Σύνθεση ξηρού πάγου και χρήσεις

Ο ξηρός πάγος είναι ο γενικός όρος για το στερεό διοξείδιο του άνθρακα (CO), που κατασκευάστηκε το 1925 από τις συσκευές Air Perst που βασίζονται στο Long Island. Αν και αρχικά ο όρος "ξηρός πάγος" έχει γίνει ο πιο συνηθισμένος τρόπος αναφοράς του διοξειδίου του άνθρακα στη στερεή ή κατεψυγμένη κατάσταση του.

Το διοξείδιο του άνθρακα "καταψύχεται" συμπιέζοντας το διοξείδιο του άνθρακα σε υψηλή πίεση για να δημιουργήσει ξηρό πάγο. Όταν απελευθερώνεται, ως υγρό διοξείδιο του άνθρακα, διογκώνεται γρήγορα και εξατμίζεται, ψύοντας μέρος του διοξειδίου του άνθρακα μέχρι το (-109,3 F ή -78,5 C) ώστε να γίνει "χιονόπτωση". Αυτό το στερεό μπορεί να συμπιεστεί μαζί σε μπλοκ, σφαιρίδια, και άλλες μορφές.

Αυτός ο ξηρός πάγος "χιονιού" σχηματίζεται επίσης στο ακροφύσιο ενός πυροσβεστήρα διοξειδίου του άνθρακα όταν χρησιμοποιείται.

Υπό κανονική ατμοσφαιρική πίεση, ο ξηρός πάγος υφίσταται τη διαδικασία εξάχνιση, μεταβαίνοντας απευθείας από στερεά σε αέρια μορφή. Γενικά, σε θερμοκρασία δωματίου και κανονική πίεση, εξισορροπείται με ρυθμό 5 έως 10 λίβρες κάθε 24 ώρες.

Λόγω της πολύ χαμηλής θερμοκρασίας του ξηρού πάγου, χρησιμοποιείται για ψύξη. Η συσκευασία των κατεψυγμένων τροφίμων σε ξηρό πάγο της επιτρέπει να παραμείνει κατεψυγμένη χωρίς το χάος που θα εμπλέκετο με άλλες μεθόδους ψύξης, όπως το νερό από τη λιωμένη πάγο.

• Ψυκτικά υλικά - τρόφιμα, βιολογικά δείγματα, ευπαθή αντικείμενα, εξαρτήματα ηλεκτρονικών υπολογιστών κλπ.
• Ομίχλη ξηρού πάγου (βλέπε παρακάτω)
• Αναρρόφηση νεφών για να αυξήσουν τις βροχοπτώσεις από τα υπάρχοντα σύννεφα ή να μειώσουν το πάχος του νέφους
• Τα μικροσκοπικά σφαιρίδια μπορούν να "βυθιστούν" στις επιφάνειες για να τα καθαρίσουν, παρόμοια με το τρίψιμο... δεδομένου ότι εξευγενίζει, το όφελος είναι λιγότερα υπολείμματα για να καθαρίσετε
• Διάφορες άλλες βιομηχανικές χρήσεις

Μια από τις πιο δημοφιλείς χρήσεις του ξηρού πάγου είναι σε ειδικά αποτελέσματα, για να δημιουργούν ομίχλη και καπνό. Όταν συνδυάζεται με το νερό, εξάχνεται σε ένα κρύο μίγμα διοξειδίου του άνθρακα και υγρού αέρα, το οποίο προκαλεί συμπύκνωση των υδρατμών στον αέρα, σχηματίζοντας ομίχλη. Το ζεστό νερό επιταχύνει τη διαδικασία εξάχνωσης, παράγοντας πιο δραματικά φαινόμενα ομίχλης.

Τέτοιες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν ένα μηχανή καπνού, αν και απλουστευμένες εκδόσεις αυτού του είδους θα μπορούσαν να δημιουργηθούν τοποθετώντας ξηρό πάγο στο νερό και χρησιμοποιώντας ανεμιστήρες σε χαμηλές ρυθμίσεις.

1. Μην δοκιμάζετε, τρώτε ή καταπίνετε!Ξηρό πάγο είναι πολύ κρύο και μπορεί να βλάψει το σώμα σας.
2. Φοράτε βαριά, μονωμένα γάντια. Δεδομένου ότι ο ξηρός πάγος είναι κρύος, μπορεί να βλάψει ακόμη και το δέρμα σας, δίνοντάς σας κρυοπαγήματα.
3. Μην το αποθηκεύετε σε σφραγισμένο περιέκτη. Επειδή ο ξηρός πάγος εξισορροπείται συνεχώς σε αέριο διοξείδιο του άνθρακα, η αποθήκευση του σε σφραγισμένο δοχείο θα προκαλέσει αύξηση της πίεσης. Αν συσσωρευτεί αρκετά, το δοχείο θα μπορούσε να εκραγεί.
4. Χρησιμοποιείτε μόνο στον αεριζόμενο χώρο. Σε μια περιοχή με ανεπαρκή αερισμό, η συσσώρευση διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να προκαλέσει κίνδυνο ασφυξίας. Αυτό αποτελεί μεγάλο κίνδυνο κατά τη μεταφορά του ξηρού πάγου σε ένα όχημα.
5. Το διοξείδιο του άνθρακα είναι βαρύτερο από τον αέρα. Θα βυθιστεί στο πάτωμα. Έχετε αυτό κατά νου όταν σκέφτεστε πώς να κάνετε τον χώρο αεριζόμενο.

Μπορείτε να αγοράσετε ξηρό πάγο στα περισσότερα μπακάλικα. Πρέπει να το ζητήσετε, όμως. Μερικές φορές μπορεί να υπάρχει μια απαίτηση ηλικίας για την αγορά ξηρού πάγου, που απαιτεί κάποιον ηλικίας 18 ετών και άνω. Μπορείτε επίσης να κάνει ξηρό πάγο.

Επεξεργάστηκε από Anne Marie Helmenstine, Ph. D.