Η φύτευση γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών σημειώνει ανάπτυξη κάθε χρόνο από το 1996. Το 2018, φυτεύτηκε ένα ρεκόρ 191,7 εκατομμυρίων εκταρίων βιοτεχνολογικών καλλιεργειών - το 12% της αρόσιμης γης του πλανήτη.
Η ανάπτυξη των βιοτεχνολογικών καλλιεργειών είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο τμήμα της γεωργίας. Ενώ πολλές από αυτές τις καλλιέργειες χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές και βιοκαύσιμα, πολλές από αυτές επίσης κατευθύνονται απευθείας στην πλειονότητα των μεταποιημένων τροφίμων που πωλούνται στην Αμερική και την Ασία.
Ένα από τα κύρια οφέλη που προωθούν οι γενετικώς τροποποιημένοι (ΓΤΟ) τρόφιμα είναι η ικανότητα της τεχνολογίας να βοηθήσει στην ανακούφιση της παγκόσμιας πείνας. Ωστόσο, παρά την επιτυχία των ΓΤ καλλιεργειών, η τεχνολογία δεν ανταποκρίνεται στην υπόσχεση της επισιτιστικής ασφάλειας παγκοσμίως.
Οι οδηγοί της GM Food Revolution
Το κόστος, το κέρδος και η απόδοση των καλλιεργειών είναι οι κινητήριοι παράγοντες πίσω από τους ΓΤΟ. Ο πρώτος ΓΤΟ τρόφιμα, η ντομάτα Flavr-Savr, μείωσε το κόστος παραγωγής κονσερβοποιημένων προϊόντων τομάτας κατά περίπου 20%, ενώ πολλές μελέτες έδειξαν το οικονομικό όφελος για τους αγρότες που φυτεύουν καλλιέργειες ΓΤΟ
Οι ταχύτεροι ρυθμοί ανάπτυξης που οδηγούν σε φθηνότερη παραγωγή ψαριών είναι το κύριο όφελος για τον σολομό AquaBounty που έγινε το πρώτο γενετικά τροποποιημένο (GM) ζώο που εγκρίθηκε να πωληθεί ως τρόφιμα.
Είναι σαφές ότι τα γενετικά τροποποιημένα χαρακτηριστικά κάνουν τα φυτά και τα ζώα πιο ανθεκτικά στις ασθένειες. Παραμένουν ώριμα περισσότερο και μεγαλώνουν πιο δυνατά σε διάφορες συνθήκες. Οι ΓΤ είναι επίσης αποτελεσματικοί στη μείωση του κόστους, παρέχοντας οικονομικά οφέλη για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις.
Μεγάλες γεωργικές εταιρείες που παράγουν ΓΤ καλλιέργειες όπως η Monsanto, η DuPont και η Syngenta αποφέρουν μεγάλα κέρδη. Ευκαιρίες για μικρότερες νεοϊδρυόμενες εταιρείες βιοτεχνολογίας, όπως το AquaBounty και τα Arctic Apples αφθονούν.
Χρησιμοποιώντας GM Crops για τη διατροφή περισσότερων ατόμων
Το μειωμένο κόστος, η αυξημένη απόδοση των καλλιεργειών, τα αυξανόμενα κέρδη και περισσότερες επιχειρηματικές ευκαιρίες οδηγούν ανάπτυξη ΓΤ τροφίμων. Το επόμενο λογικό βήμα θα ήταν η χρήση ΓΤ τροφίμων για την επίλυση της επισιτιστικής ανασφάλειας. Τα πλεονεκτήματα της χρήσης γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών για τη μείωση της πείνας στον κόσμο είναι άφθονα, αλλά αφθονούν τα συναισθήματα κατά των ΓΤ τροφίμων.
Πρόσφατα αποτελέσματα μελετών έχουν δείξει ότι η ιδέα της θεραπείας της πείνας μέσω γενετικώς τροποποιημένων φυτών δεν εξαλείφεται όπως αναμενόταν. Οι χώρες που θα μπορούσαν να επωφεληθούν περισσότερο από τη γενετική μηχανική έχουν ωφεληθεί λιγότερο.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτήν την αντίσταση στην υιοθέτηση ΓΤΟ σε όλο τον κόσμο.
Πολιτική εναντίον Έρευνα και διανομή
Μεγάλο μέρος της αδυναμίας της ΓΤ τεχνολογίας να παρέχει ανακούφιση στα φτωχότερα έθνη φαίνεται να έχει λιγότερη σχέση με την τεχνολογία και περισσότερο με κοινωνικά και πολιτικά ζητήματα. Πολλές από τις φτωχότερες χώρες που πλήττονται περισσότερο από την πείνα έχουν θεσπίσει επαχθείς κανονισμούς που εμποδίζουν την ανάπτυξη και την εισαγωγή ΓΤ τροφίμων και καλλιεργειών.
