωμένη ζύμη ξηραίνεται προσεκτικά για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία περίπου στο 12% και τα σωστά αποξηραμένα ζυμαρικά πρέπει να παραμείνουν εδώδιμα σχεδόν απεριόριστα. Τα ζυμαρικά μπορούν να χρωματιστούν με σπανάκι ή χυμό τεύτλων. Η προσθήκη αυγών παράγει ένα πλουσιότερο ζυμαρικό ζυμαρικό, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται σε μορφή νούγιου και συχνά πωλείται απεριποίητο.