Προετοιμασία νερού είναι όταν το βράζετε, αφήστε το να κρυώσει κάτω από το σημείο βρασμού και μετά βράστε ξανά. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι συμβαίνει με την χημεία του νερού όταν επανατοποθετείτε το νερό; Είναι ακόμα ασφαλές να πίνεις;
Τι συμβαίνει όταν επαναρυθμίσετε το νερό
Αν έχετε απόλυτα καθαρή, αποσταγμένο και απιονισμένο νερό, τίποτα δεν θα συμβεί αν το επαναλάβετε. Ωστόσο, το συνηθισμένο νερό περιέχει διαλυμένα αέρια και μέταλλα. Η χημεία του νερού αλλάζει όταν το βράζετε επειδή αυτό απομακρύνει τις πτητικές ενώσεις και τα διαλυμένα αέρια. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις στις οποίες αυτό είναι επιθυμητό. Ωστόσο, εάν βράζετε το νερό πολύ καιρό ή το επανακυκλοφορείτε, κινδυνεύετε να συγκεντρώσετε ορισμένες ανεπιθύμητες χημικές ουσίες που μπορεί να υπάρχουν στο νερό σας. Παραδείγματα χημικών που συγκεντρώνονται πιο συχνά είναι τα νιτρικά άλατα, το αρσενικό και το φθόριο.
Επαναφέρει το νερό που προκαλεί καρκίνο;
Υπάρχει μια ανησυχία ότι το επαναψυγισμένο νερό μπορεί να οδηγήσει ένα άτομο να αναπτύξει καρκίνο. Η ανησυχία αυτή δεν είναι αβάσιμη. Ενώ το βραστό νερό είναι καλό, η αύξηση της συγκέντρωσης τοξικών ουσιών μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη νιτρικών αλάτων έχει συνδεθεί με τη μεθαιμοσφαιριναιμία
και ορισμένα είδη καρκίνου. Έκθεση αρσενικού μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα τοξικότητας σε αρσενικό,συν έχει συσχετιστεί με κάποιες μορφές καρκίνου.Ακόμη και τα "υγιή" μέταλλα μπορεί να συγκεντρωθούν σε επικίνδυνα επίπεδα. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη αλάτων ασβεστίου, που συνήθως απαντώνται σε πόσιμο νερό και μεταλλικό νερό, μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά,σκλήρυνση των αρτηριών,αρθρίτιδα,και χολόλιθοι.Η κατώτατη γραμμή
Γενικά, το βραστό νερό, το οποίο του επιτρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια να το επαναζωριάσει, δεν παρουσιάζει μεγάλο κίνδυνο για την υγεία. Για παράδειγμα, εάν κρατάτε νερό σε ένα βραστήρα τσαγιού, βράστε το και προσθέστε νερό όταν το επίπεδο πέσει σε χαμηλά επίπεδα, δεν είναι πιθανό να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας. Είναι καλύτερο να μην αφήνετε το νερό να βράσει, το οποίο συγκεντρώνει τα ορυκτά και τους ρύπους και εάν επανατοποθετεί το νερό, είναι καλύτερα να το κάνετε μία ή δύο φορές, αντί να το κάνετε ως τη συνήθη πρακτική σας. Οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που κινδυνεύουν από ορισμένες ασθένειες ενδεχομένως να επιθυμούν να αποφύγουν την επαναπόλωση του νερού αντί να κινδυνεύουν να συγκεντρώσουν επικίνδυνες χημικές ουσίες στο νερό.