Μεγάλο μέρος αυτής της αντίστασης φαίνεται να είχε προκληθεί από ομάδες στο παρελθόν. Υπάρχει ακόμη αντίσταση στην υιοθέτηση ΓΤΟ, αλλά τα αυξημένα ποσοστά πείνας σε όλο τον κόσμο επηρεάζουν τους ανθρώπους να αλλάξουν γνώμη. Τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι σε θέση να αποφασίσουν μόνοι τους εάν θέλουν να υιοθετήσουν την τεχνολογία.
Η έλλειψη πληροφοριών σχετικά με τις μακροπρόθεσμες συνέπειες των ΓΤ τροφίμων οδηγεί πολλούς να πιστεύουν ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να τα τρώνε. Αυτός ο λόγος φαίνεται να έχει την μεγαλύτερη αξία σε όλους τους λόγους για να αντισταθούμε στις αλλαγές των τροφίμων.
Η αντίσταση που προκαλείται από τις κοινωνικές πιέσεις και την πολιτική τοποθέτηση προκαλεί ομάδες έρευνας για την πείνα που εστιάζουν στην ανάπτυξη καλλιεργειών και τεχνικών καλλιέργειας για την αποφυγή γενετικά τροποποιημένων φυτών.
Το αντι-ΓΤ συναίσθημα, ωστόσο, δεν είναι ο μόνος λόγος που η τεχνολογία απέτυχε να ωφελήσει τα φτωχότερα έθνη. Εμπορικά, οι μεγάλες εταιρείες ανάπτυξης καλλιεργειών χρησιμοποιούν γενετική μηχανική κυρίως για να βελτιώσουν τις μεγάλες καλλιέργειες μετρητών με τις περισσότερες δυνατότητες κέρδους, όπως καλαμπόκι, βαμβάκι, σόγια και σιτάρι.
Λίγη επένδυση τοποθετείται σε καλλιέργειες, όπως μανιόκα, σόργο ή κεχρί που σχετίζονται περισσότερο με την καλλιέργεια σε φτωχές χώρες. Το οικονομικό κίνητρο για την ανάπτυξη του είδους των γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών που θα βοηθούσαν τους μικρούς, φτωχούς αγρότες σε χώρες του τρίτου κόσμου είναι μικρό αφού οι οικονομικές αποδόσεις θα ήταν μέτριες.
Χρησιμοποιώντας τη Γενετική Μηχανική για να βοηθήσουμε στην επίλυση της Πείνας στον Κόσμο
Οι μεγάλες γεωργικές εταιρείες, οι αγρότες και οι παραγωγοί τροφίμων επωφελήθηκαν περισσότερο από τις ΓΤ καλλιέργειες. Το κίνητρο των κερδών σίγουρα βοήθησε να προχωρήσει η ανάπτυξη της τεχνολογίας.
Κάποιοι μάλλον λένε ότι έτσι πρέπει να λειτουργούν τα πράγματα, με τον καπιταλισμό να οδηγεί την καινοτομία. Ωστόσο, οι προσπάθειες που βασίζονται στο κέρδος δεν αναιρούν την πιθανότητα ότι η τεχνολογία μπορεί επίσης να εφαρμοστεί για να ωφελήσει την κοινωνία γενικότερα μειώνοντας την παγκόσμια πείνα.
Το γεγονός παραμένει ότι η γενετική μηχανική είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τη βελτίωση της παραγωγής τροφίμων. Δεν υπάρχει γρηγορότερος τρόπος παραγωγής ζώων και φυτών με συγκεκριμένα ευεργετικά χαρακτηριστικά και, καθώς μαθαίνουμε περισσότερα για τη γενετική, θα γίνουν δυνατές πολλές ακόμη τροποποιήσεις.
Τα οικονομικά κίνητρα πρέπει να ξεπεραστούν για να πετύχουν
Δεν υπάρχει ζήτημα αν θα εφαρμοστεί η γενετική μηχανική για τη βελτίωση των καλλιεργειών για κατανάλωση τροφίμων. Η γενετική τροποποίηση είναι ήδη μέρος της εργαλειοθήκης βελτίωσης περικοπής.
Το πραγματικό ερώτημα που τίθεται τότε είναι εάν, εκτός από το να βοηθήσουμε να κάνουμε πολλούς ανθρώπους πλουσιότερους σε βιομηχανικούς περιοχές, αυτή η προηγμένη τεχνολογία θα προσφέρει μια λύση για την ανακούφιση της πείνας στις φτωχότερες περιοχές της κόσμος.
Η εφαρμογή αυτής της τεχνολογίας για την αποτελεσματική επίλυση των προβλημάτων της παγκόσμιας πείνας θα απαιτούσε εύλογη δέσμευση και συντονισμό από μια ποικιλία εταιρειών, πολιτικών οντοτήτων και κοινωνικών ομάδων. Τα οφέλη της υιοθέτησης ΓΤ τροφίμων θα πρέπει να αντισταθμίσουν τα οικονομικά κέρδη ή τις απώλειες.